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農業 >> 鮮活食品供應及消耗

* 鮮活食品供應及消耗 主目錄 主目錄 主目錄
供應數字
 
 
主要鮮活食品供應參考數字 (08/02/2012)
牲畜及家禽今日供應
 
活豬*
活牛*
活鷄#
 
(隻) 
(隻)
(隻)
內地
4,031
73
5,750 (3,324^)
本地
297
-
8,150 (720^)
總供應
4,328
73
13,900 (4,044^)
*豬牛供應數字由食物環境衛生署提供，指屠房昨日來貨總量，供應今日需求。
#活雞供應數字乃政府長沙灣臨時家禽批發市場昨日來貨總量，供應今日需求。
^截至今天上午九時正存放於長沙灣臨時家禽批發市場的鷄隻數字。
 
 
鹹水魚今日供應
魚類統營處所有七個魚市場今早批銷總量:               
1,759 擔
 
 
淡水魚今日供應
政府長沙灣及西區副食品批發市場、以及私營元朗淡水魚市場今早供應總量:
3,158 擔

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蔬菜統營處及政府批發市場昨日的蔬菜供應@
 
擔
蔬菜統營處*
6,793
政府批發市場#
12,837
*蔬菜統營處長沙灣蔬菜批發市場昨日批銷總量。
#政府長沙灣及西區副食品批發市場及北區臨時農產品批發市場昨日來貨總量。
@佔市場供應約七成。
 
 
經政府批發市場的雞蛋供應@
政府長沙灣及西區副食品批發市場昨日的來貨總量:    390 萬隻
@佔市場供應約六成。
 

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主要鮮活食品參考平均批發價 (08/02/2012)
牲畜
 
(元／擔)
 
(昨日)
活豬*
1,420
活牛#

2,831
*活豬數量加權平均成交價由屠房提供。
#活牛平均成交價由五豐行提供。
 
家禽
 
活鷄#
 
(元／斤)
 
(今早)
內地
17.9
本地
17.0
#政府長沙灣臨時家禽批發市場主要批發商提供的數量加權平均批發價。

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鹹水魚
種類
元／斤*
種類
元／斤*
 
(今早)
 
(今早)
紅衫

44
立魚

41
馬頭

41
牙帶

26
黃花
41
鮫魚

41
木棉(大眼雞)

41
或魚

17
池魚
 10
沙鯭

30

*魚類統營處長沙灣魚市場主要批發商提供的平均批發價。

 
淡水魚#
種類
元／斤#
 
(今早)
鯇魚
15.8
大魚
16.2
鯪魚
17.4
#政府長沙灣及西區副食品批發市場主要批發商提供的平均批發價。

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蔬菜
種類
元／斤*
種類
元／斤*
 
(昨日)
 
(昨日)
菜芯
5.2
西洋菜
3.0
白菜
2.6
西蘭花
5.6
唐生菜
2.4
青白菜
2.9
茼萵
3.8
蕃茄
4.3
芥蘭

5.4
荳苗

11.4
西芹
3.9

 
薯仔
3.1

 

菠菜

3.5

  

*蔬菜統營處長沙灣市場中上來貨(佔成交量50%)的數量加權平均批發價。

 
 
雞蛋
 
(元／隻)#
 
(昨日)
內地啡蛋(中)
0.70
德國二級啡蛋(360裝)
-
美國啡蛋(中裝)
0.75
#政府長沙灣及西區副食品批發市場主要批發商提供的批發價。
 

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圖 修訂日期 : 二零一二年二月八日 圖