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...儲存  長期儲存：傷口癒合後， 放置於約15℃及相對濕 度90% 的倉庫中，可保 存一年或以上  切勿把薯塊儲存於5℃或 以下的環境中  短期儲存：保存於約30℃及相對濕度90% 的環境下約一星期，可助傷口癒合，防止 病原入侵。此外，亦可讓薯塊內澱粉質轉 化成糖分，提昇甜味 收成收成 –– 嫩莖嫩莖((薯苗薯苗))一一  選用口感佳，無茸毛之品種  採收先端嫩莖  尖葉及圓葉品種均可  可整株食用  炒食或放湯皆宜 收成收成 –– 嫩莖嫩莖((薯苗薯苗))二二  採收嫩葉連葉柄  葉柄粗長、外皮堅韌的品種 較適宜  摘去葉片，去除外皮  食用葉柄中間部分  以炒食為主...

...賞這個展覽，反應奇 佳。學生人數超過兩萬人次。以下是參與者對這項教育活動的反應： 同學一：   2   「假蘋婆是一種植物，它的樣子是像辣椒裡面有藍莓似的。它有橙紅色的果殼， 和一些黑色的東西。我的疑問是：那些黑色的東西是什麼？我在網上找到了， 原來那些是種籽。」 [我的觀察： 同學小小年紀，懂得細心觀察、提出疑問， 主動上網找尋答案， 發揮了：1. 觀察, 2. 紀錄, 3. 思考, 4. 提問, 5. 解難的能力， 真有自然科學家的精神，真棒！] 同學二： 「9月1日 … 最讓我印象深刻的小鳥，就是普通翠鳥。普通翠鳥有一個小小的身體， 牠的頭部、翅膀和背後都有一個燦爛的綠松石顏色；肚子一...

...賞這個展覽，反應奇 佳。學生人數超過兩萬人次。以下是參與者對這項教育活動的反應： 同學一：   2   「假蘋婆是一種植物，它的樣子是像辣椒裡面有藍莓似的。它有橙紅色的果殼， 和一些黑色的東西。我的疑問是：那些黑色的東西是什麼？我在網上找到了， 原來那些是種籽。」 [我的觀察： 同學小小年紀，懂得細心觀察、提出疑問， 主動上網找尋答案， 發揮了：1. 觀察, 2. 紀錄, 3. 思考, 4. 提問, 5. 解難的能力， 真有自然科學家的精神，真棒！] 同學二： 「9月1日 … 最讓我印象深刻的小鳥，就是普通翠鳥。普通翠鳥有一個小小的身體， 牠的頭部、翅膀和背後都有一個燦爛的綠松石顏色；肚子一...

... Mr CHAN Tak-hang 保 护 稀 有 动 植 物 咨 询 委 员 会 非 官 方 委 员 背 景 资 料 主 席 黄 锦 波 教 授 黄 锦 波 教 授 是 香 港 中 文 大 学 生 命 科 学 学 院 院 长 及 教 授 。他 目 前 的 研 究 兴 趣 和 专 业 在 于 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 研 究 ，包 括 蛋 白 质 工 程 和 设 计 以 及 蛋 白 质 结 构 的 检 定 。黄 教 授 现 时 担 任 基 因 改 造 生 物 (管 制 释 出 )专 家 小 组 成 员 。 委 员 陈 振 鹏 先 生 陈 振 鹏 先 生 是 万 顺 昌 企 业 有...

...更好地提高公眾對生物多樣性重要性的認識，並鼓勵更廣泛支持與參 與保育工作？ 5 如何鼓勵不同界別更積極地支持生物多樣性保育及可持續發展？ 6 有那些切入點可將「基於自然的解決方案」融入香港的城市發展？ 7 香港應優先採取那些行動來保育生物多樣性及自然資源？如何有效動用不 同界別的資源以支持這些工作？ 8 香港如何更好地應對氣候變化對生物多樣性的影響，以及應採取那些措施 以提升生態系統的韌性？ 9 香港如何加強與其他大灣區城市及國際伙伴的合作，以應對共同的環境挑 戰？ 10 有那些創新技術可在改善香港生物多樣性監測和管理方面發揮重要作用？ 5.2 保密原則 我們在日後的討論或其後的報告中，可能會提...

