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...，包括生菜、白菜、菜心、通菜、苋 菜、芥兰、茼蒿、茄子、苦瓜、冬瓜、长豆角、车厘茄 和甘笋等。 本署积极支援由香港浸会大学、香港有机农业协会及绿 田园基金共同成立的非牟利机构「香港有机资源中心」，协助其发展及推行香港本土的有机生产及加工认 证系统。有关认证服务自二零零四年年底正式投入运作以来，全港至今已有58个有机农场及三个处理中 心获得认证。   农用构筑物 温室耕作 环控温室以透明塑胶膜或塑胶板建成，透过调控温度、 湿度和光照度，提供生产作物的适当环境。先进的环控 温室通常设有自动化灌溉、施肥和喷药系统来提升生产 力。 渔护署开发了适合本地环境和气候的环控温室精耕技 术，并透过研习讲座及示范向...

...观赏植物；冬季主要种植芍药、菊花、百合和剑兰；夏季则种有姜 花、莲花和向日葵；桃花则于农历新年前销售。 优 质 蔬 菜 渔护署继续致力推广本地的优质蔬菜生产，以迎合市场需求及提高本地农民的经济收益。年 内，署方推介了六款改良品种，包括黄肉小西瓜、橙红肉网纹蜜瓜和四款车厘茄给农户生 产。 本地菜场自愿登记计划 渔护署自二零零六年七月起推行本地菜场登记 计划，菜农可自愿参与。本署建立一个中央资 料库，记录农友资料、农场面积、地点及耕作 方法等等。截至二零一零年三月，共有1,952 个本地农场（占地共413公顷）参与此计划。 信誉农场计划 渔护署自一九九四年起推行「信誉农场计 划」，菜农可自愿参与。本署...

...有机资源中心」，协助其发展及推行香港本土的有机生产及加 工认证系统。有关认证服务自二零零四年年底正式投入运作以来，全港至今已 有3 6个有机农场及两个处理中心获得认证。 农用构筑物 温室耕作 环控温室以透明塑胶膜或塑胶板建成，透过调 控温度、湿度和光照度，提供生产作物的适当 环境。先进的环控温室通常设有自动化灌溉、 施肥和喷药系统来提升生产力。 渔护署开发了适合本地环境和气候的环控温室 精耕技术，并透过研习讲座及示范向农民推 广，鼓励他们生产高价作物，如白玉苦瓜、网 纹瓜、食用菌、食用白杭菊及百合花。本署亦 定期编印通讯，向农民提供有关环控温室技术 的最新信息，电子版本则可从本署的网页下 载...

...协会及绿田园基金共同成立的非牟利 机构「香港有机资源中心」，协助其发展 及推行香港本土的有机生产及加工认证系 统。有关认证服务自二零零四年年底正式投入运作以来，全港至今已有86个有机农场 及三个处理中心获得认证。   农用构筑物 温室耕作 环控温室以透明塑胶膜或塑胶板建成，透 过调控温度、湿度和光照度，提供生产作 物的适当环境。先进的环控温室通常设有 自动化灌溉、施肥和喷药系统来提升生产 力。 渔护署开发了适合本地环境和气候的环控 温室精耕技术，并透过研习讲座及示范向 农民推广，鼓励他们生产高价作物，如白 玉苦瓜、网纹瓜、食用菌、食用白杭菊及百合花。本署亦定期编印通讯，向农民提供有 关环控温室...

... 渔 农 业 农业 香港的土地大多是陡峭的山坡，只有 7 平方公里的土地用来耕 种。农场面积一般较细小，主要生产叶菜、猪或家禽。 消耗量：2019 年，本港七百多万人每日消耗的新鲜粮食，数 量如下：826 公吨米、2 361 公吨蔬菜、2 610 只猪、42 头牛及 21 公吨家禽。这些新鲜粮食大多是由外地输入，但本港农民 亦供应各类农产品，以满足部分需求。 本地生产：2019 年本港农产品的总值达 13.41 亿元。本地农场 的生产可供应本港蔬菜需求量的 2%、家禽的 100%及猪只的 14%。本港生产的粮食，旨在补充不足，而非用来与市场的主 要供应来源地竞争。因此，本港着重于出产高价及...

