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...項。農友可自行決 定遵行此守則、找出其農場的潛 在問題、採取適當的監控及緩解 措施，並監察有關措施的成效。 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 作物生產 操作守則 ((((二二二二)))) 3. 農友應避免在其田間使用含有重金屬殘留 的除害劑、肥料或土讓改良劑。 4. 提供水源用作灌溉或清洗作物的池塘或溪 澗，應採取以下保養措施，確保水質良好： ● 不可讓池塘或溪澗堆積垃圾、雜草或受污 染； ● 除魚類外，所有動物不得接近池塘或溪 澗；以及 ● 不可讓農田徑流及污水流入池塘或溪澗。 5. 水井應妥為設計、建造和保養，並設...

...場運作 農場運作 農場運作 農場運作 – 施用除害劑施用除害劑施用除害劑施用除害劑 除害劑使用得宜可保障農友的健康除害劑使用得宜可保障農友的健康除害劑使用得宜可保障農友的健康除害劑使用得宜可保障農友的健康、、、、 保護環境及確保食物安全保護環境及確保食物安全保護環境及確保食物安全保護環境及確保食物安全。。。。 1. 只可購買有適當標籤及妥為包裝 的註冊除害劑。 2. 小心閱讀除害劑的標籤，注意警 告及防預措施，並完全遵照有關指示 行事。 3. 按照基本法則，施用除害劑以 防治蟲害所需的最低劑量為限。 4. 調配及施用除害劑時，應按除 害劑標籤所示，穿戴合適的個人保護 衣物(如防護罩衣、膠手套...

... 被 大 雨 沖 走，對 地 下 及 地 面 水 造 成 污 染。 3 .農 友 應 盡 量 使 用 有 機 肥 料，以 提 高 有 機 質 的 含 量 及 改 善 土 壤 結 構，這 對 土 壤 的 長 遠 狀 況 有 利。 4 . 未 經 處 理 的 禽 畜 糞 便、人 類 排 泄物或污水淤渣， 不應用作種植 蔬菜的肥料。 只可使用經陳化或 已 腐 熟 的 堆 肥 ； 這 類 堆 肥 沒 有 臭 味，而 且 一 般 不 含 有 害 病 原 體。 5 . 在 田 間 施 用 天 然 肥 料（如 禽 畜 糞便及其他有機物料堆肥）前，應 檢 查 該 等 肥 料 有 否 受 到 重 金 屬 及 病原...

...訂有 12項操作守則，本文 是其中的第三項。農友可自行決 定遵行此守則、找出其農場的潛 在問題、採取適當的監控及緩解 措施，並監察有關措施的成效。 1. 農友應選擇不易受蟲害或病害、 耐熱及不含基因改造成分的品種。 2. 農友應從可靠／信譽良好的供應 商購入無蟲害和病害的優質種子及幼 苗。盡量選用認證種子或由認證種子 所生產的幼苗。 種子品質 3. 農友應檢查種子有否損壞、變形 或受感染。種子質素欠佳的迹象包括 發霉；形狀欠飽滿；顏色、大小及外 形不一致；以及有損傷等。 4. 農 友 亦 應 檢 查 種 子 是 否 攙 有 雜 質，例如雜草種子、 污物、樹枝及沙 粒等。 5. 農 友 可 以...

...土壤的有機質，因 有機質可提高農田的保水能力。 4 . 施用覆蓋物和種植覆蓋作物，可 有 效 減 少 農 田 的 水 分 蒸 發，令 可 用 的水分因而得以增加。 5 . 採 用 滴 灌 或 噴 灌 等 微 量 灌 溉 方 法 (相對於淹灌及溝灌法 )，可有效減 少因滲漏或蒸發而失去的水分。 如欲查詢更多關於<良好農業規範-作物生產> 資料，請聯絡漁農自然護理署作物科優良 農業操作組。 電話: (852) 2668 0197 下一項操作守則下一項操作守則下一項操作守則下一項操作守則: 農場運作 – 病蟲害管理 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 操作守則 作物生產 操作守...

