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... 適當的監控及緩解措施，並監察有 關措施的成效。 農場運作 農場運作 農場運作 農場運作 –––– 灌溉 灌溉 灌溉 灌溉 採用可持續發展的灌溉方法採用可持續發展的灌溉方法採用可持續發展的灌溉方法採用可持續發展的灌溉方法，，，， 可減省成本可減省成本可減省成本可減省成本、、、、節約用水和保護環境節約用水和保護環境節約用水和保護環境節約用水和保護環境。。。。 1 . 農友應採用有效率的灌溉方法， 並 因 應 土 壤 中 可 用 的 水 分 和 作 物 的 需要編排灌溉時間。 2 . 應避免過度灌溉，以防徑流沖蝕 土 壤 和 營 養 物 經 溶 濾 後 污 染 附 近 水 源。 3 . 應增加並維持...

...及緩解 措施，並監察有關措施的成效。 農場運作 農場運作 農場運作 農場運作 – 病蟲害管理病蟲害管理病蟲害管理病蟲害管理 採用可持續發展的方法管理病蟲害採用可持續發展的方法管理病蟲害採用可持續發展的方法管理病蟲害採用可持續發展的方法管理病蟲害，，，， 既可減少損失和降低成本既可減少損失和降低成本既可減少損失和降低成本既可減少損失和降低成本，，，， 更可減輕對農場內外範圍所造成的健康及環境影響更可減輕對農場內外範圍所造成的健康及環境影響更可減輕對農場內外範圍所造成的健康及環境影響更可減輕對農場內外範圍所造成的健康及環境影響。。。。 1. 密切監察和檢查農作物，以準 確斷定蟲害及病害的性質及源頭...

... GAP_COP12_C 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 作物生產 作物生產 作物生產 操作守則 操作守則 操作守則 操作守則 (十二十二十二十二)))) <良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產作物生產作物生產作物生產> 《良好農業規範-作物生產》為本 地農友提供指引，協助他們以可 持續發展的方式生產安全食用及 有益健康的蔬果。有關規範的重 點，在於減低農場受化學品(例如 除害劑和重金屬)污染的風險。這 套規範訂有 12項操作守則，本文 是其中的最後一項。農友可自行 決定遵守此守則、找出其農場的 潛在問題、採取適當的監控及緩 解措施，並監察有...

... GAP_COP12_C 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 作物生產 作物生產 作物生產 操作守則 操作守則 操作守則 操作守則 (十二十二十二十二)))) <良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產作物生產作物生產作物生產> 《良好農業規範-作物生產》為本 地農友提供指引，協助他們以可 持續發展的方式生產安全食用及 有益健康的蔬果。有關規範的重 點，在於減低農場受化學品(例如 除害劑和重金屬)污染的風險。這 套規範訂有 12項操作守則，本文 是其中的最後一項。農友可自行 決定遵守此守則、找出其農場的 潛在問題、採取適當的監控及緩 解措施，並監察有...

... 適當的監控及緩解措施，並監察有 關措施的成效。 農場運作 農場運作 農場運作 農場運作 –––– 使用肥料 使用肥料 使用肥料 使用肥料 正確使用肥料可降低成本正確使用肥料可降低成本正確使用肥料可降低成本正確使用肥料可降低成本、、、、 提高產量及保護環境提高產量及保護環境提高產量及保護環境提高產量及保護環境。。。。 1 . 應使用指定的份量並在適當時 間施肥。使用過多肥料或施肥時間 不當，會令植物根部附近積聚過多 肥料鹽，導致葉和根乾枯，植物更 可能因此而死亡。 2 . 多 餘 ／ 未 使 用 的 肥 料 會 因 溶 濾 作 用 滲 過 土 壤 流 走、與 表 面 土 壤 一 起 受 沖 刷...

... GAP_COP11_C 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 作物生產 作物生產 作物生產 操作守則 操作守則 操作守則 操作守則 (十一十一十一十一) <良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產作物生產作物生產作物生產> 《良好農業規範-作物生產》為本 地農友提供指引，協助他們以可 持續發展的方式生產安全食用及 有益健康的蔬果。有關規範的重 點，在於減低農場受化學品(例如 除害劑和重金屬)污染的風險。這 套規範訂有 12項操作守則，本文 是其中的第十一項。農友可自行 決定遵守此守則、找出其農場的 潛在問題、採取適當的監控及緩 解措施，並監察有關措施...

... 12 項操作守則，本文 是 其 中 的 第 二 項。農 友 可 自 行 決 定 遵 行 此 守 則、找 出 其 農 場 的 潛 在 問 題、採 取 適 當 的 監 控 及 緩 解 措施，並監察有關措施的成效。 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 ((((二二二二)))) 3. 農友應避免在其田間使用含有重金屬 殘留的除害劑、肥料或土讓改良劑。 4. 提供水源用作灌溉或清洗作物的池塘 或溪澗，應採取以下保養措施，確保水質 良好： ● 不可讓池塘或溪澗堆積垃圾、雜草或受 污染； ● 除魚類外，所有動物不得...

... 12 項操作 守則，本文是其中的第一項。農友可 自行決定遵行此守則、找出其農場的 潛在問題、採取適當的監控及緩解措 施，並監察有關措施的成效。 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 ((((一一一一)))) 如欲查詢更多關於<良好農業規範-作物生產> 資料，請聯絡漁農自然護理署作物科優良 農業操作組。 電話: (852) 2668 0197 下一項操作守則下一項操作守則下一項操作守則下一項操作守則: 農場環境 – 水源和土壤 6. 遇天氣惡劣及有雷暴時，農場工人不應 到田間工作。在夏季酷熱天氣下，他們應留...

... 有 12項操作守則，本文是其中的第 三項。農友可自行決定遵行此守 則、找出其農場的潛在問題、採取 適當的監控及緩解措施，並監察有 關措施的成效。 1. 農友應選擇不易受蟲害或病害、 耐熱及不含基因改造成分的品 種。 2. 農友應從可靠／信譽良好的供 應商購入無蟲害和病害的優質 種子及幼苗。盡量選用認證種 子或由認證種子所生產的幼 苗。 種子品質 3. 農友應檢查種子有否損壞、變 形或受感染。種子質素欠佳的 迹象包括發霉；形狀欠飽滿； 顏色、大小及外形不一致；以 及有損傷等。 4. 農友亦應檢查種子是否攙有雜 質，例如雜草種子、污物、樹 枝及沙粒等。 5. 農友可以少量種子進行發芽試 驗。 6...

...取適當的監控及緩解 措施，並監察有關措施的成效。 農場運作 農場運作 農場運作 農場運作 –––– 灌溉 灌溉 灌溉 灌溉 採用可持續發展的灌溉方法採用可持續發展的灌溉方法採用可持續發展的灌溉方法採用可持續發展的灌溉方法，，，， 可減省成本可減省成本可減省成本可減省成本、、、、節約用水和保護環境節約用水和保護環境節約用水和保護環境節約用水和保護環境。。。。 1. 農友應採用有效率的灌溉方法，並因 應土壤中可用的水分和作物的需要編排 灌溉時間。 2. 應避免過度灌溉，以防徑流沖蝕土壤 和營養物經溶濾後污染附近水源。 3. 應增加並維持土壤的有機質，因有機 質可提高農田的保水能力。 4. 施用覆蓋...