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...座 香港文化中心 具中學 程度的 園藝課 程學員 2723 6086 植物和種植 免費 機構名稱：長春社 活動／資源 地點 程度 聯絡人 涵蓋的環境議題 備註 通識教育科環境教育課程 －學生聚會 長春社 修讀高 級程度 通識教 育科－ 環境教 育單元 的學生 每月探討一個與 環境有關的專 題，例如空氣污 染、廢物處理等 ◆ 聚會由三 個部分組 成：資料闡 述、討論、 提問時間 ◆ 邀請其他 機構人士 擔任部分 講題的講 者 (每年舉辦) 環境教育網站 網址： http://www.greeneducation.org.hk 不適用 程度不 限，但 以中四 或以上 的程度 最為理 想 各主題詳情...

... 　 　 施 ： 燒 烤 爐 、 檯 、 櫈 衛 生 設 施 ： 流 動 廁 所 水 　 　 源 ： 溪 澗 （ 季 節 性 水 源 ） 營 地 景 點 ： 白 腊 灣 及 白 腊 村 ： 白 腊 灣 內 的 白 腊 村 是 一 條 已 有 三 百 年 歷 史 的 客 家 村 莊 ， 村 內 有 所 玄 壇 宮 ， 是 村 民 祈 福 的 地 方 ， 沙 灘 水 清 沙 幼 。 破 邊 洲 ﹕ 矗 立 在 萬 宜 水 庫 東 壩 對 開 ， 它 原 本 是 西 貢 大 陸 的 一 部 份 ， 經 過 千 萬 年 來 的 海 浪 沖 擊 及 侵 蝕 分 裂 出 來 。 「 破 邊 洲 」 由 火 山 溶...

...莊 元朗大棠 (近燈柱 VA3401) 22°24'34.0"N 114°01'32.9"E 港鐵巴士 MTR bus No. K66 由 屏昌徑站 至 大棠山路站 From: Ping Cheong Path To: Tai Tong Shan Road 2470 2201 Web, FB, IG 星期一至日 Mon to Sun 0900 - 1800 15 城市田源 # City Farm # 馬鞍山大水坑 (近燈柱 EA4151) 22°24'36.5"N 114°13'31.4"E 港鐵 MTR 至 大水坑站 To: Tai Shui Hang Station 5987 6943...

...莊 元朗大棠 (近燈柱 VA3401) 22°24'34.0"N 114°01'32.9"E 港鐵巴士 MTR bus No. K66 由 屏昌徑站 至 大棠山路站 From: Ping Cheong Path To: Tai Tong Shan Road 2470 2201 Web, FB, IG 星期一至日 Mon to Sun 0900 - 1800 15 城市田源 # City Farm # 馬鞍山大水坑 (近燈柱 EA4151) 22°24'36.5"N 114°13'31.4"E 港鐵 MTR 至 大水坑站 To: Tai Shui Hang Station 5987 6943...

... 投影片 1 種 植 有 機 番 薯 漁農自然護理署 番薯 學名 : Ipomoea batatas 旋花科牽牛花屬 別名: 甘薯、地瓜、甘藷、山芋……..等 原產於南美洲一帶 葉片及塊根的形狀及顏色因品種和土壤不同而 有別，塊根肉有白、黄、紅、紫；視乎品種， 嫩葉或塊根可供食用 番薯 番薯  採收塊根：一般於3月及9月前後栽種  採收嫩葉：5-6月栽種 番薯  塊根(番薯)：富含碳水化合物、蛋白質、 脂肪及纖維，被視為生理鹼性食物  莖葉(薯苗)：富含維生素、蛋白質、礦物 質及纖維  夏季莖葉(薯苗)生長旺盛，病蟲害少，再 生力強，可補充豪雨及颱風後蔬菜供應  纖維柔細...

... 投影片 1 種 植 有 機 番 薯 漁農自然護理署 番薯 學名 : Ipomoea batatas 旋花科牽牛花屬 別名: 甘薯、地瓜、甘藷、山芋……..等 原產於南美洲一帶 葉片及塊根的形狀及顏色因品種和土壤不同而 有別，塊根肉有白、黄、紅、紫；視乎品種， 嫩葉或塊根可供食用 番薯 番薯  採收塊根：一般於3月及9月前後栽種  採收嫩葉：5-6月栽種 番薯  塊根(番薯)：富含碳水化合物、蛋白質、 脂肪及纖維，被視為生理鹼性食物  莖葉(薯苗)：富含維生素、蛋白質、礦物 質及纖維  夏季莖葉(薯苗)生長旺盛，病蟲害少，再 生力強，可補充豪雨及颱風後蔬菜供應  纖維柔細...

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...，鼓勵養魚戶進行傳統模式的運作，為水鳥提供更多覓食機會(見 附件三：后海灣塘魚養殖業 - 生態與文化的共融)；長春社亦於塱原一帶重 新採納稻田措作作濕地生境管理；嘉道理農場暨植物園則致力承傳及採以 中華蜜蜂作蜂蜜生產(見附件四)等具永續性本地農業傳統技術為園內的整 體環境管理一環，以及保育個別具代表性的傳統禽畜品種。 剛清塘的漁塘(圖片由郭志標先生提供。) 此外，也有團體把傳統知識應用在自然保育公眾教育，例如環保協進會位於 11 林村的傳統智慧樂活館，採用傳統知識在生活個案作為環境教育教材，倡 導與自然和諧共存的低生態足印生活模式； 9.3 此外，香港亦有生物資源於日上生活上應用廣泛流傳的傳統知...