特色蔬菜推介

栽培環境：

喜溫暖氣候，耐濕、熱。生長適溫為20℃至30℃。以排水良好，含豐富腐殖質，酸鹼度6.0至7.0的壤土為佳。

種植及株行距：

育苗移植為佳。種子發芽需時5至10天，幼苗長出3片真葉時(播種後約21天)便可移植。

因為狗虱仔為害白菜，所以在網室內種植為佳。株行距約為12公分x 25公分。

施肥及管理：

基肥：每斗地約施堆肥1 000公斤、麩粉及骨粉各90公斤。

追肥：定植後施以氮肥較多的有機液肥一次，10天後再施一次。

進行中耕培土及除草，以促進植株生長。

採收：

當白菜生長至8至10片葉時便可採收。由播種至採收約60天。