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...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

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...聘用了六名員工負責農場工作及營銷運作，包括 一個位於九龍市區的零售菜檔，以及向約 3 0 0 個固定的 家庭客戶提供上門送貨服務。 28 實踐輪作法和綜合式耕作的現代化有機農場 這個有機農場在種植周期中加入栽培蕎麥作為綠 肥以改善土質 29 有機農民間種連生桂子吸引益蟲 (圖中的是飄蟲 )以 防治植物病蟲害 利用溫室保護農作物免受惡劣天氣影響 30 在溫室內栽培高值有機農作物 專題故事 #6： 一 名 布 商 得 知 菇 類 能 夠 在 廢 料 上 生 長 且 有 助 減 廢 後，留下了深刻印象。他於是結束了本來的貿易業 務，開始在元朗種菇。他建造了兩間自動化栽培室， 保持室內溫度、濕度和氣流在...

...」；  雌性成蟲會於幼瓜表皮產卵，幼蟲孵化隨後即鑽蛀至瓜內取食；  老熟幼蟲會從寄生瓜果中跳往泥土並且化蛹，最終羽化為成蟲。 為害狀  受瓜實蠅為害的瓜果，被刺傷後會產生流膠、局部變黃、畸形下陷；  最後瓜果會腐爛變臭，並且出現早熟落瓜現象。 農業防治 控制蟲源：  清理田間爛瓜，並且將其妥善密封處理後才棄置；  實行輪作，避免長期種植果實類型的作物，減低瓜實蠅世代繁殖的機會。 物理防治 瓜蠅滅雄誘捕：  於農場外圍的樹蔭下放置雄性瓜蠅誘捕樽，降低其生育率。 黃色誘殺板：  成蟲具趨黃習性，可使用黃色誘殺板誘殺其成蟲。 套瓜袋：  於幼果期以不織布瓜套袋保護瓜果。 藥劑防治  環保農藥...

... orbiculare (Berk . & Mont.) Arx (C. lagenarium ( Pass. ) Ell. et Haist) 病徵：幼苗期，子葉邊緣發生褐色半圓形或圓形病斑。成株葉上斑點初期呈水浸狀，後擴大 爲圓形或近圓形病斑。青瓜病斑爲黃褐色，外圍有一圈黃暈。果實上病班初期呈水漬狀，淡 綠色，擴大後呈圓形或橢圓，病部稍凹陷。 圖 1：葉緣容易受感染，形成水漬狀黃褐色病斑 圖 2：受感染的木瓜病部呈凹陷 發生時期：每年三月至十月發生，當中以五月至八月發病最為嚴重。另外，高溫潮濕的環境有 利此病的發生。 寄主作物：各種瓜類包括青瓜、冬瓜、節瓜、絲瓜、苦瓜、白瓜、葫蘆瓜等。 防治方法： 農 業 防...

... orbiculare (Berk . & Mont.) Arx (C. lagenarium ( Pass. ) Ell. et Haist) 病徵：幼苗期，子葉邊緣發生褐色半圓形或圓形病斑。成株葉上斑點初期呈水浸狀，後擴大 爲圓形或近圓形病斑。青瓜病斑爲黃褐色，外圍有一圈黃暈。果實上病班初期呈水漬狀，淡 綠色，擴大後呈圓形或橢圓，病部稍凹陷。 圖 1：葉緣容易受感染，形成水漬狀黃褐色病斑 圖 2：受感染的木瓜病部呈凹陷 發生時期：每年三月至十月發生，當中以五月至八月發病最為嚴重。另外，高溫潮濕的環境有 利此病的發生。 寄主作物：各種瓜類包括青瓜、冬瓜、節瓜、絲瓜、苦瓜、白瓜、葫蘆瓜等。 防治方法： 農 業 防...

... orbiculare (Berk . & Mont.) Arx (C. lagenarium ( Pass. ) Ell. et Haist) 病徵：幼苗期，子葉邊緣發生褐色半圓形或圓形病斑。成株葉上斑點初期呈水浸狀，後擴大 爲圓形或近圓形病斑。青瓜病斑爲黃褐色，外圍有一圈黃暈。果實上病班初期呈水漬狀，淡 綠色，擴大後呈圓形或橢圓，病部稍凹陷。 圖 1：葉緣容易受感染，形成水漬狀黃褐色病斑 圖 2：受感染的木瓜病部呈凹陷 發生時期：每年三月至十月發生，當中以五月至八月發病最為嚴重。另外，高溫潮濕的環境有 利此病的發生。 寄主作物：各種瓜類包括青瓜、冬瓜、節瓜、絲瓜、苦瓜、白瓜、葫蘆瓜等。 防治方法： 農 業 防...

...」；  雌性成蟲會於幼瓜表皮產卵，幼蟲孵化隨後即鑽蛀至瓜內取食；  老熟幼蟲會從寄生瓜果中跳往泥土並且化蛹，最終羽化為成蟲。 為害狀  受瓜實蠅為害的瓜果，被刺傷後會產生流膠、局部變黃、畸形下陷；  最後瓜果會腐爛變臭，並且出現早熟落瓜現象。 農業防治 控制蟲源：  清理田間爛瓜，並且將其妥善密封處理後才棄置；  實行輪作，避免長期種植果實類型的作物，減低瓜實蠅世代繁殖的機會。 物理防治 瓜蠅滅雄誘捕：  於農場外圍的樹蔭下放置雄性瓜蠅誘捕樽，降低其生育率。 黃色誘殺板：  成蟲具趨黃習性，可使用黃色誘殺板誘殺其成蟲。 套瓜袋：  於幼果期以不織布瓜套袋保護瓜果。 藥劑防治  環保農藥...

... 請中提出核准清單外的設備或物料，予委員會考慮。此外，漁護署可 根據市場上供應的設備或物料及業界運作上的需要，在聽取委員會的 意見後更新清單。 8. 每名合資格漁民或養魚戶連同其配偶就其擁有的一個生產單位，可申 請用以購置漁業設備或物料的資助上限為 5 萬元。如該合資格漁民或養 魚戶連同其配偶擁有多於一個生產單位，共可申請兩筆資助，每筆上 限 為 5 萬 元 ， 即 其 資 助 上 限 增 加 至 1 0 萬 元 ， 資 助 可 用 於 其 所 有 生 產 單 位。 9. 有關資助會以發還款項形式發放，金額不多於有關的工具或物料費用 的 9 0 % （上限 5 萬元或 1 0 萬元，視乎生產單位...

... 請中提出核准清單外的設備或物料，予委員會考慮。此外，漁護署可 根據市場上供應的設備或物料及業界運作上的需要，在聽取委員會的 意見後更新清單。 8. 每名合資格漁民或養魚戶連同其配偶就其擁有的一個生產單位，可申 請用以購置漁業設備或物料的資助上限為 5 萬元。如該合資格漁民或養 魚戶連同其配偶擁有多於一個生產單位，共可申請兩筆資助，每筆上 限 為 5 萬 元 ， 即 其 資 助 上 限 增 加 至 1 0 萬 元 ， 資 助 可 用 於 其 所 有 生 產 單 位。 9. 有關資助會以發還款項形式發放，金額不多於有關的工具或物料費用 的 9 0 % （上限 5 萬元或 1 0 萬元，視乎生產單位...