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...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

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...。 2． 攤位展銷的產品項目、原產地及加工地（如適用）必須詳細填報於申請表及攤位擬售賣物品名單上，大會有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。 3． 售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地/加工地來源亦必須符合事實。 4． 攤位展銷的有機產品必須載有有效及認可的有機認證標籤。 5． 貨品標價、價格或宣傳手法不可有誤導消費者成份。不可以有機名義出售或宣傳任何未經認可認證的產品。 6． 參展商須自行準備列明攤位負責人及聯絡方法的銷售單據，並向有需要的顧客發出銷售單據。 7． 展銷魚或貝介的參展商只能展銷未經任何處理的全魚或貝介。會場不可展銷經過烹調、煮、切割、去殼或其他程序處理的濕貨漁產品（例如魚柳、去殼蝦仁...

...。 2． 攤位展銷的產品項目、原產地及加工地（如適用）必須詳細填報於申請表及攤位擬售賣物品名單上，大會有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。 3． 售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地/加工地來源亦必須符合事實。 4． 攤位展銷的有機產品必須載有有效及認可的有機認證標籤。 5． 貨品標價、價格或宣傳手法不可有誤導消費者成份。不可以有機名義出售或宣傳任何未經認可認證的產品。 6． 參展商須自行準備列明攤位負責人及聯絡方法的銷售單據，並向有需要的顧客發出銷售單據。 7． 展銷魚或貝介的參展商只能展銷未經任何處理的全魚或貝介。會場不可展銷經過烹調、煮、切割、去殼或其他程序處理的濕貨漁產品（例如魚柳、去殼蝦仁...

...) Animal Feed (Mixed Seeds) (小動物美味堅果小食) China Negative (1) Kracker Germany Negative (1) Fish collected from the wild Rice Fish Hong Kong Negative (8) Rice Fish Rice Fish (七彩稻田魚) Unknown Negative (1) Fish Types Description Origin Test Result (Quantity) Tetra Fish (橙天使) Unknown Negative (1) Tetra Fish (綠天使...

...導消費者成份，包括需就每項貨品 清楚地展示其價錢，並且其顯示方式須令消費者清楚了解其計量單位的 準確價格。不可以有機名義出售或宣傳任何未經認可認證的產品。 6． 參展商須自行準備列明攤位負責人及聯絡方法的銷售單據，並向有需要 的顧客發出銷售單據。 7． 展銷魚或貝介的參展商只能展銷未經任何處理的全魚或貝介。會場不可 展銷經過烹調、煮、切割、去殼或其他程序處理的濕貨漁產品（例如魚 柳、去殼蝦仁、已煮熟的全魚或魚肉產品等等）。 8． 參展商不能在會場屠宰活魚或將魚分件展銷。 9． 參展商如欲出售香港法例受限制食物（如非瓶裝飲品、奶類及奶類製品、 冰鮮或冷藏肉類及家禽等），須先向食物環境衞生署申請有...

...。逾期申請，不作考 慮。 註 (iv)：大會有權拒絕於上屆曾違反大會規則的參展商之申請。大會會以活 動的整體利益，對甄選參展商有最終決定權。 (八 ) 所有攤位參展及銷售的一般規則 A. 展銷貨品 1． 攤位展銷的食品（濕貨及乾貨） /飲料必須合乎食用衞生標準。 2． 攤位展銷的產品項目、原產地及加工地（如適用）必須詳細填報於申請 表及攤位擬售賣物品名單上，大會有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。 3． 售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地 /加工地來源亦必須符合事實。 4． 攤位展銷的有機產品必須載有有效及認可的有機認證標籤。 5． 貨品標價、價格或宣傳手法不可有誤導消費者成份，包括需就每項貨品...

...。逾期申請，不作考 慮。 註 (iv)：大會有權拒絕於上屆曾違反大會規則的參展商之申請。大會會以活 動的整體利益，對甄選參展商有最終決定權。 (八 ) 所有攤位參展及銷售的一般規則 A. 展銷貨品 1． 攤位展銷的食品（濕貨及乾貨） /飲料必須合乎食用衞生標準。 2． 攤位展銷的產品項目、原產地及加工地（如適用）必須詳細填報於申請 表及攤位擬售賣物品名單上，大會有權禁止各攤位售賣未有填報的產品。 3． 售賣貨品必須與攤位類型相符，貨品產地 /加工地來源亦必須符合事實。 4． 攤位展銷的有機產品必須載有有效及認可的有機認證標籤。 5． 貨品標價、價格或宣傳手法不可有誤導消費者成份，包括需就每項貨品...

...導消費者成份，包括需就每項貨品 清楚地展示其價錢，並且其顯示方式須令消費者清楚了解其計量單位的 準確價格。不可以有機名義出售或宣傳任何未經認可認證的產品。 6． 參展商須自行準備列明攤位負責人及聯絡方法的銷售單據，並向有需要 的顧客發出銷售單據。 7． 展銷魚或貝介的參展商只能展銷未經任何處理的全魚或貝介。會場不可 展銷經過烹調、煮、切割、去殼或其他程序處理的濕貨漁產品（例如魚 柳、去殼蝦仁、已煮熟的全魚或魚肉產品等等）。 8． 參展商不能在會場屠宰活魚或將魚分件展銷。 9． 參展商如欲出售香港法例受限制食物（如非瓶裝飲品、奶類及奶類製品、 冰鮮或冷藏肉類及家禽等），須先向食物環境衞生署申請有...