新聞公佈

漁 護 署 向 農 友 推 介 栽 種 雪 球 蘿 蔔 （ 只 發 中 文 稿 ）
二 ○ ○ 二 年 十 二 月 十 七 日 （ 星 期 二 ）

漁 農 自 然 護 理 署 （ 漁 護 署 ） 今 日 （ 十 二 月 十 七 日 ） 在 上 水 大 龍 實 驗 農 場 ， 舉 辦 優 質 蔬 菜 研 習 講 座 ， 向 本 地 農 友 介 紹 雪 球 蘿 蔔 的 栽 種 方 法 。

漁 護 署 農 業 主 任 （ 園 藝 ） 陳 兆 麟 表 示 ： 「 雪 球 蘿 蔔 呈 圓 球 形 ， 有 別 於 在 市 場 上 常 見 的 長 形 蘿 蔔 。 」

「 雪 球 蘿 蔔 容 易 種 植 ， 產 量 高 ， 而 且 品 質 良 好 ， 十 分 適 合 在 本 港 的 秋 冬 季 節 栽 種 ， 甚 有 市 場 潛 力 。 」

陳 兆 麟 指 出 ， 雪 球 蘿 蔔 營 養 豐 富 ， 用 作 生 吃 肉 質 爽 脆 可 口 ， 煮 熟 後 則 肉 質 柔 軟 ， 適 用 於 多 種 烹 調 方 法 ， 造 出 各 式 美 食 。

這 次 講 座 由 漁 護 署 與 菜 聯 社 合 辦 ， 參 加 者 包 括 本 地 農 友 和 有 機 農 場 農 友 。 部 分 農 友 表 示 有 興 趣 進 行 試 種 。