2023/11/10
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特色蔬菜推介

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技 術 發 展

優 質 蔬 菜

有 機 甘 藍 ( 椰 菜 ) 栽 培

甘 藍 ( 椰 菜 ) 栽 培
栽 培 環 境 ： 性 喜 冷 涼 氣 候 。 生 育 適 溫 為 18 ~ 22 ℃， 本 地 9 月 至 12 月 間 均 適 宜 播 種 栽 種 。 土 壤 以 酸 鹼 度 6.5 ~ 7.0， 含 豐 富 有 機 質 ， 土 層 深 厚 而 排 水 及 通 氣 良 好 為 最 適 合 。
種 植 及 株 行 距 ：

施 行 育 苗 移 植 。 種 子 發 芽 約 需 3天 ； 幼 苗 長 出 2 ~ 3 片 真 葉 時 (播 種 後 約 16 ~ 20 天 )， 便 可 移 植 。


株 行 距 約 60 公 分 (24 吋 )， 以 品 字 形 排 列 。   
施 肥 及 管 理 ：

基 肥 : 每 斗 地 用 堆 肥 1,000 公 斤 ， 麩 粉 及 骨 粉 各 50 公 斤 。


追 肥 : 幼 苗 定 植 後 10 天 進 行 第 一 次 追 肥 。 每 斗 地 施 用 有 機 肥 料 (N:P:K = 4:3:3) 50 公 斤 ， 三 星 期 後 再 以 同 等 份 量 進 行 第 二 次 追 肥 。
每 次 追 肥 同 時 進 行 中 耕 、 培 土 ， 及 清 除 雜 草 。 整 個 栽 培 期 ， 都 需 要 提 供 植 株 充 足 的 水 分 。

( 一 斗 地  = 674 平 方 米 或 7,260 平 方 呎 )
採 收 ： 一 般 甘 藍 在 定 植 後 約 50-60 天 ， 在 葉 球 充 分 長 大 、 捲 抱 結 實 時 收 割 。  

 

 

漁 農 自 然 護 理 署 園 藝 組

 

2009 年