...， 從而評估農場的管理需要。 2 . 制訂蟲害及病害綜合管理計 劃，妥善混合採用物理、生物及化學 防治措施。制訂計劃時應考慮以往 數據、趨勢，以及目前的蟲害及病害 情況，並應包括預防、觀察／監察及 治理等基本步驟。 3 . 先考慮採用物理防治措施。這 些措施包括用手拔除、架設防蟲屏 障、使用陷阱、真空吸除、犁地、火 燒、覆蓋物、以太陽能消毒土壤，以 及採用網室及溫室等保護設施。 4 . 自然的生物過程及物料，可提 供足夠的防治效用，而且對環境影 響甚微。這方面的重點在於促進益 蟲生長，讓其捕食靶標害蟲。因此， 農友應保育和管理靶標害蟲的天敵 的生境，方法包括種植籬笆植物及 防風林。 如欲查詢更多關...

... (十二十二十二十二) 4 . 農友應設立記錄完善的機制，以識 別 作 物 並 掌 握 它 們 由 農 場 至 到 達 最 終 使用者途中的動向。 機制的例子包括 為 生 產 區 的 農 田 ／ 苗 圃 ／ 苗 牀 分 配 地 段號碼，以及為種植及售出的作物分配 批號。農友應設定識別系統，以連繫所 生 產 的 作 物 與 生 產 有 關 作 物 的 農 田 ／ 苗圃／苗牀之間的關係。 5 . 不 應 更 改 生 產 區 農 田 ／ 苗 圃 ／ 苗 牀的地段號碼，以便在一段時間後仍能 比對資料。應收集和記錄每個地段所有 農作活動的資料，包括生產日期、施用 肥料及除害劑、使用的原材料種類及其 來源等。採...

... (十二十二十二十二) 4 . 農友應設立記錄完善的機制，以識 別 作 物 並 掌 握 它 們 由 農 場 至 到 達 最 終 使用者途中的動向。 機制的例子包括 為 生 產 區 的 農 田 ／ 苗 圃 ／ 苗 牀 分 配 地 段號碼，以及為種植及售出的作物分配 批號。農友應設定識別系統，以連繫所 生 產 的 作 物 與 生 產 有 關 作 物 的 農 田 ／ 苗圃／苗牀之間的關係。 5 . 不 應 更 改 生 產 區 農 田 ／ 苗 圃 ／ 苗 牀的地段號碼，以便在一段時間後仍能 比對資料。應收集和記錄每個地段所有 農作活動的資料，包括生產日期、施用 肥料及除害劑、使用的原材料種類及其 來源等。採...

... 而 流 失，又 或 被 大 雨 沖 走，對 地 下 及 地 面 水 造 成 污 染。 3 . 農 友 應 盡 量 使 用 有 機 肥 料，以 提 高 有 機 質 的 含 量 及 改 善 土 壤 結 構，這 對 土 壤 的 長 遠 狀 況 有 利。 4 . 未經處理的禽畜糞便、人類排 泄物或污水淤渣，不應用作種植蔬 菜的肥料。只可使用經陳化或已腐 熟的堆肥；這類堆肥沒有臭味，而 且一般不含有害病原體。 5 . 在 田 間 施 用 天 然 肥 料（如 禽 畜 糞 便 及 其 他 有 機 物 料 堆 肥）前，應 檢 查 該 等 肥 料 有 否 受 到 重 金 屬 及 病 原體污染。 如欲查詢更多關於...

...明白及可隨時審核。 4 . 財務記錄主要指農場各項收支交 易，包括產品銷售、營運支出、購置設 備、應付帳款、應收帳款、存貨、折舊 記 錄 、 貸 款 餘 額 及 售 價 等 資 料 。 如欲查詢更多關於<良好農業規範-作物生產> 資料，請聯絡漁農自然護理署農場發展科 作物農場發展組。 電話: (852) 2668 0197 下一項操作守則下一項操作守則下一項操作守則下一項操作守則: 農場管理 – 追溯性 良好農業規範良好農業規範良好農業規範良好農業規範-作物生產 作物生產 作物生產 作物生產 操作守則 操作守則 操作守則 操作守則 (十一十一十一十一) 7 . 生產記錄是指用品數量及生產水 平的...