香 港 的 珊 瑚 及 其 他 海 洋 生 物

刺 皮 動 物 門

刺 皮 動 物 門 有 五 個 綱 ， 所 有 均 是 底 棲 海 洋 生 物 ， 分 佈 於 潮 間 帶 至 深 海 。 刺 皮 動 物 的 幼 蟲 是 兩 邊 對 稱 ， 而 成 年 個 體 是 五 角 對 稱 。 牠 們 的 其 他 特 徵 包 括 石 灰 小 骨 片 及 水 維 管 系 統 。

水 維 管 系 統 包 括 一 系 列 穿 梭 於 身 體 各 部 份 的 管 道 和 末 端 的 管 足 。 管 道 內 充 滿 與 海 水 成 份 相 似 的 體 液 。 體 液 在 水 維 管 內 可 造 成 不 同 的 水 壓 ， 使 管 足 自 如 的 擴 張 及 收 縮 ， 用 以 覓 食 、 走 動 、 呼 吸 及 吸 著 其 他 東 西 。

在 南 中 國 水 域 大 概 有 四 百 五 十 種 刺 皮 動 物 ， 其 中 大 約 有 九 十 五 種 在 香 港 水 深 三 十 米 或 以 下 的 地 區 發 現 ， 當 中 包 括 在 大 陸 沿 岸 所 發 現 的 熱 帶 及 亞 熱 帶 品 種 。

刺 冠 海 星

海 星 的 五 角 對 稱 是 最 顯 著 的 。 雖 然 海 星 大 多 有 五 根 腕 ， 但 腕 的 長 度 及 數 目 視 乎 品 種 ， 甚 至 個 體 而 定 ， 並 不 一 致 。 海 星 的 身 體 有 五 個 相 同 的 部 分 ， 每 一 部 份 有 一 組 獨 立 的 器 官 ， 可 各 自 獨 立 運 作 。 牠 們 的 口 部 位 於 身 體 底 部 中 央 ， 而 肛 門 則 位 於 上 端 。 大 多 海 星 都 是 捕 獵 者 ， 牠 們 的 食 物 種 類 繁 多 ， 由 附 在 岩 石 上 的 有 機 物 至 海 綿 及 貝 類 。 最 嗅 名 遠 播 的 海 星 是 刺 冠 海 星 ， 牠 們 喜 歡 以 珊 瑚 蟲 為 食 ， 能 在 短 時 間 內 破 壞 大 量 珊 瑚 。

海 星 具 有 很 強 的 無 性 生 殖 能 力 ， 一 個 新 的 個 體 可 由 一 個 身 體 部 份 再 生 出 來 。 以 珊 瑚 蟲 為 食 的 剌 冠 海 星  為 例  ，把 牠 們 砍 至 數 件 ，並 不 能 把 牠 們 殺 死 及 控 制 牠 們 的 數 目  ，只 會 令 牠 們 的 數 目 以 倍 數 增 加 。

香 港 錄 有 二 十 一 種 海 星 ， 而 南 中 國 地 區 則 大 概 有 二 十 種 。

典 型 的 陽 遂 足 海 星 有 五 隻 腕 及 一 個 中 央 盤 。 牠 們 是 海 星 的 近 親 ， 主 要 的 分 別 在 於 : {1} 牠 們 只 有 一 組 獨 立 器 官 在 中 央 盤 內 ； {2} 牠 們 的 口 部 位 於 中 央 盤 底 部 ， 但 沒 有 肛 門 。 陽 遂 足 海 星 的 水 維 管 系 統 只 用 來 覓 食 ， 不 用 來 走 動 。

一 般 來 說 ， 陽 遂 足 海 星 以 細 小 生 物 或 有 機 碎 屑 為 食 。 排 列 於 牠 們 腕 上 的 腕 針 可 分 泌 粘 液 ， 用 來 捕 捉 微 生 物 及 粘 著 碎 屑 食 物 。 陽 遂 足 海 星 在 日 間 大 多 隱 藏 在 岩 石 裂 隙 ， 有 些 甚 至 藏 於 珊 瑚 及 海 綿 上 ， 待 晚 間 才 出 來 活 動 。

