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為了保育郊野地區，截至二零一一年三月，44,239公頃的土地（約佔全港土地總面積的40%）已劃為24個郊野公園及22個特別地區，以作保育、康樂、教育及旅遊用途。郊野公園內設有遠足徑、自然教育徑、燒烤及野餐地點、露營地點及遊客中心。二零一零至一一年度期間，錄得的遊客數目約為1,320萬人次。
本署亦負責管理四個海岸公園及一個海岸保護區，總面積為2,430公頃，以作保育、康樂、教育和科學研究用途，覆蓋範圍包括沿岸和海上景點，以及供各種重要海洋動植物聚居的海洋棲息地，這些地方都是潛水、浮潛、划獨木舟和海底攝影的好去處。二零一零至一一年度所錄得的遊客總數約為236,800人次。
為了更妥善保護及管理香港國家地質公園的地貌資源，五個具地質價值的地點：印洲塘、糧船灣、橋咀洲、甕缸群島及果洲群島於二零一一年一月一日被指定為特別地區，佔地共約235公頃。印洲塘特別地區位於新界東北，地質環境以侏羅紀及白堊紀形成的沉積岩為主。其餘四個特別地區位於西貢區，地質環境以白堊紀形成的火山岩為主。
五個特別地區被指定後，現由郊野公園及海岸公園管理局管理，並受《郊野公園及特別地區規例》規管。
年內，郊野公園及鄰近地方共發生了45宗山火，燒毀了28,800棵樹，897公頃土地受損。數宗發生在城門、林村及八仙嶺郊野公園的山火規模較大，造成的損害也較大。本署持續植樹以修復受山火損毀的地方及執行各種防火工作。
本署於二零一零至一一年度在郊野公園內種植超過70萬棵樹苗。為了豐富本地植物的品種，本署不斷培育及栽種各種本地樹種的幼苗，主要包括黧蒴錐、朴樹、大頭茶、楓香、浙江潤楠、刨花潤楠及木荷等。在本署種植的幼苗中，本地樹種約佔66%。
大棠苗圃培育多種幼苗，專門供郊野公園植林之用。苗圃位於大欖郊野公園，佔地9.5公頃，每年生產逾65萬株樹苗，品種超過100種。
郊野公園早期主要種植外來的先鋒樹種如台灣相思、紅膠木和愛氏松等，目的是防止水土流失、迅速復修受山火破壞的植被和增加林木覆蓋率。經過數十年持續努力，這目標已達到。
然而，部分林區已漸呈現老化、壞死或生長空間不足等問題。此外，由於樹木品種較單一及以外來品種為主，因此未能滿足本地野生動物覓食及棲息的需要。加上大批樹木同時老化，令樹林生態難以持續發展。樹木生長過密，不僅窒礙其他樹種在林內自然繁衍，樹林景觀亦較為單調，其生態價值也難以提升。有見及此，本署自二零零九年底開始，推行郊野公園植林優化計劃，希望為郊野公園林木增值，達到以下目標：
(一) 改善林地生態環境；
(二) 提高本地動植物品種的多樣性；
(三) 讓林地樹木健康成長，自然繁衍；
(四) 增加本地樹種種子的產量；
(五) 提升郊野公園林地景致的吸引力；
以及
(六) 減低大型蟲害發生的機會。
二零一零年秋冬季，本署於18個地點初次進行計劃，砍伐了約6,700棵在林區內壞死、老化或生長過密的外來品種樹木。然後在隨後的春季在林內補植合適的本地樹木幼苗，讓它們在餘下林木庇蔭下逐漸成長，長遠更替整幅植林。此計劃需要持續多年進行，希望能有系統地全面改善現有的植林區，整體提升郊野公園的生態價值。
地質公園是指具有特殊地質意義，並融合自然與人文景觀的獨特自然區域。保育、教育及可持續發展是地質公園的目標。香港國家地質公園於二零零九年十一月三日成立，以保護香港所擁有的豐富地貌資源，其中不少極具學術研究、旅遊及觀賞價值。
