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...降低 土壤 — 充滿生機的生態系統 含有豐富有機物的泥土 優質的堆肥是深色、易碎、似泥土一 般的物質，無難聞氣味，帶有土壤的 芳香氣息 經常翻動堆肥及保持 適當的濕度 微生物開始活動時， 肥堆便會發熱，物質 開始加速分解 温度可升至攝氏65度 左右 影響堆肥速度的因素  氧氣  水分  碳和氮的比例  材料的大小  環境溫度 三箱系統 在最左邊箱開 始建立堆肥 左邊的物料翻 轉到中間的堆 肥箱 最後將物料翻 轉到最右邊的 堆肥箱 可連續處理大量物料 把堆肥依不同的 腐熟程度放置 加入材料的比例 “綠色”——快速腐爛，提供氮和水分。 例如：廢棄的蔬菜、剪草、野草等...

... 生產量降低 土壤 — 充滿生機的生態系統 含有豐富有機物的泥土 優質的堆肥是深色、易碎、似泥土一 般的物質，無難聞氣味，帶有土壤的 芳香氣息 經常翻動堆肥及保持 適當的濕度 微生物開始活動時， 肥堆便會發熱，物質 開始加速分解 温度可升至攝氏65度 左右 影響堆肥速度的因素  氧氣  水分  碳和氮的比例  材料的大小  環境溫度 三箱系統 在最左邊箱開 始建立堆肥 左邊的物料翻 轉到中間的堆 肥箱 最後將物料翻 轉到最右邊的 堆肥箱 可連續處理大量物料 把堆肥依不同的 腐熟程度放置 加入材料的比例 “綠色”——快速腐爛，提供氮和水分。 例如：廢棄的蔬菜、剪草...

... 生產量降低 土壤 — 充滿生機的生態系統 含有豐富有機物的泥土 優質的堆肥是深色、易碎、似泥土一 般的物質，無難聞氣味，帶有土壤的 芳香氣息 經常翻動堆肥及保持 適當的濕度 微生物開始活動時， 肥堆便會發熱，物質 開始加速分解 温度可升至攝氏65度 左右 影響堆肥速度的因素  氧氣  水分  碳和氮的比例  材料的大小  環境溫度 三箱系統 在最左邊箱開 始建立堆肥 左邊的物料翻 轉到中間的堆 肥箱 最後將物料翻 轉到最右邊的 堆肥箱 可連續處理大量物料 把堆肥依不同的 腐熟程度放置 加入材料的比例 “綠色”——快速腐爛，提供氮和水分。 例如：廢棄的蔬菜、剪草...

... 生產量降低 土壤 — 充滿生機的生態系統 含有豐富有機物的泥土 優質的堆肥是深色、易碎、似泥土一 般的物質，無難聞氣味，帶有土壤的 芳香氣息 經常翻動堆肥及保持 適當的濕度 微生物開始活動時， 肥堆便會發熱，物質 開始加速分解 温度可升至攝氏65度 左右 影響堆肥速度的因素  氧氣  水分  碳和氮的比例  材料的大小  環境溫度 三箱系統 在最左邊箱開 始建立堆肥 左邊的物料翻 轉到中間的堆 肥箱 最後將物料翻 轉到最右邊的 堆肥箱 可連續處理大量物料 把堆肥依不同的 腐熟程度放置 加入材料的比例 “綠色”——快速腐爛，提供氮和水分。 例如：廢棄的蔬菜、剪草...

...降低 土壤 — 充滿生機的生態系統 含有豐富有機物的泥土 優質的堆肥是深色、易碎、似泥土一 般的物質，無難聞氣味，帶有土壤的 芳香氣息 經常翻動堆肥及保持 適當的濕度 微生物開始活動時， 肥堆便會發熱，物質 開始加速分解 温度可升至攝氏65度 左右 影響堆肥速度的因素  氧氣  水分  碳和氮的比例  材料的大小  環境溫度 三箱系統 在最左邊箱開 始建立堆肥 左邊的物料翻 轉到中間的堆 肥箱 最後將物料翻 轉到最右邊的 堆肥箱 可連續處理大量物料 把堆肥依不同的 腐熟程度放置 加入材料的比例 “綠色”——快速腐爛，提供氮和水分。 例如：廢棄的蔬菜、剪草、野草等...

