新 聞 公 佈

漁 農 自 然 護 理 署 （ 漁 護 署 ） 今 日 （ 五 月 六 日 ） 推 介 本 地 優 質 寶 石 魚 。

針 對 優 質 和 安 全 食 品 的 市 場 需 求 ， 漁 護 署 不 斷 物 色 具 良 好 銷 售 潛 力 的 新 品 種 。 在 進 行 試 養 成 功 後 ， 會 向 養 魚 戶 推 介 。 寶 石 魚 源 自 澳 洲 昆 士 蘭 省 ， 適 合 魚 塘 養 殖 。 由 於 寶 石 魚 營 養 豐 富 ， 含 相 當 高 的 多 元 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 深 受 亞 洲 消 費 者 歡 迎 。

漁 護 署 在 二 ○ ○ 四 年 與 本 地 養 魚 戶 合 作 養 殖 試 驗 。 為 協 助 養 魚 戶 減 低 魚 苗 成 本 及 提 供 穩 定 的 供 應 量 ， 漁 護 署 在 二 ○ ○ 五 及 ○ 六 年 進 行 了 寶 石 魚 的 受 精 卵 孵 化 試 驗 ， 並 從 澳 洲 進 口 寶 石 魚 受 精 卵 ， 在 恆 溫 養 殖 池 孵 化 及 飼 養 ， 以 生 產 本 地 魚 苗 。 署 方 近 年 成 功 將 寶 石 魚 繁 殖 及 育 苗 的 技 術 轉 移 至 養 魚 戶 。

所 有 養 殖 寶 石 魚 的 本 地 魚 場 均 已 登 記 為 「 優 質 養 魚 場 」 。 漁 護 署 推 行 「 優 質 養 魚 場 」 計 劃 ， 協 助 養 魚 戶 提 高 競 爭 力 及 提 升 水 產 的 價 值 ， 並 建 立 及 推 廣 本 地 品 牌 魚 產 如 烏 頭 及 龍  等 。 參 加 計 劃 的 魚 場 必 須 實 施 一 套 良 好 水 產 養 殖 方 法 ， 而 養 魚 出 售 前 必 須 通 過 品 質 保 證 測 試 ， 包 括 檢 驗 養 魚 體 內 的 殘 餘 藥 物 及 重 金 屬 水 平 ， 以 確 保 養 魚 符 合 食 物 安 全 標 準 。 所 有 獲 計 劃 認 證 的 魚 產 品 均 配 有 「 優 質 養 魚 場 」 品 牌 的 標 籤 ， 以 便 市 民 識 別 。 現 時 ， 全 港 共 有 一 百 個 養 魚 場 參 加 了 「 優 質 養 魚 場 」 計 劃 。

漁 護 署 會 繼 續 透 過 提 供 技 術 支 援 服 務 和 培 訓 課 程 ， 以 及 與 養 魚 戶 合 作 進 行 試 驗 計 劃 等 ， 協 助 養 魚 戶 提 升 和 發 展 魚 苗 孵 化 及 培 育 的 技 術 。

     

完