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... 二。一0年十一月 良錚處黨總值-生產.作指引 來*輯 寞，恨、*福 一.生產作業風險管理 * 引發危害的原因: 1. 71<5.原受污染 2. 供71<設備不當 因應對策: 1.切勿使用超出安全標準的7J< 灌溉 2. 勤清沈供水設備 車續 引發危害的原因: 1.土壤管理不真 2. 周邊疆境安污染 因應對策: 1.妥善保護士攘 2. 增加及維持土壤所舍的有機 質71<平 3. 定期檢查土壤質量 風風..aJl具 引發危害的原因: 1.農具及機械管理不當 因應對策: 1.定期清潔、保華及維修 2. 提供足夠訓練給農場工人 種芋，她茵 引發危害的原因: 1.種子/幼苗品質不頁 2. 不當保管及不當...

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...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

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... 適當的監控及緩解措施，並監察有 關措施的成效。 1 . 妥善管理土壤，可確保土壤長期 保持肥沃，從而提高農場的產量，增 加收入。 2 . 要讓農業得以持續發展，首要工作 是 保 護 土 壤，使 其 免 受 風、雨 及 耕 作 活 動 等 侵 蝕。採 用 覆 蓋 物、作 物 殘 渣、覆 蓋 作 物、輪 作，以 及 盡 量 減 少 在 田 間 使 用 機 械，均 可 有 效 保 護 土 壤。如 有 需 要，可 種 植 護 田 林 帶 或 防 風林帶。 3 . 增 加 並 維 持 土 壤 所 含 有 機 質 的 水 平，非 常 重 要，因 可 減 少 土 壤 受 侵 蝕，而 且 可 改 善 土 壤...