新聞公佈
水 耕 中 心 研 發 新 科 技 增 加 蔬 菜 生 長 速 度
二 ○ 一 八 年 十 一 月 二 十 二 日 （ 星 期 四 ）
漁 農 自 然 護 理 署 （ 漁 護 署 ） 與 「 全 環 控 水 耕 研 發 中 心 」 （ 水 耕 中 心 ） 今 日 （ 十 一 月 二 十 二 日 ） 向 業 界 公 布 兩 個 能 有 效 加 速 農 作 物 生 產 的 科 技 ， 包 括 「 可 轉 換 光 譜 植 物 生 長 燈 」 （ 「 光 譜 燈 」 ） 和 「 納 米 氣 泡 技 術 」 ， 同 時 介 紹 水 耕 中 心 最 近 利 用 環 控 水 耕 技 術 成 功 栽 培 的 四 種 農 作 物 。
水 耕 中 心 由 漁 護 署 與 蔬 菜 統 營 處 （ 菜 統 處 ） 於 二 ○ 一 三 年 合 作 設 立 ， 一 直 向 業 界 及 投 資 者 示 範 生 產 水 耕 菜 苗 的 先 進 技 術 和 設 備 ， 以 推 廣 耕 作 科 技 ， 並 進 行 研 發 工 作 ， 包 括 挑 選 及 測 試 新 品 種 ， 以 增 加 本 地 生 產 的 水 耕 蔬 菜 種 類 ， 為 市 場 提 供 更 多 選 擇 。
漁 護 署 農 業 主 任 （ 園 藝 ） 陳 兆 麟 說 ︰ 「 『 光 譜 燈 』 和 『 納 米 氣 泡 技 術 』 由 水 耕 中 心 與 納 米 及 先 進 材 料 研 發 院 有 限 公 司 （ NAMI） 合 作 在 水 耕 中 心 進 行 應 用 試 驗 。 NAMI是 創 新 科 技 署 指 定 的 一 個 研 發 中 心 。 『 光 譜 燈 』 由 NAMI自 行 設 計 ， 利 用 不 同 的 發 光 材 料 ， 建 立 適 當 的 種 植 光 譜 ， 更 可 隨 着 植 物 的 不 同 生 長 階 段 而 改 變 ， 提 高 作 物 的 生 長 率 。 試 驗 結 果 顯 示 在 光 譜 的 協 助 下 ， 紅 橡 葉 生 菜 生 長 率 提 高 了 至 少 20%、 紅 珊 瑚 生 菜 生 長 率 提 高 了 30%、 綠 橡 葉 生 菜 和 綠 牛 油 生 菜 生 長 率 提 高 了 至 少 50%。 」
「 『 納 米 氣 泡 技 術 』 則 是 利 用 NAMI設 計 的 納 米 氣 泡 系 統 ， 增 強 水 耕 種 植 系 統 的 水 中 溶 氧 量 ， 能 輔 助 種 子 發 芽 及 提 高 水 耕 菜 的 生 長 速 度 。 使 用 NAMI納 米 氣 泡 系 統 在 水 耕 中 心 的 種 子 發 芽 率 就 不 同 的 蔬 菜 品 種 可 以 提 升 3-36％ ； 而 利 用 NAMI的 納 米 氣 泡 系 統 的 水 耕 菜 生 長 速 度 亦 得 以 顯 著 提 高 。 」
另 外 ， 水 耕 中 心 亦 與 業 界 分 享 近 日 成 功 栽 種 出 四 個 新 品 種 菜 苗 ： 60日 菜 心 、 鶴 藪 白 菜 、 菠 菜 和 山 葵 菜 。 60日 菜 心 、 菠 菜 和 山 葵 菜 分 別 源 自 內 地 、 日 本 及 台 灣 ； 鶴 藪 白 菜 則 屬 本 地 品 種 。 這 些 蔬 菜 各 具 特 色 ， 營 養 豐 富 ， 口 感 特 別 ， 適 用 於 各 式 料 理 ； 而 且 生 產 管 理 容 易 ， 由 播 種 至 收 成 只 需 28至 48天 不 等 。 利 用 環 控 水 耕 技 術 更 可 全 年 生 產 。 業 界 可 參 考 和 試 種 ， 水 耕 中 心 亦 會 為 他 們 提 供 技 術 支 援 。
市 民 可 以 透 過 菜 統 處 的 流 動 應 用 程 式 「 本 地 魚 菜 直 送 」 購 買 這 些 蔬 菜 產 品 。
漁 護 署 高 級 農 業 主 任 （ 作 物 發 展 ） 高 韻 芝 說 ： 「 漁 護 署 近 年 積 極 探 討 引 入 不 同 的 現 代 化 生 產 方 法 ， 以 協 助 本 地 農 業 發 展 。 『 可 轉 換 光 譜 植 物 生 長 燈 』 及 『 納 米 氣 泡 技 術 』 能 有 效 提 高 作 物 生 長 速 度 ， 期 望 將 來 能 廣 泛 應 用 於 農 業 生 產 中 。 」
高 韻 芝 指 出 ， 在 新 農 業 政 策 下 ， 政 府 會 繼 續 推 動 農 業 生 產 應 用 科 技 的 研 發 ， 促 進 知 識 轉 移 ， 使 本 地 蔬 菜 生 產 模 式 多 元 化 ， 從 而 提 升 業 界 的 競 爭 力 ， 向 現 代 化 和 可 持 續 的 方 向 發 展 。