羽 枝

海 百 合 是 最 原 始 的 刺 皮 動 物 ， 時 常 被 稱 為 活 化 石 。 牠 們 是 濾 食 性 動 物 ， 故 喜 歡 棲 息 在 水 流 大 ， 浮 游 生 物 豐 富 的 地 方 。

海 百 合 的 口 盤 位 於 身 體 中 央 ， 肛 門 在 上 方 而 口 部 在 底 部 。 如 陽 遂 足 海 星 一 樣 ， 牠 們 只 有 一 組 獨 立 的 器 官 。 在 牠 們 身 體 的 下 方 有 一 特 別 的 卷 枝 ， 專 門 用 來 爬 行 及 抓 附 基 質 。

腕 由 口 盤 伸 出 ， 數 目 視 乎 品 種 ， 甚 至 個 體 而 定 ， 由 五 條 至 二 百 條 不 等 ， 但 大 多 有 十 至 二 十 條 腕 。 腕 兩 側 有 許 多 細 小 分 枝 ( 羽 枝 ) ， 故 呈 羽 毛 狀 。 羽 枝 上 蓋 有 粘 液 ， 用 來 粘 著 食 物 。

香 港 錄 有 十 一 種 海 百 合 ， 而 南 中 國 地 區 則 錄 有 六 十 二 種 。 牠 們 多 棲 息 在 水 深 超 過 十 米 的 岩 石 帶 。

排 泄 殖 腔

海 膽 最 大 的 特 徵 是 那 帶 有 刺 的 硬 殼 。 那 些 硬 刺 用 作 保 護 ， 可 能 含 有 毒 液 ， 引 致 火 燒 一 般 的 疼 痛 。

海 膽 大 多 以 海 藻 為 食 ， 但 也 有 以 附 著 動 物 ， 如 海 綿 、 苔 蘚 動 物 及 海 鞘 等 為 食 的 。 牠 們 的 口 位 於 身 體 底 部 ， 有 高 度 進 化 的 雙 顎 及 角 狀 的 牙 齒 。 肛 門 在 身 體 的 上 方 ， 有 些 品 種 會 有 一 個 半 透 明 球 狀 的 排 泄 殖 腔 。 海 膽 的 管 足 比 較 長 ， 用 來 爬 行 、 呼 吸 、 排 泄 、 感 應 環 境 及 挖 掘 。

長 刺 海 膽

香 港 大 概 有 二 十 一 種 海 膽 ， 比 南 中 國 少 六 十 四 種 。 在 香 港 水 域 ， 某 些 海 膽 品 種 的 數 量 很 多 ， 如 黑 色 的 長 刺 海 膽 (Diadema  sp.) ， 這 可 能 是 因 為 本 地 沒 有 捕 食 牠 們 的 魚 類 ， 如 砲 彈 魚 等 。

與 其 他 刺 皮 動 物 不 同 ， 海 參 並 不 是 五 角 對 稱 的 。 牠 們 的 身 體 呈 長 柱 形 ， 底 部 有 很 多 用 來 吸 附 及 爬 行 的 管 足 。 海 參 大 多 吸 食 沙 泥 或 有 機 碎 屑 。 有 些 品 種 ， 牠 們 近 口 部 的 管 足 已 進 化 成 樹 枝 般 的 觸 手 ， 用 來 濾 食 水 中 生 物 。

受 到 襲 擊 時 ， 海 參 能 自 肛 門 噴 出 白 色 的 居 維 氏 器 官 ， 甚 至 裂 開 身 體 ， 迫 出 內 臟 ， 用 以 纏 著 敵 人 及 分 散 其 注 意 力 。 逃 脫 後 ， 海 參 能 再 生 出 失 去 的 居 維 氏 器 官 及 內 臟 ， 並 能 繼 續 生 存 。

在 南 中 國 水 域 曾 錄 有 一 百 零 一 種 海 參 ， 其 中 有 二 十 一 種 能 在 香 港 找 到 。