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...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

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... 投影片 1 綠肥的栽種與應用 漁農自然護理署�� 綠肥是一類作物，其種植的目的不是待收成作為 食物，而是待它們成長到一定的大小之後，就整 株犁入土壤中，令土地肥沃和維持土壤的結構。  保護表土免受侵蝕  防止土壤養分流失  防止雜草生長  中斷植物病害周期  提供有機質及養份種植  增加微生物多樣化及活動  令土壤更肥沃和改善土壤結構  令環境更美 綠肥的好處  固有的士質缺乏有機質  經過長期之耕作，土壤變得貧瘠  護理及滋養土壤措施不足夠  表土嚴重流失  使用太多化肥 貧瘠缺乏養分的泥土 泥土中之有機物減少 泥土中之養分減少 泥土中之微生物減少 板結泥土之...

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