新 聞 公 佈

漁 農 自 然 護 理 署 （ 漁 護 署 ） 發 言 人 今 日 （ 二 月 十 一 日 ） 呼 籲 活 家 禽 業 各 個 界 別 緊 密 合 作 ， 在 農 曆 新 年 期 間 嚴 格 執 行 各 項 生 物 保 安 措 施 ， 以 持 續 控 制 禽 流 感 的 風 險 ； 批 發 商 應 避 免 在 長 沙 灣 臨 時 家 禽 批 發 市 場 囤 積 剩 餘 雞 隻 過 夜 。

根 據 紀 錄 ， 二 月 至 今 ， 可 供 應 市 場 的 活 雞 平 均 每 日 約 有 22,000 隻 ， 而 批 發 市 場 存 留 過 夜 的 剩 餘 活 雞 數 目 則 平 均 約 為 3,400 隻 。

發 言 人 說 ： 「 漁 護 署 一 直 密 切 監 察 批 發 市 場 剩 餘 活 雞 的 情 況 ， 並 已 加 強 批 發 市 場 的 生 物 安 全 及 消 毒 措 施 ， 包 括 協 助 批 發 商 每 天 清 洗 其 鋪 位 及 每 星 期 兩 次 在 市 場 進 行 徹 底 消 毒 。 我 們 亦 提 醒 本 地 雞 農 和 批 發 商 須 因 應 市 場 需 求 適 當 調 節 供 應 量 ， 盡 量 避 免 在 批 發 市 場 積 存 剩 餘 活 雞 。 」

漁 護 署 在 新 春 假 期 期 間 會 維 持 正 常 服 務 ， 包 括 為 本 地 農 場 的 雞 隻 抽 取 樣 本 化 驗 ， 以 及 批 出 測 試 合 格 證 明 及 運 載 家 禽 授 權 書 ， 准 許 其 將 雞 隻 出 售 。 批 發 市 場 在 農 曆 新 年 期 間 亦 會 如 常 開 放 ， 讓 販 商 進 行 買 賣 。

此 外 ， 政 府 會 繼 續 嚴 格 執 行 零 售 市 場 「 活 雞 不 過 夜 」 措 施 ， 密 切 留 意 活 家 禽 批 發 市 場 、 零 售 市 場 和 農 場 的 衞 生 情 況 。 有 關 部 門 會 致 力 堵 截 非 法 進 口 禽 鳥 及 禽 肉 活 動 ， 保 障 公 眾 健 康 。

發 言 人 補 充 說 ： 「 截 至 今 天 ， 存 於 本 地 農 場 的 適 齡 可 供 出 售 的 活 雞 （ 由 日 齡 65 至 95 天 ） 共 有 約 213,000 隻 ， 加 上 進 口 活 雞 ， 預 料 農 曆 新 年 前 後 的 供 應 大 致 維 持 穩 定 及 能 應 付 需 求 。 另 外 ， 近 年 冰 鮮 和 冷 凍 雞 在 市 場 上 的 供 應 充 足 ， 市 民 可 作 多 方 面 的 選 擇 。 」

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