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为了保育郊野地区，截至二零一一年三月，44,239公顷的土地（约占全港土地总面积的40%）已划为24个郊野公园及22个特别地区，以作保育、康乐、教育及旅游用途。郊野公园内设有远足径、自然教育径、烧烤及野餐地点、露营地点及游客中心。二零一零至一一年度期间，录得的游客数目约为1,320万人次。
本署亦负责管理四个海岸公园及一个海岸保护区，总面积为2,430公顷，以作保育、康乐、教育和科学研究用途，覆盖范围包括沿岸和海上景点，以及供各种重要海洋动植物聚居的海洋栖息地，这些地方都是潜水、浮潜、划独木舟和海底摄影的好去处。二零一零至一一年度所录得的游客总数约为236,800人次。
为了更妥善保护及管理香港国家地质公园的地貌资源，五个具地质价值的地点：印洲塘、粮船湾、桥咀洲、瓮缸群岛及果洲群岛于二零一一年一月一日被指定为特别地区，占地共约235公顷。印洲塘特别地区位于新界东北，地质环境以侏罗纪及白垩纪形成的沉积岩为主。其余四个特别地区位于西贡区，地质环境以白垩纪形成的火山岩为主。
五个特别地区被指定后，现由郊野公园及海岸公园管理局管理，并受《郊野公园及特别地区规例》规管。
年内，郊野公园及邻近地方共发生了45宗山火，烧毁了28,800棵树，897公顷土地受损。数宗发生在城门、林村及八仙岭郊野公园的山火规模较大，造成的损害也较大。本署持续植树以修复受山火损毁的地方及执行各种防火工作。
本署于二零一零至一一年度在郊野公园内种植超过70万棵树苗。为了丰富本地植物的品种，本署不断培育及栽种各种本地树种的幼苗，主要包括黧蒴锥、朴树、大头茶、枫香、浙江润楠、刨花润楠及木荷等。在本署种植的幼苗中，本地树种约占66%。
大棠苗圃培育多种幼苗，专门供郊野公园植林之用。苗圃位于大榄郊野公园，占地9.5公顷，每年生产逾65万株树苗，品种超过100种。
郊野公园早期主要种植外来的先锋树种如台湾相思、红胶木和爱氏松等，目的是防止水土流失、迅速复修受山火破坏的植被和增加林木覆盖率。经过数十年持续努力，这目标已达到。
然而，部分林区已渐呈现老化、坏死或生长空间不足等问题。此外，由于树木品种较单一及以外来品种为主，因此未能满足本地野生动物觅食及栖息的需要。加上大批树木同时老化，令树林生态难以持续发展。树木生长过密，不仅窒碍其他树种在林内自然繁衍，树林景观亦较为单调，其生态价值也难以提升。有见及此，本署自二零零九年底开始，推行郊野公园植林优化计划，希望为郊野公园林木增值，达到以下目标：
(一) 改善林地生态环境；
(二) 提高本地动植物品种的多样性；
(三) 让林地树木健康成长，自然繁衍；
(四) 增加本地树种种子的产量；
(五) 提升郊野公园林地景致的吸引力；
以及
(六) 减低大型虫害发生的机会。
二零一零年秋冬季，本署于18个地点初次进行计划，砍伐了约6,700棵在林区内坏死、老化或生长过密的外来品种树木。然后在随后的春季在林内补植合适的本地树木幼苗，让它们在余下林木庇荫下逐渐成长，长远更替整幅植林。此计划需要持续多年进行，希望能有系统地全面改善现有的植林区，整体提升郊野公园的生态价值。
地质公园是指具有特殊地质意义，并融合自然与人文景观的独特自然区域。保育、教育及可持续发展是地质公园的目标。香港国家地质公园于二零零九年十一月三日成立，以保护香港所拥有的丰富地貌资源，其中不少极具学术研究、旅游及观赏价值。