...多层式现代化环保禽畜养殖场， 以及推动休闲渔农业。 农业 香港的土地大多是陡峭的山坡，只有约 7 平方公里的土地用来 耕种。农场面积一般较细小，主要生产叶菜、猪或家禽。 消耗量：2024年，本港七百多万人每日消耗的新鲜粮食，数量 如下：717 公吨米、2 332 公吨蔬菜、3 073 头猪、25 头牛及 21 公吨家禽。这些新鲜粮食大多是由外地输入，但本港农民亦供 应各类农产品，以满足部分需求。 本地生产：2024年本港农产品的总值达 9.28亿元。本地农产的 供应全港所需蔬菜的 2%、活家禽的 100%及活猪只的 9%。本 港生产的粮食，旨在补充不足，而非用来与市场的主要供应来 源地竞争。因此...

...的泥滩、红树林和基围湿地生境。米埔沼泽区 是米埔内后海湾拉姆萨尔湿地的一部分。该湿地的面积共 1 500 公顷，于 1995 年根据《拉姆萨尔公约》列为「国际重要湿 地」，并加入了「东亚 — 澳大利西亚迁飞区保护地网络」， 以加强保育迁徙水鸟方面的国际合作和交流。米埔内后海湾拉 姆萨尔湿地一带曾记录得约 400 种雀鸟，其中包括一些濒危的 品种，如黑脸琵鹭、勺嘴鹬和小青脚鹬等。 两栖类及爬行类：香港共有 115 种两栖及爬行动物，其中蛇类 占 53 种。受法例保护的蟒蛇为本港体型最大的蛇类，体长可 达六米；而体型最小的是钩盲蛇，只有 15 厘米长。本港有 21 种原生蜥蜴，当中香港双足蜥为本港...

...山茶。 迁地保护：渔护署已建立城门标本林作为植物存护基地。 林内种植了约 300 个具代表性的本地原生种，其中包括一些稀 有及濒危的种类，以作存护及教育的用途。渔护署也设置一所 环境调控温室，以存护一些较脆弱的植物及兰花。 陆栖哺乳动物：本港拥有 55 种大小不一的陆栖哺乳动物。夜 间在树林不时可听到赤麂的叫声或发现东亚豪猪的踪影，幸运 的话，更有机会遇见豹猫、小灵猫及果子狸等哺乳动物。野猪 一般在山林出没，但偶尔会走到附近的民居或公共设施觅食。 与其他哺乳动物不同，猕猴经常在金山及城门郊野公园内 出没。游人切记不可喂饲猴子或其他野生动物／野鸽，因为这 是违法的行为，亦会令牠们的数目违反自然地...

...兽医、举行有关鱼类健 康和鱼病管理的外展活动及支持渔民推展 可持续发展计划。 11,284,991.00 2021年1月1日 2023年12月31日 正在进行中 19 SFDF 0043 渔愿发展有限公 司 于阿曼进行过洋性远 洋渔业的先导计划 捕捞业 项目旨在透过与本地捕捞渔民及阿曼当地 公司合作，取得阿曼当地近岸水域的捕鱼 权，让本地渔民可前往阿曼当地，开拓并 发展以围网作业模式生产为主的过洋性远 洋渔业，从而具体了解阿曼的渔业情况和 环境，掌握香港渔民前往阿曼水域开展过 洋性远洋渔业的可行方案、申请程序、申 请渠道，以及发掘更多的发展机遇。项目 除促进阿曼和香港渔民合作外，同时让香 港渔民...

...发展有限公 司 于阿曼进行过洋性远 洋渔业的先导计划 捕捞业 项目旨在透过与本地捕捞渔民及阿曼当地 公司合作，取得阿曼当地近岸水域的捕鱼 权，让本地渔民可前往阿曼当地，开拓并 发展以围网作业模式生产为主的过洋性远 洋渔业，从而具体了解阿曼的渔业情况和 环境，掌握香港渔民前往阿曼水域开展过 洋性远洋渔业的可行方案、申请程序、申 请渠道，以及发掘更多的发展机遇。项目 除促进阿曼和香港渔民合作外，同时让香 港渔民于当地发挥自身优势，升级转型， 开拓新的捕捞业出路。项目亦安排与香港 渔民分享在阿曼从事渔业的经验，推动本 港渔业的可持续发展。 10,876,109.00 2021年11月17日 2025年...