技 術 發 展
優 質 蔬 菜
彩 色 椰 菜 花 及 橡 葉 生 菜
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椰 菜 花
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生 菜
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栽培環境：
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喜光照充足，忌炎熱乾旱。生育適溫為13oC ± 7oC，適宜秋冬季栽種。土壤以酸鹼度6.0~7.5含豐富有機質，土層深厚而排水及通氣良好為最適合。
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喜冷涼乾燥氣候。生長適溫爲11oC~ 18℃，適宜秋冬季栽種。生菜根系淺，性喜微酸的土壤(酸鹼度5.8~6.5)，以保水力強、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培爲佳。
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種植及株行距：
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施行育苗移植。種子發芽約需3天；幼苗長出3~5片真葉時(播種後約28天)，便可移植。 株行距約45公分，以品字形排列。 |
育苗移植為佳。幼苗長出2~3片真葉時（播種後3~4星期），便可移植。 株行距約為25公分 x 30公分。 |
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施肥及管理：
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基肥：每斗地約施堆肥1 000公斤、麩粉及骨粉各90公斤。 追肥 : 幼苗定植後10天進行第一次追肥。每斗地施用有機肥料(N:P:K:MgO=4:3:3:1) 每次追肥同時進行中耕培土，以防植株倒伏及清除雜草。 |
基肥：每斗地約施堆肥1 000公斤、麩粉及骨粉各90公斤。 追肥：定植後2星期開始第一次追肥；每斗地施用有機肥料(N:P:K:MgO=4:3:3:1) 45公斤。然後每隔2星期一次。 灌溉：生長期間不能缺水，保持泥土水分適當，忌土壤過旱或過濕。 |
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採收：
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一般彩色椰菜花在花蕾充分長大、緊密結實、小花蕾還沒有開展前收割。收割時留幾片葉子以保護花球。採收時期則視乎品種而定，定植至始收約80~95天不等。
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定植後約40~55天開始採收。
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漁農自然護理署園藝組2015年9月
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