特色蔬菜推介

喜 溫 暖 及 陽 光 充 足 的 環 境。生 長 適 溫 為 25^oC ~ 30^oC。以 土 層 深 厚，排 水 良 好，含 豐 富 腐 殖 質，酸 鹼 度 6.0 ~ 6.8 的 壤 土 為 佳。

以 種 子 育 苗 移 植 栽 培 為 佳。幼 苗 長 出 3~5 片 真 葉 時，便 可 移 植 到 田 間。
株 行 距 約 為 60 公 分 x 120 公 分，單 行 種 植。

基 肥: 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤。

追 肥: 定 植 後 兩 星 期 追 肥，每 株 施 有 機 肥(N:P:K=4:3:3) 100克。然 後 每 隔 2 星 期 一 次 直 至 植 株 生 長 停 頓 為 止。

( 一 斗 地 ＝ 674 平 方 米 或 7,260 平 方 呎 )

植 株 長 至 40 公 分 高 時 要 用 竹 架 支 撑 莖 蔓 生 長。主 蔓 低 節 位 的 側 蔓 和 瓜 全 部 摘 除，以 促 進 植 株 生 長。生 長 期 間，保 持 泥 土 有 適 當 水 分，進 行 中 耕 培 土 及 除 草，剪 去 過 密 枝 葉。小 果 要 垂 直 生 長。

迷 你 冬 瓜 : 當 果 實 生 長 至 果 長 約 26 公 分 及 橫 徑 約 14 公 分 時，便 應 採 收。

老 黃 瓜/青 苦 瓜 : 當 果 實 生 長 飽 滿，果 皮 呈 現 品 種 的 特 色 時，便 應 採 收。