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... 病原入侵。此外，亦可讓薯塊內澱粉質轉 化成糖分，提昇甜味 收成 – 嫩莖(薯苗)一  選用口感佳，無茸毛之品種  採收先端嫩莖  尖葉及圓葉品種均可  可整株食用  炒食或放湯皆宜 收成 – 嫩莖(薯苗)二  採收嫩葉連葉柄  葉柄粗長、外皮堅韌的品種 較適宜  摘去葉片，去除外皮  食用葉柄中間部分  以炒食為主 主要蟲害 蠐螬： 金龜子幼蟲 俗稱:雞乸蟲、白地蠶 為害: 幼蟲地下啃蝕薯塊。屬世界性 地下害蟲，危害多種作物。 幼蟲為害: 幼蟲從表面啃蝕形成坑紋， 使薯塊變壞、發臭，失去食 用價值；嚴重時可令全田薯 塊受害。 蛹 成蟲 卵 幼蟲 蠐螬 主要蟲害 多為1年1代...

... 漁 護 署 推 介 本 地 有 機 西 瓜 節 特 色 品 種 二 ○ 二 ○ 年 六 月 二 十 四 日 （ 星 期 三 ） 漁 農 自 然 護 理 署 （ 漁 護 署 ） 今 日 （ 六 月 二 十 四 日 ） 就 本 地 有 機 西 瓜 節 （ 西 瓜 節 ） 推 介 三 個 特 色 品 種 。 三 個 特 色 西 瓜 品 種 「 哈 密 」 、 「 超 甜 黑 美 人 168」 和 「 黛 安 娜 」 ， 是 漁 護 署 近 年 分 別 由 日 本 、 澳 洲 和 台 灣 引 入 的 優 質 品 種 ， 署 方 推 廣 以 有 機 環 保 的 方 法 種 植 。 它 們 適 合 本...

...物種，讓其在自然環境中繁衍，從而養護及提升海洋資源及生態。」 她指出漁護署一直提醒市民在參與放生活動前必須謹慎考慮，以免影響生態環境，甚或令動物承受不必要的痛苦。 她重申漁護署鼓勵市民以環保、植樹、護林、素食等行動及生活習慣，代替不當的放生活動。有關的宣傳和教育工作已取得一定成效。透過今次公眾活動，漁護署鼓勵市民支持和參與以科學為基礎的增殖放流，提升市民對保育海洋資源和生態環境的意識之餘，亦可代替不當的放生活動。 漁護署今日在印洲塘海岸公園投放共約18 000條紅斑（赤點石斑）、石蚌（星點笛鯛）和黑鱲（黑鯛）幼魚。放流的幼魚為種群數目正在減少的本地魚種，來自信譽良好的種苗孵化場，健康情況良好...

... 次 的 增 殖 放 流 活 動     放 流 的 物 種 在 二 零 二 四 年 的 增 殖 放 流 活 動 中 ， 投 放 的 幼 魚 共 約 36,000 條 ， 包 括 紅 斑   ( 赤 點 石 斑 ； 見 圖 四 ) 、 石 蚌 ( 星 點 笛 鯛 ； 見 圖 五 )  及 黑 鱲 ( 黑 棘 鯛 ； 見 圖 六 ) ， 牠 們 均 為 具 商 業 價 值 的 本 地 物 種 ， 其 種 群 數 目 在 過 去 數 十 年 間 在 香 港  水 域 有 所 減 少 。        ...

... 漁護署推介本地有機西瓜節特色品種二○二一年七月七日（星期三） 本地有機西瓜節（西瓜節）已經開始，漁農自然護理署（漁護署）今日（七月七日）亦趁機會推介四個特色品種西瓜。　　 漁護署發言人說：「四個特色西瓜品種，包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」、「哈蜜」和「超甜黑美人168」，均為漁護署引入的優質品種，署方推廣以有機環保的方法種植。它們適合本地水土及夏季栽種，產量高、品質好，而且果實大小適中，適合時下中小型家庭闔家享用，深受農戶及消費者歡迎。」　　 他指「無籽3F-2728」是今年新推介的無籽西瓜品種，果呈小球形，果皮綠色帶深色條紋，果肉呈紅色，甜度約10度（該度數為...