二零一一年三月十一日，香港國家地質公園與德國貝爾吉施－奧登瓦爾德山世界地質公園簽訂姊妹協議，這是第五個與香港國家地質公園簽署姊妹協議的世界地質公園。香港特區政府獲內地當局支持，並準備向聯合國教育、科學及文化組織申請加入世界地質公園網絡。
西貢蕉坑獅子會自然教育中心內的地質學習園地於二零一零年九月開放，結合了地質公園遊客中心、岩石學園、岩石學堂，以及岩石、礦物和化石樣本處理室。
遊客中心利用互動及易於理解的方式介紹本港的地質歷史。岩石學園是香港首個展出28個本地岩石大型標本的戶外展覽場地，展示香港主要的火山岩、花崗岩及沉積岩，讓遊客輕鬆地觀察和觸摸香港岩石。岩石學堂為中小學生而設，學生可透過特別為他們而設計的遊戲及活動認識岩石，以及了解香港豐富多元化的地質特徵和地質保育的重要性。
為更切合訪客的需要，本署在東平洲及橋咀洲地質步道進行改善設施工程，並於吉澳、馬屎洲、萬宜和大浪灣的地質步道加設或更換解說牌。
隨着海岸公園的遊客數目日漸增多，本署採取了多項措施，包括加派人手巡邏、由義工向遊客宣傳遊覽時須遵守的事項、安排教育導賞活動，以及印發教育宣傳資料等。此外，為防止非法活動，署方亦在海岸公園加強執法行動。
自然導賞活動
在二零一零至一一年，本署推出一系列自然護理教育活動及刊物，向本地約39萬名學生、教師和自然愛好者推廣自然護理教育。本署繼續推行「體驗自然」郊野公園教育活動計劃，以加強郊野公園自然護理的教育配套。計劃旨在加深公衆認識香港的郊野公園、生物多樣性、植物護理和地質特徵，從而提高愛護自然環境的意識。計劃包括一系列適合學生的郊野研習活動，以及為市民舉辦的自然導賞活動。
「郊野研習」包括「郊野定向」、「自然三部曲 ─ 實踐」和「幼稚園訪校計劃」等學校教育活動。為鼓勵中學生實地考察本署在郊野公園各項的保育工作，本署舉辦了「郊野小記者校際比賽」。此外，本署製作了「香港郊野公園中學教材套」，為生物、地理和通識教育科老師提供參考資料、教學活動建議及工作紙。本署又在二零一零年十月舉辦兩個有關教材套的教師工作坊，並於二零一一年二月設立網站，推出以來反應良好。
「郊野樂行」活動多元化，包括「民安隊山嶺活動安全推廣日」、「香港郊野全接觸」及「遠足植樹日」。這些活動既可推廣遠足樂趣，又可向公眾灌輸遠足活動的安全知識。
在「郊野同心」義工計劃下，年內約有200名義工完成基本訓練課程及參與郊野公園自然護理及教育工作的服務，服務總時數約9,334小時，項目包括宣傳活動、流動展覽、定點導賞及遠足巡邏等。
此外，本署在二零一零年十二月推出「郊野樂行」流動應用程式，以加強支援郊野公園遊客。應用程式上載了郊野公園不同遠足徑及路線，以及遠足安全小貼士，讓市民因應個人興趣、體能及經驗選擇合適路線，欣賞香港的自然景色。應用程式適用於不同的流動智能作業系統，並設有多款語言對照版本，市民可透過智能手機服務網絡免費下載。
海洋護理教育活動
本署為各界人士舉辦多項海洋護理教育活動。年內，本署舉辦了137次公眾生態旅遊、14次公開講座、3次海灘清潔活動、64次學校講座、73項展覽及27次其他類型的教育活動，合共逾81,800人參加。
年內，本署與本地漁民及生態旅遊機構合作，推出「香港漁民文化與海洋及地質資源導賞團」試驗計劃，目的是透過海上導賞團，向公眾推廣本地漁民文化、生態和地質特色。我們期望漁民能掌握經營導賞團所需的經驗和技巧，在未來持續以商業模式營運。該計劃在西貢及東北水域共舉辦了114次學生導賞活動及6次教師工作坊，參與師生超過3,000人，並有逾70名漁民接受了相關培訓。
