特色蔬菜推介

技 術 發 展

優 質 蔬 菜

青 白 菜 及 長 青 椒

 

	長 青 椒	青 白 菜
栽培環境：	喜溫暖、土壤濕潤的環境。生長適溫為25℃~30℃。以土層深厚，排水良好，含豐富有機質，酸鹼度6.2~7.2的砂質壤土為佳。	喜溫暖氣候，耐濕、熱。生長適溫為20℃~30℃。以排水良好，含豐富腐殖質，酸鹼度6.0~7.0的壤土為佳。
種植及株行距：	育苗移植為佳。種子發芽需時10~15天，幼苗長出4~6片真葉時（播種後約30~40天）便可移植。 株行距約為60公分 x 150公分，單行種植。	育苗移植為佳。種子發芽需時5~10天，幼苗長出3片真葉時（播種後約15~20天）便可移植。 因為狗虱仔為害白菜，所以種植於網室內為佳。株行距約為12公分x 25公分。
施肥及管理：	基肥：每斗地約施堆肥1,000公斤、麩粉及骨粉各90公斤。 追肥：定植後2星期開始第一次追肥；每株施有機肥(N:P:K:MgO= 4:3:3:1)15克。然後每隔2星期一次直至初果出現。結果期則每株施有機肥(N:P:K= 9:3:7) 15克；2星期一次，直至植株生長衰弱為止。生長期間，加以適量的葉面肥會有助植株及果實的發育。 灌溉：保持泥土水分適當，忌土壤過旱或過濕。	基肥：每斗地約施堆肥1,000公斤、麩粉及骨粉各90公斤。 追肥：定植後施以氮肥較多的有機液肥一次，10天後再施一次。 進行中耕培土及除草，以促進植株生長。
整枝及留果：	栽培採用二幹或三幹整枝，以保持植株透光和通風良好，對果實發育有利。摘除低節位的果實及側枝，以50~60公分以上的節位留果實較為理想。	不適用
採收：	定植後約50天開始採收。果實仍翠綠色，果長約15~17公分及闊度約3.5~5公分適合採收。	當白菜生長至8~10片葉時便可採收。由播種至採收約四十五至五十五天。