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...的有機蔬果（包括菇類）及 其在農場及 /或攤位內進行非工業式加工的產品。所有農產品必須已獲 得香港有機資源中心認證或其他國家認可的有機產品認證。農場必須持 有有效的證書編號，方可申請及經營有機蔬果攤位。 (i i) 本地優質蔬果攤位：只限售賣自家農場生產的信譽蔬菜或優質蔬果（包 括菇類及水耕菜）及其在農場及 /或攤位內進行非工業式加工的產品。 3. 鮮花 /盆栽攤位：只限售賣自家園圃或花場生產的花卉及盆栽產品，或其他園 藝用品。 4. 贊助攤位：供本港企業或商號銷售各類特色食品、廚具、家居用品及其他有 機認證、健康和環保消費品。 (三 ) 費用 （以下四項費用只適用於漁產、農產以及鮮花 /盆栽...

...場及/或攤位內進行非工業式加工的產品。所有農產品必須已獲得香港有機資源中心認證或其他國家認可的有機產品認證。農場必須在遞交申請表時附上有效的有機認證及證明在嘉年華舉行期間持有有效的有機認證，方可申請及經營有機蔬果攤位，否則大會會取消其獲配的攤位。 (ii) 本地優質蔬果攤位：只限售賣自家農場生產的信譽蔬菜或優質蔬果（包括菇類及水耕菜）及其在農場及/或攤位內進行非工業式加工的產品。 3. 鮮花/盆栽攤位：只限售賣自家園圃或花場生產的花卉及盆栽產品，或其他園藝用品（不可展銷散裝蔬果）。 4. 贊助攤位：供本港企業或商號銷售各類特色食品、廚具、家居用品及其他有機認證、健康和環保消費品。 (3) 費用...

...品攤位： (a) 本地漁戶 (須提供本地漁船擁有權證明書及有效運作牌照的副本)；或 (b) 漁民合作社或漁會；及 (c) 售賣本地漁船撈獲或生産的漁產品將獲優先考慮 2. 攤位展銷的食品必須合乎食用衛生標準。 3. 攤位展銷的產品項目、其原產地及/或加工地必須詳列於申請表及/或其後遞交的攤位擬售賣物品名單上，主辦單位有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地/加工地來源亦必須符合事實。 4. 每個申請單位最多可申請兩個攤位。在分配攤位方面，籌委會優先考慮冰鮮魚攤位的申請。 5. 若籌委會有足夠證據認爲個別申請單位之間有關聯，籌委會有權將相關申請合併考慮。 6. 參展...

...品攤位： (a) 本地漁戶 (須提供本地漁船擁有權證明書及有效運作牌照的副本)；或 (b) 漁民合作社或漁會；及 (c) 售賣本地漁船撈獲或生産的漁產品將獲優先考慮 2. 攤位展銷的食品必須合乎食用衛生標準。 3. 攤位展銷的產品項目、其原產地及/或加工地必須詳列於申請表及/或其後遞交的攤位擬售賣物品名單上，主辦單位有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地/加工地來源亦必須符合事實。 4. 每個申請單位最多可申請兩個攤位。在分配攤位方面，籌委會優先考慮冰鮮魚攤位的申請。 5. 若籌委會有足夠證據認爲個別申請單位之間有關聯，籌委會有權將相關申請合併考慮。 6. 參展...

...品攤位： (a) 本地漁戶 (須提供本地漁船擁有權證明書及有效運作牌照的副本)；或 (b) 漁民合作社或漁會；及 (c) 售賣本地漁船撈獲或生産的漁產品將獲優先考慮 2. 攤位展銷的食品必須合乎食用衛生標準。 3. 攤位展銷的產品項目、其原產地及/或加工地必須詳列於申請表及/或其後遞交的攤位擬售賣物品名單上，主辦單位有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地/加工地來源亦必須符合事實。 4. 每個申請單位最多可申請兩個攤位。在分配攤位方面，籌委會優先考慮冰鮮魚攤位的申請。 5. 若籌委會有足夠證據認爲個別申請單位之間有關聯，籌委會有權將相關申請合併考慮。 6. 參展...

