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...香港水域漁業資 源，實施漁業提升及管理措施，包括籌劃設立 漁業保護區、投放人工魚礁及進行增殖放流， 以養護及增加漁業資源；優化漁船管理制度以 控制各類漁船的捕撈力量在合理和可持續發 展水平。 優勢 機會 挑戰 人工魚礁 捕撈漁業 本港漁業發展歷史悠長，在開埠初期曾屬本地主要產業。其後由於漁業資源減少及行業轉變等因 素，香港水域漁獲量自1980年代末期起持續下降。自2012年起，政府推出一系列措施，包括在香 港水域禁止拖網捕魚，設立本地漁船登記制度以限制新漁船加入和把捕撈力量維持在適當水平 等，促進漁業可持續發展。在2022年，本地漁業產量佔本地漁產品消耗量1約15%。 我們就捕撈、海魚養殖、塘魚...

... 菜芯 (斤/元) 白菜 (斤/元) 1/7/2024 約 2,400 約 540 4.7 3.5 約 2,600 約 22 逾 130,000 約 8,000 約 400,000 2/7/2024 逾 2,400 約 720 4.9 4.0 逾 2,900 約 21 約 120,000 約 8,000 約 60,000 3/7/2024 約 2,500 約 820 5.3 4.3 逾 3,000 約 19 逾 130,000 逾 7,000 逾 3,900,000 4/7/2024 約 2,400 約 820 5.3 4.7 約 3,000 逾 19 約 120,000 逾 8,000 逾...

... 菜芯 (斤/元) 白菜 (斤/元) 1/4/2024 約 2,300 約 530 5.1 4.5 逾 2,300 約 17 逾 120,000 逾 9,000 0 (休息日) 2/4/2024 逾 2,200 逾 720 6.3 3.9 約 3,000 約 17 約 120,000 逾 10,000 約 1,600,000 3/4/2024 約 2,400 約 730 7.5 4.3 約 2,500 約 16 約 120,000 逾 9,000 逾 2,700,000 4/4/2024 逾 2,300 逾 700 6.9 4.4 逾 2,200 約 22 約 140,000 約 11...

... 逾 3,500,000 17/6/2024 逾 2,400 約 580 4.9 3.6 約 2,800 逾 22 約 140,000 約 10,000 0 (休息日) 18/6/2024 逾 2,400 約 760 5.2 4.1 約 3,000 約 22 逾 130,000 約 9,000 約 4,100,000 (二) 食米供應 i) 食米備存貨量 (存貨量和儲備存貨量總和) (至2024年4 月底) : 22,500 (公噸) ii) 過往三年，本港的食米進口及食用量約每年280 000至300 000公噸(即每日約 800公噸)。 業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠...

... 8.9 2.6 1,200 約 9 約 120,000 約 13,000 0 (休息日) 14/2/2024 逾 1,900 約 490 7.7 2.8 1600 逾 19 逾 120,000 約 11,000 約 600,000 15/2/2024 約 2,200 逾 550 7.5 3.6 約 1,700 逾 8 約 120,000 約 9,000 約 3,800,000 i) 食米備存貨量 (存貨量和儲備存貨量總和) (至2023年 12 月底) : 25,900 (公噸) ii) 過往三年，本港的食米進口及食用量約每年280 000至300 000公噸(即每日約 800公噸)。 業界...

...,000 21/7/2024 逾 2,300 逾 730 5.5 5.4 逾 2,600 約 20 約 130,000 約 11,000 逾 2,400,000 22/7/2024 逾 2,500 逾 550 5.6 6.2 約 3,000 約 24 約 130,000 逾 9,000 約 300,000 23/7/2024 逾 2,500 約 740 6.1 4.3 約 2,900 約 21 逾 130,000 逾 9,000 約 3,300,000 (二) 食米供應 i) 食米備存貨量 (存貨量和儲備存貨量總和) (至2024年5月底) : 22,400 (公噸) ii) 過往三年，本港的食米進...

...食用量約每年280 000至300 000公噸(即每日約 800公噸)。 業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。 (三) 冷藏肉類 : 一般庫存會有約三個月。 本月每日本地鮮活食品供應 2024年4月每日鮮活食品供應 (一) 一般鮮活食品 日期 內地進口 蔬菜 (公噸) 政府各批發市 場及蔬菜統營 處蔬菜供應量 (公噸) 蔬菜統營處 蔬菜平均批發價 內地進口 活豬 (隻) 內地進口 冰鮮豬肉 (公噸) 內地進口 冰鮮家禽 (隻) 本地活雞 (隻) 政府各批發 市場雞蛋 供應量 (隻) 註 : 如欲獲取更多鮮活食品的資料，可瀏覽漁護署網頁： 1. 鮮活食品供應及...

... 病原入侵。此外，亦可讓薯塊內澱粉質轉 化成糖分，提昇甜味 收成 – 嫩莖(薯苗)一  選用口感佳，無茸毛之品種  採收先端嫩莖  尖葉及圓葉品種均可  可整株食用  炒食或放湯皆宜 收成 – 嫩莖(薯苗)二  採收嫩葉連葉柄  葉柄粗長、外皮堅韌的品種 較適宜  摘去葉片，去除外皮  食用葉柄中間部分  以炒食為主 主要蟲害 蠐螬： 金龜子幼蟲 俗稱:雞乸蟲、白地蠶 為害: 幼蟲地下啃蝕薯塊。屬世界性 地下害蟲，危害多種作物。 幼蟲為害: 幼蟲從表面啃蝕形成坑紋， 使薯塊變壞、發臭，失去食 用價值；嚴重時可令全田薯 塊受害。 蛹 成蟲 卵 幼蟲 蠐螬 主要蟲害 多為1年1代...

... 病原入侵。此外，亦可讓薯塊內澱粉質轉 化成糖分，提昇甜味 收成 – 嫩莖(薯苗)一  選用口感佳，無茸毛之品種  採收先端嫩莖  尖葉及圓葉品種均可  可整株食用  炒食或放湯皆宜 收成 – 嫩莖(薯苗)二  採收嫩葉連葉柄  葉柄粗長、外皮堅韌的品種 較適宜  摘去葉片，去除外皮  食用葉柄中間部分  以炒食為主 主要蟲害 蠐螬： 金龜子幼蟲 俗稱:雞乸蟲、白地蠶 為害: 幼蟲地下啃蝕薯塊。屬世界性 地下害蟲，危害多種作物。 幼蟲為害: 幼蟲從表面啃蝕形成坑紋， 使薯塊變壞、發臭，失去食 用價值；嚴重時可令全田薯 塊受害。 蛹 成蟲 卵 幼蟲 蠐螬 主要蟲害 多為1年1代...

... 菜芯 (斤/元) 白菜 (斤/元) 1/2/2024 逾 2,600 逾 730 9.8 4.8 約 3,100 逾 24 約 160,000 逾 10,000 約 4,900,000 i) 食米備存貨量 (存貨量和儲備存貨量總和) (至2023年 12 月底) : 25,900 (公噸) ii) 過往三年，本港的食米進口及食用量約每年280 000至300 000公噸(即每日約 800公噸)。 業界表示除了政府規定外，一般也會儲存多一倍存貨，足夠本港市民一個月食用。 (三) 冷藏肉類 : 一般庫存會有約三個月。 本地活雞 (隻) 政府各批發 市場雞蛋 供應量 (隻) 註 : 如欲獲取更多...