...品，而於會場購買本地有機西瓜的市民更可獲贈精美禮品乙份。活動亦加入有機生活元素，並設有青年參與的精彩舞台節目、攤位遊戲和富趣味性的講座等，為市民提供消閒好去處。 此外，漁護署亦會繼續邀請恆常舉辦的有機農墟參與西瓜節。從六月下旬起，市民可到不同地區的有機農墟選購本地有機西瓜及其他時令蔬果。市民亦可透過「本地魚菜直送」網頁（www.localfreshhk.com）及手機應用程式向蔬菜統營處訂購；或透過香港有機資源中心網頁（www.hkorc-cert.org），聯絡種植有機西瓜的認證有機農友購買。各有機農墟六月下旬至七月的開放日期和時間已載於附件。 漁護署舉辦包括西瓜節在內的一系列「開心香港漁農...

...護理署將有關資料直接轉交菜聯社及有關有機認證 服務的機構作本人認證等事宜之用。 簽署： 日期： 個人資料收集聲明 1 你所提供的資料本署會用於處理有機耕作支援服務的事宜。 2 本署可能會將你的資料提供給其他政府部門，菜聯社及提供有機耕作支援或認證服務的機構作統計，調查或提供服務之用。 3 除個人資料（私隱）條例所訂明的豁免外，你有有權查閱和改正你的個人資料。 4 查閱和改正個人資料的要求應以書面形式向漁農自然護理署署長提出，地址為上水蓮塘尾大龍實驗農場有機耕作組，同時請註明你在本署的檔案號碼。 5 查詢或遞交本申請表，申請人可透過以下方式聯絡有機耕作組： 電話： 2668 0297 傳真...

...護理署將有關資料直接轉交菜聯社及有關有機認證 服務的機構作本人認證等事宜之用。 簽署： 日期： 個人資料收集聲明 1 你所提供的資料本署會用於處理有機耕作支援服務的事宜。 2 本署可能會將你的資料提供給其他政府部門，菜聯社及提供有機耕作支援或認證服務的機構作統計，調查或提供服務之用。 3 除個人資料（私隱）條例所訂明的豁免外，你有有權查閱和改正你的個人資料。 4 查閱和改正個人資料的要求應以書面形式向漁農自然護理署署長提出，地址為上水蓮塘尾大龍實驗農場有機耕作組，同時請註明你在本署的檔案號碼。 5 查詢或遞交本申請表，申請人可透過以下方式聯絡有機耕作組： 電話： 2668 0297 傳真...

...稱（如有） 農場開始運作日期 農場地址 通訊地址 農地擁有權 *屬於本 農場總面積： 斗種 有機 農場設施 *犁田機 現時採用的生產標準 現時或過往申請認證服 務的機構名稱及年份 經營模式 *商業生 銷售途徑 *菜統處 團體訂 本人同意漁農自然護理署的職員或委派人 免償取走樣本（包括：蔬菜，泥土及灌溉水等 服務的機構作本人認證等事宜之用。 個人資料收集聲明 1 你所提供的資料本署會用於處理有機耕作支援服務 2 本署可能會將你的資料提供給其他政府部門，菜聯 3 除個人資料（私隱）條例所訂明的豁免外，你有有 4 查閱和改正個人資料的要求應以書面形式向漁農自 5 查詢或遞交本申請表，申請人可透過以下...

...稱（如有） 農場開始運作日期 農場地址 通訊地址 農地擁有權 *屬於本 農場總面積： 斗種 有機 農場設施 *犁田機 現時採用的生產標準 現時或過往申請認證服 務的機構名稱及年份 經營模式 *商業生 銷售途徑 *菜統處 團體訂 本人同意漁農自然護理署的職員或委派人 免償取走樣本（包括：蔬菜，泥土及灌溉水等 服務的機構作本人認證等事宜之用。 個人資料收集聲明 1 你所提供的資料本署會用於處理有機耕作支援服務 2 本署可能會將你的資料提供給其他政府部門，菜聯 3 除個人資料（私隱）條例所訂明的豁免外，你有有 4 查閱和改正個人資料的要求應以書面形式向漁農自 5 查詢或遞交本申請表，申請人可透過以下...