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...主要來源。故以廚餘製成的環保 飼料取代雜魚，無疑可以降低魚飼料的污染。 廚餘如何變寶 「廚餘是放錯了地方的財富，通過生物技術將廚餘轉 變為魚類飼料，可同時解決香港的廚餘堆填問題、 5150 漁業飼料的來源問題和水產品安全問題，可說是一 石三鳥。」黃教授說。 從十多年前開始，黃教授便致力於「廚餘變寶」的研究項目。於2011年時，研究 團隊獲得環保署資助一百九十餘萬，用於環境保育項目（利用廚餘進行池塘魚類 綜合養殖：用於優質魚類生產和生境保護；ECF 2009-37）的研究，開始了廚餘 改造魚飼料的篇章。 此次合作夥伴為九龍環境處理發展有限公司，該公司是一家在香港最早從事系統 性廚餘回收服務的公司...