本署聯同中國藝術剪紙協會在二零一零年合辦「繽紛海洋奇珍－全港剪紙大賽」，以加強公眾了解保護海洋的重要性。活動反應理想，共收到超過400份參賽作品。得獎作品於香港中央圖書館、香港文化中心、長沙灣政府合署及北角政府合署大堂作巡迴展覽。
郊野公園護理員經常巡邏郊野公園及特別地區，為遊客提供服務和執行《郊野公園條例》及其他相關法例。二零一零至一一年期間，共有973名違例人士被本署檢控或遭定額罰款，其中397人因亂拋垃圾或隨地吐痰而遭定額罰款。詳細的統計數字載於附錄12。郊野公園護理員及自然護理員亦經常在郊野公園內執行特別任務，例如搜尋非法捕獸器、到鄰近郊野公園的鄉村進行防火宣傳活動，執行禁止餵飼野生動物的條例，以及協助警方搜尋失蹤人士等。此外，護理員亦經常與警方採取聯合行動，打擊在郊野公園內發生的罪案，例如非法砍伐羅漢松及土沉香等。
海岸公園護理員每天都會巡邏海岸公園和海岸保護區，緊密留意有關範圍內的非法捕魚活動。本署人員與水警和深圳的漁政當局保持緊密聯繫，合力防止內地漁民在海岸公園非法捕魚，並向遊人發出勸喻或警告，如有需要，更會作出檢控。在二零一零至一一年，涉及在海岸公園非法捕魚的成功檢控個案有25宗。
珊瑚礁普查
本署與珊瑚礁普查基金合作，統籌每年在香港進行的珊瑚礁普查。年內的珊瑚礁普查涵蓋33個珊瑚區，共有逾520名潛水人士自願參與。其中在21個珊瑚區錄得頗高的珊瑚覆蓋率（即超過50%），而珊瑚的生長情況在所有地點都很穩定。本署透過公布珊瑚礁普查的結果，讓公眾更了解本港海洋環境的現況，以共同保護寶貴的海洋資源。普查所得資料十分有用，讓本署得知珊瑚的情況，並採取適當措施保護香港海域內的珊瑚。
珊瑚護理
本署分別於甕缸灣、橋咀洲及赤洲設置特製的珊瑚標誌浮標，以便更有效地保護珊瑚，避免珊瑚因船隻下錨而受損。本署亦定期進行海上巡邏和海底生態調查，以監察上述地區的珊瑚標誌浮標的成效。調查結果令人鼓舞，在設有珊瑚標誌浮標的區域，整體的活珊瑚覆蓋率均有所上升，受損的珊瑚亦有復原跡象。
保育海洋哺乳類動物
在珠江口水域出沒的海豚估計最少有2,500條，而在珠江口東面及香港水域出沒的1,300至1,500條海豚，其中約有200條海豚活躍於香港西面的水域，包括大嶼山、屯門、沙洲和龍鼓洲一帶的水域。本署自二零零零年起推行中華白海豚護理計劃，有關工作包括生境保護和管理、長期監察海豚的數目、調查海豚擱淺事件、提高市民保護海豚的意識，以及聯絡廣東當局，就中華白海豚的存護工作交換資訊。本署正密切監察近年香港水域的中華白海豚數量的變化和趨勢。
本署與海洋公園保育基金合作研究擱淺海豚，派員到現場調查每宗擱淺個案，並搜集組織樣本作進一步研究。本署繼續透過舉辦展覽和講座，以及派發海報和小冊子等途徑提高市民的保護意識，宣傳觀豚守則和報告擱淺海豚熱線。透過這些活動，市民已漸漸加深對海洋哺乳類動物的認識。
「2010粵港澳中華白海豚繪畫比賽」圓滿結束，共收到超過6,000份參賽作品。本署與海洋公園保育基金、廣東省海洋與漁業局，以及澳門民政總署首次聯合舉辦這項跨境宣傳活動，旨在向公眾宣揚保育珠江口中華白海豚的信息。
本署定期就發展建議和項目，以及環境影響評估研究提供專業意見，以確保充分評估有關工程項目對海洋環境和生態可能產生的影響，並透過有效的緩解措施把影響減至最低。
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