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...儲存  長期儲存：傷口癒合後， 放置於約15℃及相對濕 度90% 的倉庫中，可保 存一年或以上  切勿把薯塊儲存於5℃或 以下的環境中  短期儲存：保存於約30℃及相對濕度90% 的環境下約一星期，可助傷口癒合，防止 病原入侵。此外，亦可讓薯塊內澱粉質轉 化成糖分，提昇甜味 收成收成 –– 嫩莖嫩莖((薯苗薯苗))一一  選用口感佳，無茸毛之品種  採收先端嫩莖  尖葉及圓葉品種均可  可整株食用  炒食或放湯皆宜 收成收成 –– 嫩莖嫩莖((薯苗薯苗))二二  採收嫩葉連葉柄  葉柄粗長、外皮堅韌的品種 較適宜  摘去葉片，去除外皮  食用葉柄中間部分  以炒食為主...

... 漁業持續發展基金 簡介 漁農自然護理署 引言 「漁業持續發展基金」（基金）已於二零一四年成立， 旨在協助漁民採用可持續而高增值的運作模式，並資助 相關的計劃及研究，以提高整個行業的競爭力。漁業能 持續發展可讓漁民自力更生、改善生計，以及更有能力 應付經營環境轉變所帶來的挑戰。 申請資格 那些有助促進漁業可持續發展、提高整個漁業的競爭 力，而有關措施亦為本地整個漁業社羣的運作帶來裨益 的計劃、項目及研究，將會按其個別情況（包括項目的 成效和申請者的能力）加以考慮、審核和批核。 下列機構將符合申請資格：  如由法律實體提出申請，則有關實體必須是根據《公 司條例》（第 622 章） 1在本港...

... 漁業持續發展基金 簡介 漁農自然護理署 引言 「漁業持續發展基金」（基金）已於二零一四年成立， 旨在協助漁民採用可持續而高增值的運作模式，並資助 相關的計劃及研究，以提高整個行業的競爭力。漁業能 持續發展可讓漁民自力更生、改善生計，以及更有能力 應付經營環境轉變所帶來的挑戰。 申請資格 那些有助促進漁業可持續發展、提高整個漁業的競爭 力，而有關措施亦為本地整個漁業社羣的運作帶來裨益 的計劃、項目及研究，將會按其個別情況（包括項目的 成效和申請者的能力）加以考慮、審核和批核。 下列機構將符合申請資格：  如由法律實體提出申請，則有關實體必須是根據《公 司條例》（第 622 章） 1在本港...

...,600 2016年2月1日 2018年1月31日 已完成 4 SFDF 0013 香港蠔業集團有 限公司 淨化生蠔項目計劃 蠔養殖 有關項目利用淨化過程和監控計劃，改良 本地生蠔的食用安全及品質。有關計劃旨 在建立自己的品牌、開拓銷售網絡，以及 長遠而言，向本地市場穩定供應既安全又 新鮮的本地蠔產品。 3,000,000 2017年8月1日 2020年7月31日 正在進行中 5 SFDF 0014 香港有機資源中 心認證有限公司 香港有機水產養殖業 之認證推廣與養殖技 術的支援計劃 養殖業（本地 有機養殖技術 和產品認證推 廣） 有關項目協助養魚戶取得有機水產養殖的 認證；舉辦活動以加強公眾對有機...

...%）。普查亦有在21個評估地點進行「珊瑚檢視」，透過特定的珊瑚健康監察表找出珊瑚色素的濃度，珊瑚的顏色越深，表示健康狀況越佳。本年的珊瑚色素平均指數為4.31（指數範圍介乎3.15至5.45之間），結果與去年（3.96）相若，遠超過一般平均值（3），顯示珊瑚健康狀況良好及持續穩定。珊瑚礁普查的方法及搜集數據的模式均依照現有國際標準，除記錄珊瑚覆蓋率和健康狀況，潛水員亦要記錄預先訂定的指標品種（包括20種魚類和無脊椎動物）。由於珊瑚覆蓋範圍與物種多樣化有關連，錄得較大珊瑚覆蓋範圍的普查地點，往往發現擁有更多與珊瑚有密切關係的動物群組。該次普查錄得17個指定指標品種，最常見的為眉魚、蝴蝶魚、笛鯛、海膽、海...

