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...，故名為 「龍鬚菜」 植株莖蔓之嫩梢約 15 - 20 公分之部份 多年生可連續採收之葉菜 嫩梢盛產期為春秋兩季 採收嫩梢(龍鬚菜) 栽培月曆 留種 / 催芽/ 定植 採收果實 整理枯枝 採收嫩梢及果實 採收嫩梢 （月份） 5 10 2 12 3 6 1 9 11 4 整地 落基肥 除草 植株調整 收成 播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 偏重與環境生態互相配合，依靠可再生資源，向可持續發展的方向進行自然保育， 保存生物多樣性的耕作方式。 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化...

... 「龍鬚菜」 植株莖蔓之嫩梢約 15 - 20 公分之部份 多年生可連續採收之葉菜 嫩梢盛產期為春秋兩季 採收嫩梢(龍鬚菜) 栽培月曆 留種 / 催芽/ 定植 採收果實 整理枯枝 採收嫩梢及果實 採收嫩梢 （月份） 5 10 2 12 3 6 1 9 11 4 整地 落基肥 除草 植株調整 收成 播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 偏重與環境生態互相配合，依靠可再生資源，向可持續發展的方向進行自然保育， 保存生物多樣性的耕作方式。 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的...

... 0007 香港有機資源中心 認證有限公司 有機認證系統管理和營 運及其支援項目 本地有機作物認 證 有關項目旨在執行並維持香港唯一獲得國際 認可的第三者獨立有機認證系統運作。項目 將為農民提供支援及簡化有機認證的申請程 序，以鼓勵農戶參與有機認證及推廣有機認 證計劃，亦會為農民提供培訓及對有機農場 及零售市場進行定期調查及突擊巡查，加強 保障消費者的權益及購買有機農產品的信 心。 14,999,120 2019年4月1日 2023年3月31日 正在進行中 3 SADF 0008 香港浸會大學 (香 港有機資源中心) 推廣本地有機農業及建 立有機認證專業形象計 劃 本地有機農業推 廣 有關項目旨在深化...

...，使抗病能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土，並...

...，使抗病能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土，並...

...動，使抗病能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土...

...能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土，並令土壤...

...動，使抗病能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土...

...動，使抗病能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土...

...動，使抗病能力增加 雜草管理的重要性 • 香港地處熱帶/亞熱帶地區 – 雜草種類繁多 • 與作物爭光、水分和營養 ，造成作物減產和 品質降低 • 釋放抑制劑抑制或威脅作物發芽、生長 • 影響收割過程 • 浪費投入肥料/藥等資源 • 影響下一造作物的生產 (如雜草已留種或繁殖) • 為感染相關作物的病蟲害提供棲息地 綠肥 - 有機耕作的支 柱 • 彌補土壤先天(有機質)不足 • 堆肥是好但不能盡靠 • 綠肥平且易種，可靠的肥力來源 • 又可控制雜草 + 其它效能 豆科綠肥的特性  根瘤菌聚集繁殖於根部 能起固氮作用﹐把大氣 中之氮固定於泥土中  根部能縱深生長，有助 開拓深層土壤，鬆化泥 土...