特色蔬菜推介

栽培環境

喜溫暖及陽光充足的環境。生長適溫為25℃ ~ 30℃。以土層深厚、排水良好、含豐富腐殖質、酸鹼度6.0 ~ 6.8的壤土為佳。

種植及株行距

以種子育苗移植栽培為佳。幼苗長出3~5片真葉時，便可移植到田間。

株行距約為60公分×120公分，單行種植。

施肥及管理

基肥：每斗地施堆肥約1 000公斤或麩粉及骨粉各90公斤。

追肥：定植後兩星期追肥，每株施有機肥100克(N:P:K=4:3:3)，每隔2星期一次，直至植株開花及初果出現為止。由開花期至果實形成期，每隔2星期改施有機肥料100克(N:P:K=4:2:10或9:3:7)，直至生長過程完成。在整個生長期間，可根據實際情況加噴葉面肥，以提高果實的品質及產量。

植株調整

植株長至40公分高時，可使用竹架支撐莖蔓生長。摘除所有主蔓低節位的側蔓和瓜，以促進植株生長。生長期間，保持泥土有適當水分，進行中耕培土及除草，並剪去過密枝葉。小果須垂直生長。

採收

果實生長至長約26公分及橫約14公分時便可採收。