....9%）。 普查亦有在13個評估地點進行「珊瑚檢視」，透過特定的珊瑚健康監察表找出珊瑚色素的濃度，評估珊瑚的健康狀況。珊瑚的顏色越深，表示健康狀況越佳。本年的珊瑚色素平均指數為4.15（指數範圍介乎3.25至4.73之間），結果與去年（4.31）相若，遠超過一般平均值（3），顯示珊瑚健康狀況良好及持續穩定。 珊瑚礁普查的方法及搜集數據的模式均依照現有國際標準，除記錄珊瑚覆蓋率和健康狀況，潛水員亦要記錄預先訂定的指標品種（包括20種魚類和無脊椎動物）。該次普查錄得19個指定指標品種，最常見的為眉魚、蝴蝶魚、石斑、海膽、海參及寶貝螺，而大部分地點所錄得的品種數目都很多。大部分石斑、眉魚、細鱗和笛鯛...

...中，有些會在一年內數個月份離 開香港水域。自 1996 年香港開始進行廣泛的船隻調查，研究員現在相信這些海 豚會在某些月份越過香港的邊界進入廣東省的水域。這證明粵港在中華白海豚珠 江口種群研究及保育方面的合作非常重要。最新的海豚活動範圍分析估計，56 隻中華白海豚的活動範圍面積由 13.09-425.75平方公里不等。平均每隻海豚的活 動範圍面積是 112.6 ± 81.27平方公里，而大部分海豚的活動範圍面積都約為 50-150平方公里。少數個別海豚曾在過去六年多次被研究員紀錄，但牠們的活動 範圍卻沒有在同一期間內擴大。由於這些海豚的活動範圍較穩定，因此我們需要 繼續監察著牠們的出沒模式...

...蟲網 化學防治(除害劑) 生物防治 其他:_____________ (六) 高產值作物品種# 請列出種植的高產值作物品種及通常種植面積: 作物品種 通常種植面積 斗種 斗種 斗種 斗種 斗種 斗種 斗種 (如申請表上的空位不敷應用，可另紙填寫詳細資料，並在申請表上加以註明。) * 請在適當的空格內加上  號 # 高產值作物指由漁農自然護理署（漁護署）推廣/農戶自行推廣的品種(請提交相關的證明文件) 5 丙、 生產及銷售模式 （請提交現有或停業前的生產資料和銷售資料以及相關的證明文件，例如相片、顯示銷量/銷售額的單據紀錄 等） (一) 現時或停業前的生產 請說明現有/停業前的生產資料...

...蟲網 化學防治(除害劑) 生物防治 其他:_____________ (六) 高產值作物品種# 請列出種植的高產值作物品種及通常種植面積: 作物品種 通常種植面積 斗種 斗種 斗種 斗種 斗種 斗種 斗種 (如申請表上的空位不敷應用，可另紙填寫詳細資料，並在申請表上加以註明。) * 請在適當的空格內加上  號 # 高產值作物指由漁農自然護理署（漁護署）推廣/農戶自行推廣的品種(請提交相關的證明文件) 5 丙、 生產及銷售模式 （請提交現有或停業前的生產資料和銷售資料以及相關的證明文件，例如相片、顯示銷量/銷售額的單據紀錄 等） (一) 現時或停業前的生產 請說明現有/停業前的生產資料...

...堂理論及實地實習訓練，以協助本地養殖業界發展現代化可持續發展海魚養殖模式。 本 署 進 行 適 應 性 的 發 展 研究 ， 以 促 進 本 地 水 產 養 殖 業 的 可 持 續 發 展。 為 了 向 養 魚 戶 提 供 更 多 可 選 擇 的 品 種 以 供 養 殖 ， 及 維 持本 地 養 殖 業 的 競 爭 力 ， 本 署 致 力 試 驗 養 殖 具 良 好 銷 售 潛 力 的 適 當 新 品 種 ， 以 推 介 給 養 魚 戶 。    寶石魚養殖試驗 署方在2004年與養魚戶合作的寶石魚養殖試驗結果理想，由於寶石魚的來源地澳洲是位於南半球，每年盛產魚苗的季節...