2023/11/10
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特色蔬菜推介

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西 蘭 花

西 蘭 花 ( 有 機 栽 培 )
栽 培 環 境 : 性 喜 冷 涼 乾 燥 氣 候 。 生 育 適 溫 為 18 ~ 22 ℃ , 本 地 9 月 至 12 月 間 均 適 宜 播 種 種 植 。 土 壤 以 酸 鹼 度 5.5 ~ 6.6 , 含 豐 富 有 機 質 , 土 層 深 厚 而 排 水 及 通 氣 良 好 為 最 適 合 。
種 植 及 株 行 距 :

施 行 育 苗 移 植 。 種 子 發 芽 約 需 3 天 ; 幼 苗 長 出 2 ~ 3 片 真 葉 時 ( 播 種 後 約 16 ~ 20 天 ) , 便 可 移 植 。

株 行 距 約 45 公 分 ( 18 吋 ) , 以 品 字 形 排 列 。

施 肥 及 管 理 :
基 肥 :

每 斗 地 用 堆 肥 1,000 公 斤 , 麩 粉 及 骨 粉 各 50 公 斤 , 甲 殼 素 16 公 斤 。 另 可 加 入 生 物 肥 70 公 斤 * 。

先 用 堆 肥 , 麩 粉 及 骨 粉 整 地 起 畦 , 定 植 幼 苗 前 三 天 將 甲 殼 素 及 生 物 肥 均 勻 混 入 畦 內 泥 土 。

   
追 肥 : 幼 苗 定 植 後 10 天 進 行 第 一 次 追 肥 。 每 斗 地 施 用 有 機 肥 料 ( N : P : K = 2 : 2 : 2 ) 50 公 斤 , 麩 粉 及 骨 粉 各 10 公 斤 。 三 星 期 後 再 以 同 等 份 量 進 行 第 二 次 追 肥 。

每 次 追 肥 同 時 進 行 中 耕 培 土 , 以 防 植 株 倒 伏 及 清 除 雜 草 。

* 若 基 肥 已 加 入 生 物 肥 , 每 次 追 肥 的 份 量 可 減 一 半 。

( 一 斗 地 = 674 平 方 米 或 7,260 平 方 呎 )

採 收 : 一 般 西 蘭 花 在 定 植 後 約 70 天 , 在 花 蕾 充 分 長 大 、 緊 密 結 實 、 小 花 蕾 還 沒 有 開 展 前 收 割 。 收 割 時 連 同 肥 嫩 的 花 莖 約 8 公 分 一 併 割 下 , 並 留 幾 片 葉 子 以 保 護 花 球 。

漁 農 自 然 護 理 署 園 藝 組

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