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...漁業產品的認可及市場推廣 8. 隨着水產養殖業正轉為以有機及可持續方式營運，漁民團體可與相關認 證機構合作申請資助，以制訂本地標準及指引、向本地養魚戶介紹有機養魚 方法的優點，以及讓市民更清楚了解本地市場供應的有機養殖魚類的質素。 9. 採用可持續的漁業作業方式生產的本地產品，有助迎合較高檔市場對安 全、新鮮而優質魚類的需求。漁民協會、合作社、非政府機構及學術機構可 申請資助，以便透過認證及認可的方式推廣本地漁業產品，並在消費者當中 建立本地漁民產品的品牌。 監察和增加資源 10. 在實施漁業管理措施後，須進行具體研究及監察計劃，以提供科學依 據，用以評估這些措施的成效。基金可為研究機構提供資...

...惠及海產養殖及塘魚養殖業內不同漁戶（由小規模家庭式 養魚戶至商業魚場經營者）。 本地漁業產品的認可及市場推廣 8. 隨着水產養殖業正轉為以有機及可持續方式營運，漁民團體可與相關認 證機構合作申請資助，以制訂本地標準及指引、向本地養魚戶介紹有機養魚 方法的優點，以及讓市民更清楚了解本地市場供應的有機養殖魚類的質素。 9. 採用可持續的漁業作業方式生產的本地產品，有助迎合較高檔市場對安 全、新鮮而優質魚類的需求。漁民協會、合作社、非政府機構及學術機構可 申請資助，以便透過認證及認可的方式推廣本地漁業產品，並在消費者當中 建立本地漁民產品的品牌。 監察和增加資源 10. 在實施漁業管理措施後，須進行具...

... （ g） 項目的設計是否周全，及具備詳細的實施／業務計劃 及方法； （ h） 項目是否訂有可達成的目標； 7 （ i） 申請者是否具有營辦項目的往績記錄、技術與項目管 理能力及專業知識，以及有充分推行項目的準備； （ j） 建議書是否有充足的推行細節，以及訂有切實可行的 時間表； （ k） 申請者是否能夠與其他團體合作發展和達成項目的目 標，例如本地註冊的農業合作社、非牟利農業團體、 學術及研究機構，以及非政府機構； （ l） 項目的預算是否詳細、審慎、具成本效益，以及與項 目的目標、範圍、活動、直接受惠人數及最終成果相 稱，而每個開支項目是否有充分理據支持； （m） 擬議項目是否有其他經費來源...

... （ g） 項目的設計是否周全，及具備詳細的實施／業務計劃 及方法； （ h） 項目是否訂有可達成的目標； 7 （ i） 申請者是否具有營辦項目的往績記錄、技術與項目管 理能力及專業知識，以及有充分推行項目的準備； （ j） 建議書是否有充足的推行細節，以及訂有切實可行的 時間表； （ k） 申請者是否能夠與其他團體合作發展和達成項目的目 標，例如本地註冊的農業合作社、非牟利農業團體、 學術及研究機構，以及非政府機構； （ l） 項目的預算是否詳細、審慎、具成本效益，以及與項 目的目標、範圍、活動、直接受惠人數及最終成果相 稱，而每個開支項目是否有充分理據支持； （m） 擬議項目是否有其他經費來源...

... （ g） 項目的設計是否周全，及具備詳細的實施／業務計劃 及方法； （ h） 項目是否訂有可達成的目標； 7 （ i） 申請者是否具有營辦項目的往績記錄、技術與項目管 理能力及專業知識，以及有充分推行項目的準備； （ j） 建議書是否有充足的推行細節，以及訂有切實可行的 時間表； （ k） 申請者是否能夠與其他團體合作發展和達成項目的目 標，例如本地註冊的農業合作社、非牟利農業團體、 學術及研究機構，以及非政府機構； （ l） 項目的預算是否詳細、審慎、具成本效益，以及與項 目的目標、範圍、活動、直接受惠人數及最終成果相 稱，而每個開支項目是否有充分理據支持； （m） 擬議項目是否有其他經費來源...

...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

...主要來源。故以廚餘製成的環保 飼料取代雜魚，無疑可以降低魚飼料的污染。 廚餘如何變寶 「廚餘是放錯了地方的財富，通過生物技術將廚餘轉 變為魚類飼料，可同時解決香港的廚餘堆填問題、 5150 漁業飼料的來源問題和水產品安全問題，可說是一 石三鳥。」黃教授說。 從十多年前開始，黃教授便致力於「廚餘變寶」的研究項目。於2011年時，研究 團隊獲得環保署資助一百九十餘萬，用於環境保育項目（利用廚餘進行池塘魚類 綜合養殖：用於優質魚類生產和生境保護；ECF 2009-37）的研究，開始了廚餘 改造魚飼料的篇章。 此次合作夥伴為九龍環境處理發展有限公司，該公司是一家在香港最早從事系統 性廚餘回收服務的公司...

...主要來源。故以廚餘製成的環保 飼料取代雜魚，無疑可以降低魚飼料的污染。 廚餘如何變寶 「廚餘是放錯了地方的財富，通過生物技術將廚餘轉 變為魚類飼料，可同時解決香港的廚餘堆填問題、 5150 漁業飼料的來源問題和水產品安全問題，可說是一 石三鳥。」黃教授說。 從十多年前開始，黃教授便致力於「廚餘變寶」的研究項目。於2011年時，研究 團隊獲得環保署資助一百九十餘萬，用於環境保育項目（利用廚餘進行池塘魚類 綜合養殖：用於優質魚類生產和生境保護；ECF 2009-37）的研究，開始了廚餘 改造魚飼料的篇章。 此次合作夥伴為九龍環境處理發展有限公司，該公司是一家在香港最早從事系統 性廚餘回收服務的公司...