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... 通訊 2014年12月號 編者按 本地生產的白蘑菇和啡磨菇一直廣受消費者歡迎。現時，有兩間機構採用荷蘭的技術， 從荷蘭輸入菌絲培養料及菌絲包，利用環控設施調控菇室內的温度、濕度、二氧化碳濃 度及光線，進行工廠化生產。其中一間的產品獲得了本地的有機認證。本期摘要報道他 們的生產情況。 菇場位於山麓，原為禽畜農場，經改建成有上蓋的工廠式車間，環控菇室設置在上蓋之下，備 有水冷及空氣過濾以調節溫度及保持衞生，蘑菇的生長全在密封環境下進行。據負責人介紹， 栽培架面積共3,000多平方呎，完成一造菇所用的時間約45天，每造的產量達5至6公噸。 子實體成熟待收子實體成長初期 環控栽培室內 的層架設施...

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... 海 下 灣 海 岸 公 園 海 下 灣 海 岸 公 園 是 在 香 港 建 立 的 首 批 海 岸 公 園 之 一 ， 於 一 九 九 六 年 七 月 指 定 ， 位 於 西 貢 西 郊 野 公 園 北 端 ， 是 一 個 受 遮 蔽 的 海 灣 。 此 海 岸 公 園 海 域 面 積 約 佔 2 6 0 公 頃 ， 其 海 上 界 線 以 連 接 嚮 螺 角 與 棺 材 角 尖 端 的 直 線 為 限 ， 並 穿 越 銀 洲 和 磨 洲 的 北 端 ； 陸 地 的 界 線 一 般 沿 海 岸 的 高 潮 線 劃 定 ， 實 際 界 線 請 參 閱 刊 憲 之 地 圖 及 解 說 資 料...

... 頭 沙 洲 及 龍 鼓 洲 無 公 共 交 通 工 具 前 往 大 小 磨 刀 無 公 共 交 通 工 具 前 往 大 嶼 山 西 南  前 往 鳳 凰 徑 ( 第 7 段 ) 的 公 共 交 通 ：新 大 嶼 山 巴 士1 號 : 梅 窩 － 大 澳　2 號 : 梅 窩 － 昂 坪11 號 : 東 涌 － 大 澳23 號 : 東 涌 － 昂 坪遠 足 路 線 : ( 僅 供 參 考 )鳳 凰 徑 ( 第 7 段 ) 大 澳 至 狗 嶺 涌 ( 10.5公里，3小時 ) 南 大 嶼  無 公 共 交 通 工 具 前 往 北 大 嶼  無 公 共 交 通 工 具 前 往   ...

... 園 的 風 景 。 希 望 藉 著 相 片 及 影 像 ， 可 讓 市 民 對 海 岸 公 園 有 更 多 的 認 識 。    海 岸 公 園 及 海 岸 保 護 區 的 航 拍 圖  海 下 灣 海 岸 公 園 東 平 洲 海 岸 公 園 印 洲 塘 海 岸 公 園   沙 洲 及 龍 鼓 洲 海 岸 公 園 大 小 磨 刀 海 岸 公 園 大 嶼 山 西 南 海 岸 公 園   南 大 嶼 海 岸 公 園 北 大 嶼 海 岸 公 園 鶴 咀 海 岸 保 護 區   珊 瑚  扁 腦 珊 瑚 角 孔 珊 瑚 多...

... - 其他 (個/毫升) 3901 4876 4876 3751 3301 4201 0 0 0 浮游動物 - 生物量 (毫克/立方米) 浮游動物 - 橈足類 (數目/立方米) 浮游動物 - 枝角類 (數目/立方米) 浮游動物 - 幼體 (數目/立方米) 浮游動物 - 夜光藻 (數目/立方米) 浮游動物 - 其他 (數目/立方米) 11 15 0 1398 1655 933 903 799 503 783 912 400 30 51 29 8873 10377 6970 珊瑚灘 磨洲 響螺角 4.08 4.75 4.33 344 HHW(c) ...

...戶至商業魚場經營者）。 本地漁業產品的認可及市場推廣 8. 隨着水產養殖業正轉為以有機及可持續方式營運，漁民團體可與相關認 證機構合作申請資助，以制訂本地標準及指引、向本地養魚戶介紹有機養魚 方法的優點，以及讓市民更清楚了解本地市場供應的有機養殖魚類的質素。 9. 採用可持續的漁業作業方式生產的本地產品，有助迎合較高檔市場對安 全、新鮮而優質魚類的需求。漁民協會、合作社、非政府機構及學術機構可 申請資助，以便透過認證及認可的方式推廣本地漁業產品，並在消費者當中 建立本地漁民產品的品牌。 監察和增加資源 10. 在實施漁業管理措施後，須進行具體研究及監察計劃，以提供科學依 據，用以評估這些措施的...

...戶至商業魚場經營者）。 本地漁業產品的認可及市場推廣 8. 隨着水產養殖業正轉為以有機及可持續方式營運，漁民團體可與相關認 證機構合作申請資助，以制訂本地標準及指引、向本地養魚戶介紹有機養魚 方法的優點，以及讓市民更清楚了解本地市場供應的有機養殖魚類的質素。 9. 採用可持續的漁業作業方式生產的本地產品，有助迎合較高檔市場對安 全、新鮮而優質魚類的需求。漁民協會、合作社、非政府機構及學術機構可 申請資助，以便透過認證及認可的方式推廣本地漁業產品，並在消費者當中 建立本地漁民產品的品牌。 監察和增加資源 10. 在實施漁業管理措施後，須進行具體研究及監察計劃，以提供科學依 據，用以評估這些措施的...

...劃 及研究，以提高整個行業的競爭力。為進一步支援業界邁向高科 技、集約化的發展，以及把握大灣區機遇，政府在2022年向基金 再注資5億元，並適度擴大基金的適用範圍，以增加資源支援業 界的可持續發展。 目的 1 . 3 基金目的為協助本地漁業社羣應付新挑戰，以便漁業發展為或轉 型至可持續或高增值的作業模式，以及提高整個漁業的競爭力。 漁業可持續發展能讓漁民自力更生、改善生計，以及更有能力應 付經營環境轉變所帶來的挑戰。 項目資助範圍 1 . 4 資助範圍及可受惠於基金的擬議項目可參考附件一 。 1 . 5 基金的一般申請可分為以下三個類別： (a) 「創新項目」（可涉及商業元素）：具創意、獨特或...

...漁業產品的認可及市場推廣 8. 隨着水產養殖業正轉為以有機及可持續方式營運，漁民團體可與相關認 證機構合作申請資助，以制訂本地標準及指引、向本地養魚戶介紹有機養魚 方法的優點，以及讓市民更清楚了解本地市場供應的有機養殖魚類的質素。 9. 採用可持續的漁業作業方式生產的本地產品，有助迎合較高檔市場對安 全、新鮮而優質魚類的需求。漁民協會、合作社、非政府機構及學術機構可 申請資助，以便透過認證及認可的方式推廣本地漁業產品，並在消費者當中 建立本地漁民產品的品牌。 監察和增加資源 10. 在實施漁業管理措施後，須進行具體研究及監察計劃，以提供科學依 據，用以評估這些措施的成效。基金可為研究機構提供資...