新聞公佈
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使 用 獸 醫 用 化 學 物 餵 飼 食 用 動 物 最 後 階 段 管 制 明 日 生 效 《 公 眾 衞 生 （ 動 物 及 禽 鳥 ） （ 化 學 物 殘 餘 ） 規 例 》 的 最 後 階 段 管 制 由 明 日 （ 十 二 月 三 十 一 日 ） 起 實 施 ， 進 一 步 規 管 使 用 獸 醫 用 化 學 物 餵 飼 食 用 動 物 。 漁 農 自 然 護 理 署 發 言 人 說 ： 「 為 保 障 公 眾 健 康 ， 政 府 由 二 ○ ○ 一 年 起 ， 分 階 段 規 管 活 生 食 用 動 物 體 內 的 化 學 物 殘 餘 成 份 ， 最 後 階 段 規 管 餘 下 的 十 八 種 化 學 物 ， 設 定 它 們 在 肉 類 、 內 臟 及 奶 內 的 『 最 高 殘 餘 限 量 』 。 」 「 這 十 八 種 化 學 物 分 別 為 杆 菌 肽 、 頭 孢 ?j ?�、 多 粘 菌 素 E 、 丹 奴 氟 沙 星 、 英 氟 沙 星 、 紅 霉 素 、 氟 甲 ?S 、 慶 大 霉 素 、 伊 維 菌 素 、 柱 晶 白 霉 素 、 林 可 霉 素 、 新 霉 素 、 噁 ?S 酸 、 沙 拉 氟 沙 星 、 大 觀 霉 素 、 替 爾 謀 寧 、 泰 樂 菌 素 ， 以 及 維 及 霉 素 。 」 政 府 分 別 於 二 ○ ○ 一 年 十 二 月 三 十 一 日 和 二 ○ ○ 三 年 一 月 三 十 一 日 起 ， 實 施 規 例 的 第 一 階 段 和 第 二 階 段 管 制 ， 禁 止 使 用 法 例 列 明 的 七 種 違 禁 化 學 物 ， 以 及 三 十 七 種 訂 有 「 最 高 殘 餘 限 量 」 化 學 物 的 其 中 十 九 種 。 規 例 第 一 階 段 管 制 的 化 學 物 ， 對 人 類 健 康 可 造 成 較 大 影 響 或 較 常 用 作 餵 飼 食 用 動 物 。 管 制 包 括 禁 止 使 用 阿 伏 霉 素 、 鹽 酸 克 崙 特 羅 、 氯 霉 素 、 己 二 烯 雌 酚 、 己 烯 雌 粉 、 己 烷 雌 酚 以 及 沙 丁 胺 醇 ， 並 設 定 鄰 氯 青 霉 素 、 雙 氯 青 霉 素 、 氨 芐 青 霉 素 、 羥 氨 芐 青 霉 素 、 芐 青 霉 素 、 磺 胺 類 藥 、 金 霉 素 、 土 霉 素 、 強 力 霉 素 及 四 環 素 的 「 最 高 殘 餘 限 量 」 。 第 二 階 段 規 管 另 外 九 種 化 學 物 的 「 最 高 殘 餘 限 量 」 ， 這 九 種 化 學 物 分 別 為 卡 巴 氧 、 二 氫 鏈 霉 素 、 二 甲 硝 咪 唑 、 ?�喃 他 酮 、 ?�喃 唑 酮 、 交 沙 霉 素 、 甲 硝 唑 、 鏈 霉 素 及 甲 氧 芐 氨 嘧 啶 。 發 言 人 說 ， 食 用 動 物 飼 養 人 及 販 商 若 有 以 下 行 為 ， 即 屬 違 法 。 這 些 行 為 包 括 飼 養 的 食 用 動 物 含 有 七 種 違 禁 化 學 物 ； 供 應 的 食 用 動 物 或 奶 含 有 三 十 七 種 受 規 管 化 學 物 的 任 何 一 種 而 其 含 量 超 逾 最 高 殘 餘 限 量 ； 管 有 違 禁 化 學 物 ； 以 及 管 有 含 有 或 混 雜 違 禁 化 學 物 的 飼 料 。 任 何 人 士 向 食 用 動 物 飼 養 人 及 販 商 供 應 違 禁 化 學 物 或 含 有 或 混 雜 任 何 違 禁 化 學 物 的 飼 料 ， 亦 屬 違 法 。 此 外 ， 任 何 人 士 把 沒 有 認 可 及 正 確 標 籤 或 記 號 的 食 用 動 物 帶 進 屠 房 ， 也 屬 違 法 。 違 反 上 述 規 例 的 人 士 ， 最 高 可 被 罰 款 十 萬 元 。 發 言 人 續 說 ： 「 我 們 會 繼 續 和 農 友 和 商 販 合 作 ， 確 保 在 本 港 供 應 的 食 用 動 物 不 含 違 禁 或 過 量 的 化 學 物 殘 餘 。 」 為 配 合 《 公 眾 衞 生 （ 動 物 及 禽 鳥 ） （ 化 學 物 殘 餘 ） 規 例 》 的 最 後 階 段 管 制 ， 《 食 物 內 有 害 物 質 規 例 》 亦 由 明 日 開 始 ， 管 制 餘 下 十 八 種 化 學 物 在 肉 類 、 內 臟 及 奶 內 的 「 最 高 殘 餘 限 量 」 。
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