二零一一年三月十一日，香港国家地质公园与德国贝尔吉施－奥登瓦尔德山世界地质公园签订姊妹协议，这是第五个与香港国家地质公园签署姊妹协议的世界地质公园。香港特区政府获内地当局支持，并准备向联合国教育、科学及文化组织申请加入世界地质公园网络。
西贡蕉坑狮子会自然教育中心内的地质学习园地于二零一零年九月开放，结合了地质公园游客中心、岩石学园、岩石学堂，以及岩石、矿物和化石样本处理室。
游客中心利用互动及易于理解的方式介绍本港的地质历史。岩石学园是香港首个展出28个本地岩石大型标本的户外展览场地，展示香港主要的火山岩、花岗岩及沉积岩，让游客轻松地观察和触摸香港岩石。岩石学堂为中小学生而设，学生可透过特别为他们而设计的游戏及活动认识岩石，以及了解香港丰富多元化的地质特征和地质保育的重要性。
为更切合访客的需要，本署在东平洲及桥咀洲地质步道进行改善设施工程，并于吉澳、马屎洲、万宜和大浪湾的地质步道加设或更换解说牌。
随着海岸公园的游客数目日渐增多，本署采取了多项措施，包括加派人手巡逻、由义工向游客宣传游览时须遵守的事项、安排教育导赏活动，以及印发教育宣传资料等。此外，为防止非法活动，署方亦在海岸公园加强执法行动。
自然导赏活动
在二零一零至一一年，本署推出一系列自然护理教育活动及刊物，向本地约39万名学生、教师和自然爱好者推广自然护理教育。本署继续推行「体验自然」郊野公园教育活动计划，以加强郊野公园自然护理的教育配套。计划旨在加深公众认识香港的郊野公园、生物多样性、植物护理和地质特征，从而提高爱护自然环境的意识。计划包括一系列适合学生的郊野研习活动，以及为市民举办的自然导赏活动。
「郊野研习」包括「郊野定向」、「自然三部曲 ─ 实践」和「幼稚园访校计划」等学校教育活动。为鼓励中学生实地考察本署在郊野公园各项的保育工作，本署举办了「郊野小记者校际比赛」。此外，本署制作了「香港郊野公园中学教材套」，为生物、地理和通识教育科老师提供参考资料、教学活动建议及工作纸。本署又在二零一零年十月举办两个有关教材套的教师工作坊，并于二零一一年二月设立网站，推出以来反应良好。
「郊野乐行」活动多元化，包括「民安队山岭活动安全推广日」、「香港郊野全接触」及「远足植树日」。这些活动既可推广远足乐趣，又可向公众灌输远足活动的安全知识。
在「郊野同心」义工计划下，年内约有200名义工完成基本训练课程及参与郊野公园自然护理及教育工作的服务，服务总时数约9,334小时，项目包括宣传活动、流动展览、定点导赏及远足巡逻等。
此外，本署在二零一零年十二月推出「郊野乐行」流动应用程式，以加强支援郊野公园游客。应用程式上载了郊野公园不同远足径及路线，以及远足安全小贴士，让市民因应个人兴趣、体能及经验选择合适路线，欣赏香港的自然景色。应用程式适用于不同的流动智能作业系统，并设有多款语言对照版本，市民可透过智能手机服务网络免费下载。
海洋护理教育活动
本署为各界人士举办多项海洋护理教育活动。年内，本署举办了137次公众生态旅游、14次公开讲座、3次海滩清洁活动、64次学校讲座、73项展览及27次其他类型的教育活动，合共逾81,800人参加。
年内，本署与本地渔民及生态旅游机构合作，推出「香港渔民文化与海洋及地质资源导赏团」试验计划，目的是透过海上导赏团，向公众推广本地渔民文化、生态和地质特色。我们期望渔民能掌握经营导赏团所需的经验和技巧，在未来持续以商业模式营运。该计划在西贡及东北水域共举办了114次学生导赏活动及6次教师工作坊，参与师生超过3,000人，并有逾70名渔民接受了相关培训。
