技術發展
|
漁護署設立現代化海產養殖示範場 為引領香港海水魚養殖業邁向現代化及可持續方向發展，漁農自然護理署（漁護署）今年剛在東龍洲設立現代化海產養殖示範場（示範場）。示範場採用半潛式桁架深水網箱設計，具有抗風、抗流、抗浪力強、耐用等優點，能在較佳水流的開放水域進行大規模養殖，配合現代化設備管理，如實時監控系統，實時水質監測，自動投餌系統，以及風力及太陽能發電系統等設備，能更有效利用水體，提高生産效能。漁護署正在示範場中進行海魚養殖的研究，以收集數據作日後參考。 現時香港理工大學在漁業持續發展基金的資助下，在這個示範場上進行推廣海產養殖現代化及可持續發展計劃，為傳統養殖戶和有意投身養殖業者提供課堂理論及實地實習訓練，以協助本地養殖業界發展現代化可持續發展海魚養殖模式。
本 署 進 行 適 應 性 的 發 展 研究 ， 以 促 進 本 地 水 產 養 殖 業 的 可 持 續 發 展。 為 了 向 養 魚 戶 提 供 更 多 可 選 擇 的 品 種 以 供 養 殖 ， 及 維 持本 地 養 殖 業 的 競 爭 力 ， 本 署 致 力 試 驗 養 殖 具 良 好 銷 售 潛 力 的 適 當 新 品 種 ， 以 推 介 給 養 魚 戶 。
寶石魚養殖試驗 署方在2004年與養魚戶合作的寶石魚養殖試驗結果理想，由於寶石魚的來源地澳洲是位於南半球，每年盛產魚苗的季節（十一月至一月）正是香港的秋冬季。因此，魚苗可能要在當地飼養一段時間，直至香港的春天才適合引進本港的魚塘養殖。這樣可能會使魚苗的運輸成本及價格提高。由2010年開始，漁護署已能掌握寶石魚的人工誘產及育苗技術，能大量生產魚苗，以減低魚苗成本及提供穩定的供應量。署方並透過工作坊和研究會及實地考察養殖場，把有關技術轉移到本地養殖戶 寶石魚仔魚
其它品種養殖試驗 署方引進養殖條紋鱸及睡鱈的試驗經已於2005年完成。與漁民合作養殖條紋鱸的試驗結果理想，餵飼人工飼料的條紋鱸生長迅速，可在6至8個月內由魚苗成長至可推出市場的大小，而且肉多刺少，味道鮮美。睡鱈在本地的生長速度則較為緩慢，但睡鱈的肉質嫩滑味美，不少養魚戶深表興趣，認為睡鱈適合與其他魚類混合飼養，售價可較一般淡水魚高。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
推廣顆粒魚糧
漁 護 署 亦 繼 續 致 力 推 廣 使 用 顆 粒 魚 糧 ， 以 取 代 水 產 養 殖 業 傳 統 所 用 的 雜 魚 。
近 年 乾 式 顆 粒 魚 糧 在 養 魚 業 中 漸 被 普 及 使 用 。 一 般 的 乾 式 顆 粒 魚 糧 主 要 成 份 為 魚 粉 ， 再 按 養 殖 品 種 的 需 要 加 入 動 物 或 植 物 性 蛋 白 質 、 魚 油 或 其 它 脂 肪 、 複 合 維 他 命 、 礦 物 質 及 黏 合 劑 等 。 混 合 的 原 料 經 壓 縮 或 膨 化 ， 製 成 不 同 大 小 及 密 度 的 顆 粒 ， 以 配 合 不 同 養 魚 種 類 的 食 性 。 乾 式 顆 粒 魚 糧 能 顯 著 地 減 少 使 用 時 所 引 致 的 污 染 ， 並 且 能 改 善 飼 料 的 成 效 和 魚 類 的 健 康 。 本 署 又 定 期 收 集 在 市 場 上 售 買 的 乾 式 顆 粒 魚 糧 進 行 營 養 成 份 分 析 ， 以 協 助 養 魚 戶 選 擇 合 適 的 魚 糧 。
 |
| 顆 粒 魚 糧 |
 |
| 雜 魚 |
電 話 號 碼
| 技 術 及 管 理 / 塘 魚 養 殖 | 2471 9174 |
| 技 術 及 管 理 / 海 魚 養 殖 | 2150 7083 |
| 上 一 頁 | 返 回 頁 首 |