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... 一 九 九 四 年 攜 手 推 行 信 譽 農 場 計 劃 ， 旨 在 推 廣 優 良 農 業 操 作 及 環 保 作 物 生 產 方 法，鼓勵農友採用綜合病蟲害管理技 術，正確及安全使用農藥，以確保生 產優質及安全食用的蔬菜，保障市民 健康，農友亦能藉此獲益。 為甚麼要加入這計劃 批銷便利 信譽農場的產品須於 蔬菜統營處批銷，並 以印有特別標記的籮 咭 ( 沽 貨 單 ) 作 識 認 。 因此，信譽蔬菜易於 識別，信譽農場可享有運銷便利及促 銷的好處。 宣傳好處 為 增 加 市 民 對 信 譽 蔬 菜 的 認 識 ， 蔬 菜 統 營 處 於 一 九 九 八 年 以 可 愛 的 「 好 農 夫...

... 剷 塘 和 曬 塘 。 樣 本 養魚管理記錄 備 存 養 魚 的 記 錄 有 助 養 魚 戶 及 早 發 現 環 境 問 題 ， 採 取 即 時 應 變 行 動 以 盡 量 減 少 養 魚 戶 的 損 失 。 以 下 是 一 個 養 魚 管 理 記 錄 表 的 例 子 。 魚塘／網箱編號： 場址： 魚塘／網箱面積及深度： 養殖魚類： 放養日期： 魚苗來源地： 放養數量： 放養魚苗長度／重量： 飼料種類： 每天 餵飼數量 （斤／千克） 水溫 （攝氏） 酸鹼度 溶氧度 （百萬分一） 死亡率 （百分比／ 數量） 其他 （如魚的行為、治療等）日期 觀察情況 查 詢 電 話 ： ‧ 魚 類 養 殖 技...

... 投影片 1 有機耕作知多點 漁農自然護理署�� 什麼是有機耕作 ? 與環境生態互相配合 建立健康肥沃的土壤 依靠可再生資源 與大自然和諧並存 保存生物多樣性 整地 落基肥 除草 植株調整 收成播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的除害劑 主張生物防治 主張物理防治 進行輪作、間作 使用堆肥及天然肥料 主張栽種綠肥 堆 肥 綠 肥 間 種 護 根 覆 蓋 生 物 防 治 輪 作 物 理 防 治 環 保 農 藥 每一項有機耕作...

... 投影片 1 有機耕作知多點 漁農自然護理署�� 什麼是有機耕作 ? 與環境生態互相配合 建立健康肥沃的土壤 依靠可再生資源 與大自然和諧並存 保存生物多樣性 整地 落基肥 除草 植株調整 收成播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的除害劑 主張生物防治 主張物理防治 進行輪作、間作 使用堆肥及天然肥料 主張栽種綠肥 堆 肥 綠 肥 間 種 護 根 覆 蓋 生 物 防 治 輪 作 物 理 防 治 環 保 農 藥 每一項有機耕作...

...換植物營養元素，提高肥料緩效性 • 提供土壤有益微生物之活動，使土壤微生物 能抵抗大量病菌的生長 總結 • 有機肥的投放量，要視乎肥料本身養分的含量及可用性， 以及所栽種作物品種的需要 • 於密集式的蔬菜生產系統裏，高氮的投入是須要的 • 泥土的酸性可加入石灰改善，以便作物能吸收養分 • 綠肥在土壤管理中擔當着很重要的角色 • 任何有機或自然的葉面肥/液肥，只能用作補充養分吸收， 並不能視為替代堆肥、綠肥及有機覆蓋等操作 • 土壤的健康及生產力，是維繫於定期加入有機質 • 餵養土壤，土壤便會餵養作物 有機作物的養分管理 植物需要的元素 影響土壤肥力的因素 投影片編號 4 作物營養元素缺乏—氮...

... 投影片 1 有機耕作知多點 漁農自然護理署 作物科 什麼是有機耕作 ? 與環境生態互相配合 建立健康肥沃的土壤 依靠可再生資源 與大自然和諧並存 保存生物多樣性 整地 落基肥 除草 植株調整 收成播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的除害劑 主張生物防治 主張物理防治 進行輪作、間作 使用堆肥及天然肥料 主張栽種綠肥 堆 肥 綠 肥 間 種 護 根 覆 蓋 生 物 防 治 輪 作 物 理 防 治 環 保 農 藥 每一項有機...

... 投影片 1 有機耕作知多點 漁農自然護理署 什麼是有機耕作 ? 與環境生態互相配合 建立健康肥沃的土壤 依靠可再生資源 與大自然和諧並存 保存生物多樣性 整地 落基肥 除草 植株調整 收成播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的除害劑 主張生物防治 主張物理防治 進行輪作、間作 使用堆肥及天然肥料 主張栽種綠肥 堆 肥 綠 肥 間 種 護 根 覆 蓋 生 物 防 治 輪 作 物 理 防 治 環 保 農 藥 每一項有機耕作的...

...元素，提高肥料緩效性 • 提供土壤有益微生物之活動，使土壤微生物 能抵抗大量病菌的生長 總結 • 有機肥的投放量，要視乎肥料本身養分的含量及可用性， 以及所栽種作物品種的需要 • 於密集式的蔬菜生產系統裏，高氮的投入是須要的 • 泥土的酸性可加入石灰改善，以便作物能吸收養分 • 綠肥在土壤管理中擔當着很重要的角色 • 任何有機或自然的葉面肥/液肥，只能用作補充養分吸收， 並不能視為替代堆肥、綠肥及有機覆蓋等操作 • 土壤的健康及生產力，是維繫於定期加入有機質 • 餵養土壤，土壤便會餵養作物 有機作物的養分管理 植物需要的元素 影響土壤肥力的因素 投影片編號 4 作物營養元素缺乏—氮 作物營養元素...

...換植物營養元素，提高肥料緩效性 • 提供土壤有益微生物之活動，使土壤微生物 能抵抗大量病菌的生長 總結 • 有機肥的投放量，要視乎肥料本身養分的含量及可用性， 以及所栽種作物品種的需要 • 於密集式的蔬菜生產系統裏，高氮的投入是須要的 • 泥土的酸性可加入石灰改善，以便作物能吸收養分 • 綠肥在土壤管理中擔當着很重要的角色 • 任何有機或自然的葉面肥/液肥，只能用作補充養分吸收， 並不能視為替代堆肥、綠肥及有機覆蓋等操作 • 土壤的健康及生產力，是維繫於定期加入有機質 • 餵養土壤，土壤便會餵養作物 有機作物的養分管理 植物需要的元素 影響土壤肥力的因素 投影片編號 4 作物營養元素缺乏—氮...

... 投影片 1 有機耕作知多點 漁農自然護理署 作物科 什麼是有機耕作 ? 與環境生態互相配合 建立健康肥沃的土壤 依靠可再生資源 與大自然和諧並存 保存生物多樣性 整地 落基肥 除草 植株調整 收成播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的除害劑 主張生物防治 主張物理防治 進行輪作、間作 使用堆肥及天然肥料 主張栽種綠肥 堆 肥 綠 肥 間 種 護 根 覆 蓋 生 物 防 治 輪 作 物 理 防 治 環 保 農 藥 每一項有機...