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...農業。香港土地珍貴，除了保護優質農地外，如果我們想有多一點空間發展農業，可能要趁新市鎮發展時，在新市鎮引入都市農場。舉例來說，我們可以在市區的公園撥出一些地方，那些地方以前用來種草，現在可以用來種菜或種植其他農產品，又或在大廈天台，例如在停車場天台引入溫室農場或水耕農場，這樣農場在市區便不會佔用額外的土地，同時可以增加農業生產。我們亦可以利用科技增加產量和質素，馬鞍山都市農場其實正正是一個試驗的先導計劃，未來會引入一個大約500平方米的都市農場，希望業界會投資，農場可以是溫室或水耕場。除生產外，都市農場還可以舉辦小農墟，讓市民逛公園後購買其農產品。將來，整體的概念是希望趁着北都（北部都會區）和...

... 投影片 1 有機耕作知多點 漁農自然護理署�� 什麼是有機耕作 ? 與環境生態互相配合 建立健康肥沃的土壤 依靠可再生資源 與大自然和諧並存 保存生物多樣性 整地 落基肥 除草 植株調整 收成播種 病蟲害防治 灌溉 追肥 絕不使用經基因改造的繁殖物料 不會使用經化學處理的繁殖物料 絕不使用化肥 絕不使用合成的促進生長素 使用環保除害劑 有機耕作的田間管理 使用天然肥料 絕不使用化學合成的除害劑 主張生物防治 主張物理防治 進行輪作、間作 使用堆肥及天然肥料 主張栽種綠肥 堆 肥 綠 肥 間 種 護 根 覆 蓋 生 物 防 治 輪 作 物 理 防 治 環 保 農 藥 每一項有機耕作...

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...生產》為本 地農友提供指引，協助他們以可持 續發展的方式生產安全食用及有益 健康的蔬果。有關規範的重點，在 於減低農場受化學品(例如除害劑 和重金屬)污染的風險。這套規範 訂有 12 項操作守則，本文是其中 的第二項。農友可自行決定遵行此 守則、找出其農場的潛在問題、採 取適當的監控及緩解措施，並監察 有關措施的成效。 良好農業規範-作物生產 操作守則 (二) 3. 農友應避免在其田間使用含有重金屬殘留 的除害劑、肥料或土壤改良劑。 4. 提供水源用作灌溉或清洗作物的池塘或溪 澗，應採取以下保養措施，確保水質良好： ● 不可讓池塘或溪澗堆積垃圾、雜草或受污 染； ● 除魚類外，所有動物不得接近...