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...的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 記錄保存記錄保存記錄保存記錄保存 要有效管理農場要有效管理農場要有效管理農場要有效管理農場，，，，須妥善保存記錄須妥善保存記錄須妥善保存記錄須妥善保存記錄。。。。 1 .備存準確的財務及生產記錄，有助 農友分析農場運作的成效，以作出所 需調整，從而提升效率 (例如更有效地 施用肥料及除害劑 )及增加利潤。 2 . 妥善保存記錄，對第三方所進行的 審核或評核工作，亦屬不可或缺。 3 . 良好的農場記錄系統應： ● 能提供必要、準確和最新的資料; ● 清楚易讀、可隨時查閱及容易使 用; ● 具足夠的靈活性，能以不同方式提 供資料以及 ● 容易...

...關措施的成效。 農場管理 農場管理 農場管理 農場管理 – 溯源性溯源性溯源性溯源性 要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題要在源頭找出食物安全問題，，，， 溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要溯源性最為重要。。。。 1 . 溯 源 性 指 在 作 物 生 產 至 分 銷 的 過 程 中 保 存 完 整 記 錄（包 括 從 在 農 田 種 植 作 物 至 作 物 到 達 消 費 者 期 間 的 所 有 細節）的能力。 2 . 在 作 物 受 到 污 染 或 一 種 新 的 植 物 病 蟲 害 爆 發 時，記 錄 完 善 的 溯 源 制 度 有 助 盡 快...

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...， 從而評估農場的管理需要。 2 . 制訂蟲害及病害綜合管理計 劃，妥善混合採用物理、生物及化學 防治措施。制訂計劃時應考慮以往 數據、趨勢，以及目前的蟲害及病害 情況，並應包括預防、觀察／監察及 治理等基本步驟。 3 . 先考慮採用物理防治措施。這 些措施包括用手拔除、架設防蟲屏 障、使用陷阱、真空吸除、犁地、火 燒、覆蓋物、以太陽能消毒土壤，以 及採用網室及溫室等保護設施。 4 . 自然的生物過程及物料，可提 供足夠的防治效用，而且對環境影 響甚微。這方面的重點在於促進益 蟲生長，讓其捕食靶標害蟲。因此， 農友應保育和管理靶標害蟲的天敵 的生境，方法包括種植籬笆植物及 防風林。 如欲查詢更多關...

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... 適當的監控及緩解措施，並監察有 關措施的成效。 1 . 妥善管理土壤，可確保土壤長期 保持肥沃，從而提高農場的產量，增 加收入。 2 . 要讓農業得以持續發展，首要工作 是 保 護 土 壤，使 其 免 受 風、雨 及 耕 作 活 動 等 侵 蝕。採 用 覆 蓋 物、作 物 殘 渣、覆 蓋 作 物、輪 作，以 及 盡 量 減 少 在 田 間 使 用 機 械，均 可 有 效 保 護 土 壤。如 有 需 要，可 種 植 護 田 林 帶 或 防 風林帶。 3 . 增 加 並 維 持 土 壤 所 含 有 機 質 的 水 平，非 常 重 要，因 可 減 少 土 壤 受 侵 蝕，而 且 可 改 善 土 壤...