2023/11/10
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特色蔬菜推介

技 術 發 展

優 質 蔬 菜

 小 胡 瓜 、 黑 葉 白 菜 及 菾 菜

小 胡 瓜 、 黑 葉 白 菜 及 菾 菜
 

小 胡 瓜

黑 葉 白 菜

 菾 菜

播種適期

四 月 至 九 月

四 月 至 九 月

四 月 至 十 月 中

生長環境

喜 溫 暖 及 陽 光 充 足 的 環 境 。 生 長 適 溫 為 25℃ ~ 30℃ 。 以 土 層 深 厚 , 排 水 良 好 , 含 豐 富 腐 殖 質 , 酸 鹼 度 6.0 ~ 6.8 的 壤 土 為 佳 。

喜 溫 暖 氣 候 , 耐 濕 、 熱 。 生 長 適 溫 為 20℃ ~ 30℃ 。 以 排 水 良 好 , 含 豐 富 腐 殖 質 , 酸 鹼 度 6.0 ~ 7.0 的 壤 土 為 佳 。

喜 溫 暖 氣 候 , 耐 熱 不 耐 寒 。 以 排 水 良 好 , 含 豐 富 腐 殖 質 的 壤 土 為 佳 。

種 植

直 播 或 育 苗 移 植 皆 可 。
株 行 距 約 為 60公 分 x 120公 分 , 單 行 種 植 。

直 播 或 育 苗 移 植 皆 可 。
株 行 距 約 為 10 公 分 x 15 公 分 。

直 播 後 約 10 天 進 行 疏 苗 。
株 距 約 為 7~10 公 分 。

施 肥 基 肥 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤 。 當 植 株 的 雌 花 開 花 時 追 肥 , 在 每 株 旁 施 麩 粉 及 骨 粉 各 約 25 克 。 一 個 月 後 再 施 一 次 , 份 量 加 倍 。 基 肥 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤 。
當 植 株 長 有 3 ~ 4 片 真 葉 時 追 肥 一 次 , 每 斗 地 施 45 公 斤 麩 粉 。
基 肥 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤 。
有 需 要 時 才 追 加 少 量 有 機 肥 。
 

( 一 斗 地  = 674 平 方 米 或 7,260 平 方 呎 )

其 他 植 株 長 至 40 公 分 高 時,要 用 竹 架 支 撐 莖 蔓 生 長 。 母 蔓 12節 以 下 的 側 蔓 和 瓜 全 部 摘 除 。 生 長 期 間 , 保 持 泥 土 有 適 當 水 分。 進 行 中 耕 培 土 及 除 草 , 剪 去 過 密 枝 葉 。 小 果 要 垂 直 生 長 。 進 行 中 耕 培 土 及 除 草 , 以 促 進 植 株 生 長 。 生 長 快 速 , 要 留 意 採 收 期 。
採 收 當 果 實 生 長 至 13-15 公 分 時 , 便 應 採 收 。 由 播 種 至 初 收 約 五 十 天 , 採 收 期 可 達 2個 月 。 當 白 菜 生 長 至 5 ~ 6 片 葉 時 便 可 採 收 。 由 播 種 至 採 收 約 三 十 至 三 十 五 天 。 播 種 後 約 三 十 天 便 可 採 收 。

 

 

漁 農 自 然 護 理 署 園 藝 組 

 

2008 年 

 

 

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