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...政府要求，現時食米貯存商要儲備足夠市民十五天的食用量存貨。業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定，約為每年320 000至330 000公噸。今年七月底食米的備存貨量（包括儲備存貨）為29 800公噸。可以儲存的食品，如冷藏肉一般會有約三個月的庫存。政府會繼續與內地當局及業界保持密切聯絡，確保內地供港鮮活食品供應順暢。漁護署每天更新及公布鮮活食品供應資料。市民如欲獲取鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www.afcd.gov.hk/tc_chi/agriculture/agr_fresh/agr...

...栽培、設備 調控、產品收割、包裝操作及注意事項等。 利用「全環控水耕」技術，全年生產優質菜苗，產品可即時食用，絕無農藥，也無污染，在市場 很有潛力。希望這種新技術為本地的蔬菜生產發展揭開新的一頁。 「中心」現時生產五種菜苗，包括水菜、如月菜、紅芥菜、芝麻菜及橡葉生菜。 從播種至收割需時21天。生產流程如下： 播種 育苗 栽培 收割 包裝 種子消毒後放在海綿塊上， 再將種子蓋好，讓種子在適 當環境下發芽。 種子發芽後，移放在育苗 層培育。 成長了的幼苗放在栽培層， 提供適當環境讓其快速生長。 菜苗生長了一段適當的 時間後，便會被收割。 五種菜苗被採收後，會以適當的比例 混合一起，包裝成即食產品...

...)於培養 料上並適當澆水讓覆土層濕潤， 但不可讓水流入培養料。逐漸提 高室溫至26 o C 及保持二氧化碳濃 度於8,000 ~10,000 ppm ，以讓菌 絲活躍生長。 子實體經過約7天的成長後,便踏入成熟期以待採收。 從覆土至採收約需20多天。 當菌絲佈滿覆土表面時，便將室温在4天内漸降至18 o C，調低二氧化碳濃度至1,000 ~1,500 ppm 及保持 相對濕度於85 ~ 90%，以刺激子實體生長。 環控設施可以製冷降温，加熱升温，調節濕度及二氧化碳濃度。 白蘑菇的整個生長過程均不 需要光線，故在工作時才需 亮燈。 環控設施連接栽培室以輸送 合適的空氣予白蘑菇生長。 栽培室以密室...

...霧化加濕 菌絲發育初期 雞舍改裝成環控温室生產白蘑菇 工廠大厦單位改裝成環控温室栽培食用菇 索取資料、預約參觀示範溫室 漁農自然護理署園藝組（電話：2679 4294） 漁農自然護理署網頁 http://www.afcd.gov.hk 栽培室外的顯示板呈現各樣 指數及設施運作情況 子實體成熟 通風及控温設施 新鮮白蘑菇 菇場負責人在舊雞舍加上隔熱板和裝設環控設施及層架式菇牀，並從國內輸入蘑菇菌絲包， 放在菇牀上栽培。環控設施可調節和控制栽培室內的温度、濕度、二氧化碳濃度及光線， 以配合蘑菇不同生長階段的要求。採用環控設施生產蘑菇，產品的質與量都保持穩定。 菌絲生長期 針頭發育期 投影片編號 1 ...

...活雞逾9 000隻，供應充足。 食米方面，按政府要求，現時食米貯存商要儲備足夠市民十五天的食用量存貨。業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定，約為每年320 000至330 000公噸。今年八月底食米的備存貨量（包括儲備存貨）為27 100公噸。可以儲存的食品，如冷藏肉一般會有約三個月的庫存。 政府會繼續與內地當局及業界保持密切聯絡，確保內地供港鮮活食品供應順暢。 漁護署每天更新及公布鮮活食品供應資料。市民如欲獲取鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www.afcd.gov.hk/tc_chi...

...逾10 000隻，供應充足。 食米方面，按政府要求，現時食米貯存商要儲備足夠市民十五天的食用量存貨。業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定，約為每年320 000至330 000公噸。今年八月底食米的備存貨量（包括儲備存貨）為27 100公噸。可以儲存的食品，如冷藏肉一般會有約三個月的庫存。 政府會繼續與內地當局及業界保持密切聯絡，確保內地供港鮮活食品供應順暢。 漁護署每天更新及公布鮮活食品供應資料。市民如欲獲取鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www.afcd.gov.hk/tc_chi...

...政府要求，現時食米貯存商要儲備足夠市民十五天的食用量存貨。業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定，約為每年320 000至330 000公噸。今年八月底食米的備存貨量（包括儲備存貨）為27 100公噸。可以儲存的食品，如冷藏肉一般會有約三個月的庫存。 政府會繼續與內地當局及業界保持密切聯絡，確保內地供港鮮活食品供應順暢。 漁護署每天更新及公布鮮活食品供應資料。市民如欲獲取鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www.afcd.gov.hk/tc_chi/agriculture/agr_fresh/agr...

...批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www.afcd.gov.hk/tc_chi/agriculture/agr_fresh/agr_fresh.html。 完...

...約11 000隻，供應充足。　　 食米方面，按政府要求，現時食米貯存商要儲備足夠市民十五天的食用量存貨。業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定，約為每年320 000至330 000公噸。今年八月底食米的備存貨量（包括儲備存貨）為27 100公噸。可以儲存的食品，如冷藏肉一般會有約三個月的庫存。　　 政府會繼續與內地當局及業界保持密切聯絡，確保內地供港鮮活食品供應順暢。　　 漁護署每天更新及公布鮮活食品供應資料。市民如欲獲取鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www...

...政府要求，現時食米貯存商要儲備足夠市民十五天的食用量存貨。業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。近年來，本港的食米進口及食用量均維持穩定，約為每年320 000至330 000公噸。今年八月底食米的備存貨量（包括儲備存貨）為27 100公噸。可以儲存的食品，如冷藏肉一般會有約三個月的庫存。 政府會繼續與內地當局及業界保持密切聯絡，確保內地供港鮮活食品供應順暢。 漁護署每天更新及公布鮮活食品供應資料。市民如欲獲取鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，可瀏覽漁護署網頁：www.afcd.gov.hk/tc_chi/agriculture/agr_fresh/agr...