新聞公佈

漁 護 署 向 農 友 推 介 栽 種 小 南 瓜 （ 只 發 中 文 稿 ）
二 ○ ○ 一 年 一 月 九 日 （ 星 期 二 ）

漁 農 自 然 護 理 署 （ 漁 護 署 ） 今 日 （ 一 月 九 日 ） 在 上 水 大 龍 實 驗 農 場 ， 舉 辦 優 質 蔬 菜 研 習 講 座 ， 向 本 地 農 友 介 紹 小 南 瓜 的 栽 種 方 法 。

漁 護 署 高 級 農 林 督 察 陳 兆 麟 表 示 ： 「 小 南 瓜 是 署 方 近 年 引 進 的 一 種 較 小 型 南 瓜 品 種 ， 其 外 形 呈 橢 圓 狀 ， 果 皮 和 果 肉 均 是 金 黃 色 ， 肉 質 鬆 軟 ， 賣 相 十 分 吸 引 。 」

「 小 南 瓜 營 養 豐 富 ， 含 有 大 量 礦 物 質 及 維 他 命 ， 加 上 口 感 佳 和 味 道 好 ， 配 以 不 同 的 烹 調 方 法 ， 可 用 作 菜 餚 、 點 心 或 飲 料 ， 十 分 適 合 作 家 庭 食 用 。 」

陳 兆 麟 指 出 ， 近 年 越 來 越 多 人 購 買 南 瓜 ， 但 一 般 在 市 場 銷 售 的 南 瓜 都 是 入 口 產 品 ， 而 且 都 是 較 大 型 的 品 種 。

他 說 ， 漁 護 署 曾 與 一 些 農 友 進 行 栽 種 試 驗 ， 證 實 種 植 小 南 瓜 並 不 困 難 ， 該 品 種 十 分 適 合 在 本 地 清 涼 季 節 栽 種 ， 產 量 亦 甚 高 ， 收 割 後 更 可 貯 存 一 至 兩 個 月 而 不 會 變 質 。

這 次 講 座 由 漁 護 署 與 菜 聯 社 合 辦 ， 參 加 者 包 括 本 地 農 友 和 有 機 農 場 農 友 。 部 分 農 友 表 示 有 興 趣 進 行 試 種 ， 預 計 市 民 在 四 月 後 便 有 機 會 享 用 多 一 種 優 質 蔬 菜 。