... 甘薯 別名 : 番薯、地瓜、金薯、山芋 ……..等 植物分類 : 旋花科 甘薯屬 學名 : Ipomoea batatas (L.) Lam 不同品種，葉片與塊根的形狀亦有不同，塊根肉色有白、黄、紅、紫； 視乎品種，嫩葉或塊根可供食用。 特色 對環境的適應性強，可粗放栽培。 利用價值高 : 人類的輔助食糧 食品加工原料 工業上的原料 禽畜的飼料 生產成本低廉。 營養價值 甘薯塊根的纖維素含量約40%，食甘薯食物可預防便秘。 甘薯為一種優良根菜，被視 為一種生理鹼性食品。 澱粉質 纖維素 營養豐富，除含有蛋白質、 脂肪及澱粉質外，還含有維 生素、礦物質及纖維素。 生長條件 : 氣候温暖的地區...

...，可靠的肥力來源 • 可控制雜草 ＋ 其它效能 (如：太陽麻，可減 少土壤裡的線蟲數量) 栽種前的預備 把綠肥及堆肥翻入土中 栽種前的預備 整地起畦  插苗時，土壤須鬆散  根類作物，宜種植於通氣良好、土質較疏 鬆的田塊  畦面高約1呎 選苗– 薯藤採苗  選用健康、無病害的薯藤作扦插苗  長約1呎，有7-8個節、6-7枚以上葉片  以節間短的先端為佳 選苗–種薯育苗  利用種薯發芽出苗  把健壯薯苗移植至苗田育苗  長到適當長度後，收 割插植  不受植株生長限制  選取優良苗的機會多 插植  起淺坑後把扦插苗放於坑內，株距約1呎  蓋上碎土  留2-3個苗芽於泥面...

...便宜且易種，可靠的肥力來源 • 可控制雜草 ＋ 其它效能 (如：太陽麻，可減 少土壤裡的線蟲數量) 栽種前的預備 把綠肥及堆肥翻入土中 栽種前的預備 整地起畦  插苗時，土壤須鬆散  根類作物，宜種植於通氣良好、土質較疏 鬆的田塊  畦面高約1呎 選苗– 薯藤採苗  選用健康、無病害的薯藤作扦插苗  長約1呎，有7-8個節、6-7枚以上葉片  以節間短的先端為佳 選苗–種薯育苗  利用種薯發芽出苗  把健壯薯苗移植至苗田育苗  長到適當長度後，收 割插植  不受植株生長限制  選取優良苗的機會多 插植  起淺坑後把扦插苗放於坑內，株距約1呎  蓋上碎土  留2-3個...

...，可靠的肥力來源 • 可控制雜草 ＋ 其它效能 (如：太陽麻，可減 少土壤裡的線蟲數量) 栽種前的預備 把綠肥及堆肥翻入土中 栽種前的預備 整地起畦  插苗時，土壤須鬆散  根類作物，宜種植於通氣良好、土質較疏 鬆的田塊  畦面高約1呎 選苗– 薯藤採苗  選用健康、無病害的薯藤作扦插苗  長約1呎，有7-8個節、6-7枚以上葉片  以節間短的先端為佳 選苗–種薯育苗  利用種薯發芽出苗  把健壯薯苗移植至苗田育苗  長到適當長度後，收 割插植  不受植株生長限制  選取優良苗的機會多 插植  起淺坑後把扦插苗放於坑內，株距約1呎  蓋上碎土  留2-3個苗芽於泥面...

...便宜且易種，可靠的肥力來源 • 可控制雜草 ＋ 其它效能 (如：太陽麻，可減 少土壤裡的線蟲數量) 栽種前的預備 把綠肥及堆肥翻入土中 栽種前的預備 整地起畦  插苗時，土壤須鬆散  根類作物，宜種植於通氣良好、土質較疏 鬆的田塊  畦面高約1呎 選苗– 薯藤採苗  選用健康、無病害的薯藤作扦插苗  長約1呎，有7-8個節、6-7枚以上葉片  以節間短的先端為佳 選苗–種薯育苗  利用種薯發芽出苗  把健壯薯苗移植至苗田育苗  長到適當長度後，收 割插植  不受植株生長限制  選取優良苗的機會多 插植  起淺坑後把扦插苗放於坑內，株距約1呎  蓋上碎土  留2-3個...