... 想 認 識 甚 麼 是 香 港 的 珊 瑚 群 落 及 其 分 佈 嗎 ？ 珊 瑚 究 竟 是 甚 麼 ？ 珊 瑚 在 分 類 學 上 屬 於 腔 腸 動 物 ， 這 一 門 的 動 物 包 括 螅 體 、 水 母 和 海 葵 。 『 珊 瑚 』 這 名 詞 泛 指 這 門 裏 不 同 的 動 物 ， 包 括 黑 珊 瑚 、 柳 珊 瑚 ， 軟 珊 瑚 及 石 珊 瑚...

...黑臉琵鷺屍體對H5病毒測試呈陽性反應二○二一年十二月十七日（星期五） 漁農自然護理署（漁護署）發言人今日（十二月十七日）表示，一隻在天水圍香港濕地公園撿走的黑臉琵鷺屍體懷疑對H5禽流感病毒的初步測試呈陽性反應，署方正繼續作進一步確定測試。 該隻雀鳥屍體昨日（十二月十六日）在香港濕地公園的泥灘被發現及撿走。香港濕地公園所在的后海灣一帶是黑臉琵鷺其中一個主要度冬地。 香港濕地公園內發現雀屍地點已加強清潔及消毒。園內亦已張貼告示，提醒遊人注意個人衞生。園方會密切留意園內雀鳥的情況。 發現雀屍地點的三公里範圍內有兩個雞場。署方已立即通知有關雞場，並得悉暫時無發現雞隻異常死亡或有任何禽流感症狀。漁護署...

... 黑臉琵鷺屍體對H5N1病毒測試呈陽性反應二○二一年十二月二十日（星期一） 漁農自然護理署（漁護署）發言人今日（十二月二十日）表示，一隻在天水圍香港濕地公園撿走的黑臉琵鷺屍體證實對H5N1禽流感病毒測試呈陽性反應。 該隻雀鳥屍體十二月十六日在香港濕地公園的泥灘被發現及撿走並於十二月十七日進行的H5病毒初步測試中呈陽性反應。香港濕地公園所在的后海灣一帶是黑臉琵鷺其中一個主要度冬地。 香港濕地公園內發現雀屍地點已加強清潔及消毒。園內亦已張貼告示，提醒遊人注意個人衞生。園方會密切留意園內雀鳥的情況。 發現雀屍地點的三公里範圍內有兩個雞場。署方已立即通知有關雞場，並得悉暫時無發現雞隻異常死亡或有任何...

... 黑臉琵鷺屍體對H5N1病毒測試呈陽性反應二○二二年十一月三十日（星期三） 漁農自然護理署（漁護署）發言人今日（十一月三十日）表示，一隻在米埔自然護理區（護理區）撿走的黑臉琵鷺屍體證實對H5N1禽流感病毒測試呈陽性反應。 該隻雀鳥屍體日前在護理區內一基圍被發現及撿走，並於十一月二十四日進行的H5病毒初步測試中呈陽性反應。黑臉琵鷺是冬候鳥，主要在后海灣一帶出沒。 發言人表示，護理區已加強清潔及消毒觀鳥屋及浮橋等訪客設施。護理區入口設有消毒藥水地墊，供訪客消毒鞋底。此外，漁護署正密切監察護理區內雀鳥的情況，並張貼告示提醒公眾注意個人衞生。 發現雀屍地點的三公里範圍內沒有雞場。漁護署近日已加強...

... 黑臉琵鷺屍體對H5病毒測試呈陽性反應二○二二年十一月二十四日（星期四） 漁農自然護理署（漁護署）發言人今日（十一月二十四日）表示，一隻在米埔自然護理區（護理區）撿走的黑臉琵鷺屍體懷疑對H5禽流感病毒的初步測試呈陽性反應，署方正繼續作進一步確定測試。 該隻雀鳥屍體日前在護理區內一基圍被發現及撿走。黑臉琵鷺是冬候鳥，主要在后海灣一帶出沒。 發言人表示，護理區已加強清潔及消毒觀鳥屋及浮橋等訪客設施。護理區入口設有消毒藥水地墊，供訪客消毒鞋底。此外，漁護署正密切監察護理區內雀鳥的情況，並張貼告示提醒公眾注意個人衞生。 發現雀屍地點的三公里範圍內沒有雞場。漁護署近日已加強禽流感的監控工作，密切留意...