...更好地提高公眾對生物多樣性重要性的認識，並鼓勵更廣泛支持與參 與保育工作？ 5 如何鼓勵不同界別更積極地支持生物多樣性保育及可持續發展？ 6 有那些切入點可將「基於自然的解決方案」融入香港的城市發展？ 7 香港應優先採取那些行動來保育生物多樣性及自然資源？如何有效動用不 同界別的資源以支持這些工作？ 8 香港如何更好地應對氣候變化對生物多樣性的影響，以及應採取那些措施 以提升生態系統的韌性？ 9 香港如何加強與其他大灣區城市及國際伙伴的合作，以應對共同的環境挑 戰？ 10 有那些創新技術可在改善香港生物多樣性監測和管理方面發揮重要作用？ 5.2 保密原則 我們在日後的討論或其後的報告中，可能會提...

... 2 摘要 聯合國《生物多樣性公約》(《公約》)旨在保護生物多樣性、可持續利用生物多樣性的 組成部分，以及公平和合理分享利用遺傳資源所產生的惠益。自1993 年起，中國正 式成為《公約》締約方，並於2011 年把《公約》的適用範圍延伸至香港特別行政區。 在2022 年，國家主持的《公約》締約方大會第十五次會議通過《昆明–蒙特利爾 全球生物多樣性框架》(《昆蒙框架》)，訂明兩個總體目標（即「2030 年停止全球生 物多樣性喪失趨勢」及「到2050 年實現人類與自然和諧共生」），以及23 個以行動 為導向的「昆蒙2030目標」。此外，《昆蒙框架》也指引各國根據自身國情、優先事 項及社會經濟條件，落實...

...堂理論及實地實習訓練，以協助本地養殖業界發展現代化可持續發展海魚養殖模式。 本 署 進 行 適 應 性 的 發 展 研究 ， 以 促 進 本 地 水 產 養 殖 業 的 可 持 續 發 展。 為 了 向 養 魚 戶 提 供 更 多 可 選 擇 的 品 種 以 供 養 殖 ， 及 維 持本 地 養 殖 業 的 競 爭 力 ， 本 署 致 力 試 驗 養 殖 具 良 好 銷 售 潛 力 的 適 當 新 品 種 ， 以 推 介 給 養 魚 戶 。    寶石魚養殖試驗 署方在2004年與養魚戶合作的寶石魚養殖試驗結果理想，由於寶石魚的來源地澳洲是位於南半球，每年盛產魚苗的季節...

...」4,5為了香港未來的持續發展，我們需要改變觀念，在追求經濟 和社會發展的同時，不忘保育環境。這需要社會各界攜手合作。 政府設立了可持續發展委員會及可持續發展評估制度，促進香港的可 持續發展。各政府決策局和部門須對於有可能對香港經濟、環境及社 會帶來明顯或持久影響的新策略性措施或重大計劃，進行可持續發展 評估。評估過程有助及早找出涉及多個範疇的問題或須小心處理的事 項，以便各決策局和部門共同解決問題。 漁業 捕撈漁業和水產養殖業在香港歷史悠久，時至今日仍為本港消費者提 供穩定的鮮魚來源。2015年，本地捕撈漁業及海魚養殖業的產量約佔 香港食用海鮮的三分之一。漁業的福祉與周圍環境息息相關，有見及...

...」4,5為了香港未來的持續發展，我們需要改變觀念，在追求經濟 和社會發展的同時，不忘保育環境。這需要社會各界攜手合作。 政府設立了可持續發展委員會及可持續發展評估制度，促進香港的可 持續發展。各政府決策局和部門須對於有可能對香港經濟、環境及社 會帶來明顯或持久影響的新策略性措施或重大計劃，進行可持續發展 評估。評估過程有助及早找出涉及多個範疇的問題或須小心處理的事 項，以便各決策局和部門共同解決問題。 漁業 捕撈漁業和水產養殖業在香港歷史悠久，時至今日仍為本港消費者提 供穩定的鮮魚來源。2015年，本地捕撈漁業及海魚養殖業的產量約佔 香港食用海鮮的三分之一。漁業的福祉與周圍環境息息相關，有見及...