2023/11/10
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特色蔬菜推介

技 術 發 展

優 質 蔬 菜

 黃 葉 白 菜 、四 九 菜 心 (45 天 油 青 菜 心) 及 有 稜 絲 瓜 

黃 葉 白 菜 、四 九 菜 心 (45 天 油 青 菜 心) 及 有 稜 絲 瓜
 

黃 葉 白 菜

    四 九 菜 心             (45 天 油 青 菜 心)

 有 稜 絲 瓜 

播種適期

      四 月 至 九 月

      四 月 至 九 月

三 月 中 至 五 月

八 月 初 至 九 月 

生長環境

喜 溫 暖 氣 候 , 耐 濕 、 熱 。 生 長 適 溫 為 20℃ ~ 30℃ 。 以 排 水 良 好 , 含 豐 富 腐 殖 質 , 酸 鹼 度 6.0 ~ 7.0 的 壤 土 為 佳 。

喜 溫 暖 氣 候 , 耐 濕 、 熱 。 生 長 適 溫 為 20℃ ~ 30℃ 。 以 排 水 良 好 , 含 豐 富 腐 殖 質 , 酸 鹼 度 6.0 ~ 6.5 的 壤 土 為 佳 。

喜 炎 熱 及 陽 光 充 足 的 環 境 。 生 長 適 溫 為 25℃ ~ 30℃ 。 以 土 層 深 厚 ,排 水 良 好 , 含 豐 富 腐 殖 質 , 酸 鹼 度 6.0 ~ 6.8 的 壤 土 為 佳 。

種 植

直 播 或 育 苗 移 植 皆 可 。
株 行 距 約 為 10 公 分 x 15 公 分 。

直 播 或 育 苗 移 植 皆 可 。
株 行 距 約 為 15 公 分 x 20 公 分 。

直 播 或 育 苗 移 植 皆 可 。
株 行 距 約 為 60 公 分 x 120 公 分 ,單 行 種 植 。

施 肥

基 肥 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤 。

當 植 株 長 有 3 ~ 4 片 真 葉 時 , 可 視 乎 生 長 情 況 , 以 有 機 肥 料 追 肥 一 次 。

基 肥 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤 。

當 植 株 長 有 4 ~ 5 片 真 葉 時 追 肥 一 次 , 每 斗 地 施 45 公 斤 麩 粉 。

基 肥 每 斗 地 約 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麩 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤 。 當 植 株 的 雌 花 開 花 時 追 肥 一 次 , 在 每 株 旁 施 麩 粉 及 骨 粉 各 約 50 克 。
 

( 一 斗 地  = 674 平 方 米 或 7,260 平 方 呎 )

其 他 進 行 中 耕 培 土 及 除 草 , 以 促 進 植 株 生 長 。 進 行 中 耕 培 土 及 除 草 , 以 促 進 植 株 生 長 。 植 株 長 至 30 公 分 高 時 要 用 竹 架 支 撑 莖 蔓 生 長 。 生 長 期 間 , 保 持 泥 土 有 足 夠 水 分 及 進 行 中 耕 培 土 及 除 草 。 小 果 要 垂 直 生 長 。
採 收 當 白 菜 生 長 至 5 ~ 6 片 葉 時 便 可 採 收 。
由 播 種 至 採 收 約 25 ~ 30 天 。
當 菜 心 的 菜 苔 開 始 開 花 時 , 連 同 4 ~ 5 片 嫩 葉 一 起 採 收 。
由 播 種 至 採 收 主 苔 約 35~45 天 。 當 主 苔 收 割 後 , 繼 續 收 割 側 苔 一 至 二 次 。
當 果 實 停 止 生 長 , 手 觸 果 實 有 柔 軟 感 覺 時 , 便 可 採 收 。 由 播 種 至 初 收 約 55 天 。

 

 

漁 農 自 然 護 理 署 園 藝 組 

 

2009 年 

 

 

 
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