本署联同中国艺术剪纸协会在二零一零年合办「缤纷海洋奇珍－全港剪纸大赛」，以加强公众了解保护海洋的重要性。活动反应理想，共收到超过400份参赛作品。得奖作品于香港中央图书馆、香港文化中心、长沙湾政府合署及北角政府合署大堂作巡回展览。
郊野公园护理员经常巡逻郊野公园及特别地区，为游客提供服务和执行《郊野公园条例》及其他相关法例。二零一零至一一年期间，共有973名违例人士被本署检控或遭定额罚款，其中397人因乱抛垃圾或随地吐痰而遭定额罚款。详细的统计数字载于附录12。郊野公园护理员及自然护理员亦经常在郊野公园内执行特别任务，例如搜寻非法捕兽器、到邻近郊野公园的乡村进行防火宣传活动，执行禁止喂饲野生动物的条例，以及协助警方搜寻失踪人士等。此外，护理员亦经常与警方采取联合行动，打击在郊野公园内发生的罪案，例如非法砍伐罗汉松及土沉香等。
海岸公园护理员每天都会巡逻海岸公园和海岸保护区，紧密留意有关范围内的非法捕鱼活动。本署人员与水警和深圳的渔政当局保持紧密联系，合力防止内地渔民在海岸公园非法捕鱼，并向游人发出劝喻或警告，如有需要，更会作出检控。在二零一零至一一年，涉及在海岸公园非法捕鱼的成功检控个案有25宗。
珊瑚礁普查
本署与珊瑚礁普查基金合作，统筹每年在香港进行的珊瑚礁普查。年内的珊瑚礁普查涵盖33个珊瑚区，共有逾520名潜水人士自愿参与。其中在21个珊瑚区录得颇高的珊瑚覆盖率（即超过50%），而珊瑚的生长情况在所有地点都很稳定。本署透过公布珊瑚礁普查的结果，让公众更了解本港海洋环境的现况，以共同保护宝贵的海洋资源。普查所得资料十分有用，让本署得知珊瑚的情况，并采取适当措施保护香港海域内的珊瑚。
珊瑚护理
本署分别于瓮缸湾、桥咀洲及赤洲设置特制的珊瑚标志浮标，以便更有效地保护珊瑚，避免珊瑚因船只下锚而受损。本署亦定期进行海上巡逻和海底生态调查，以监察上述地区的珊瑚标志浮标的成效。调查结果令人鼓舞，在设有珊瑚标志浮标的区域，整体的活珊瑚覆盖率均有所上升，受损的珊瑚亦有复原迹象。
保育海洋哺乳类动物
在珠江口水域出没的海豚估计最少有2,500条，而在珠江口东面及香港水域出没的1,300至1,500条海豚，其中约有200条海豚活跃于香港西面的水域，包括大屿山、屯门、沙洲和龙鼓洲一带的水域。本署自二零零零年起推行中华白海豚护理计划，有关工作包括生境保护和管理、长期监察海豚的数目、调查海豚搁浅事件、提高市民保护海豚的意识，以及联络广东当局，就中华白海豚的存护工作交换资讯。本署正密切监察近年香港水域的中华白海豚数量的变化和趋势。
本署与海洋公园保育基金合作研究搁浅海豚，派员到现场调查每宗搁浅个案，并搜集组织样本作进一步研究。本署继续透过举办展览和讲座，以及派发海报和小册子等途径提高市民的保护意识，宣传观豚守则和报告搁浅海豚热线。透过这些活动，市民已渐渐加深对海洋哺乳类动物的认识。
「2010粤港澳中华白海豚绘画比赛」圆满结束，共收到超过6,000份参赛作品。本署与海洋公园保育基金、广东省海洋与渔业局，以及澳门民政总署首次联合举办这项跨境宣传活动，旨在向公众宣扬保育珠江口中华白海豚的信息。
本署定期就发展建议和项目，以及环境影响评估研究提供专业意见，以确保充分评估有关工程项目对海洋环境和生态可能产生的影响，并透过有效的缓解措施把影响减至最低。
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