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...）  施用清源保、三益等防治  避免與其他十字花科蔬菜連 作或套種  收穫後及時清除黃葉、枯葉  滅蟲燈誘殺 福壽螺  人工摘除大螺和卵塊  石灰防治（5~10公斤/斗， 施用時降低水位） 選擇排水好、較陰涼的田塊或在留種田塊 上面搭建遮光網 西洋菜-留種  5月後一般不再採收， 就地留種  留種期間高溫多雨， 蟲害較多，必須及時 降溫（早晚澆涼水）， 防雨和治蟲  9~10月，天氣冷涼時 再作為母株，作無性 扦插繁殖之用 通菜 科目：旋花科 一年生或多年生  又名蕹菜，空心菜  以嫩葉及嫩莖供食用  旱地與水田均能生長的半水 生蔬菜  根淺，再生力強，莖扁圓或 圓，中空，節上...

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...清源保、三益等防治  避免與其他十字花科蔬菜連 作或套種  收穫後及時清除黃葉、枯葉  滅蟲燈誘殺 福壽螺  人工摘除大螺和卵塊  石灰防治（5~10公斤/斗， 施用時降低水位） 選擇排水好、較陰涼的田塊或在留種田塊 上面搭建遮光網 西洋菜-留種  5月後一般不再採收， 就地留種  留種期間高溫多雨， 蟲害較多，必須及時 降溫（早晚澆涼水）， 防雨和治蟲  9~10月，天氣冷涼時 再作為母株，作無性 扦插繁殖之用 通菜 科目：旋花科 一年生或多年生  又名蕹菜，空心菜  以嫩葉及嫩莖供食用  旱地與水田均能生長的半水 生蔬菜  根淺，再生力強，莖扁圓或 圓，中空，節上易生...

...）  施用清源保、三益等防治  避免與其他十字花科蔬菜連 作或套種  收穫後及時清除黃葉、枯葉  滅蟲燈誘殺 福壽螺  人工摘除大螺和卵塊  石灰防治（5~10公斤/斗， 施用時降低水位） 選擇排水好、較陰涼的田塊或在留種田塊 上面搭建遮光網 西洋菜-留種  5月後一般不再採收， 就地留種  留種期間高溫多雨， 蟲害較多，必須及時 降溫（早晚澆涼水）， 防雨和治蟲  9~10月，天氣冷涼時 再作為母株，作無性 扦插繁殖之用 通菜 科目：旋花科 一年生或多年生  又名蕹菜，空心菜  以嫩葉及嫩莖供食用  旱地與水田均能生長的半水 生蔬菜  根淺，再生力強，莖扁圓或 圓，中空，節上...

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... 全環控水耕技術 漁農自然護理署（漁護署）聯同蔬菜統營處於2013年合作設立「全環控水耕研發中心」（中心），向業界和投資者介紹和示範先進的水耕技術與設備，藉此提升本地蔬菜生產技術，為香港農業發展帶來新機遇。中心定期派員到不同的水耕農場，向他們提供技術支援，並積極進行研發，挑選和培植新品種，以擴闊本地生產的水耕蔬菜種類，為市場提供更多選擇。 中心第二期於2022年正式投入運作，旨在向業界示範嶄新的農業技術，同時積極與本地科研機構和大專院校合作，促進知識轉移與技術開發，務求提升業界的競爭力。為推動技術知識轉移和吸引年輕一代投身農業，中心推出「水耕種植實習培訓先導計劃」，向有志投身本地水耕農業的投...

... ， 酸 鹼 度 6.0 ~ 7.0 的 壤 土 為 佳 。 喜 溫 暖 氣 候 ， 耐 濕 、 熱 。 生 長 適 溫 為 20℃ ~ 30℃ 。 以 排 水 良 好 ， 含 豐 富 腐 殖 質 ， 酸 鹼 度 6.0 ~ 6.5 的 壤 土 為 佳 。 喜 炎 熱 及 陽 光 充 足 的 環 境 。 生 長 適 溫 為 25℃ ~ 30℃ 。 以 土 層 深 厚 ，排 水 良 好 ， 含 豐 富 腐 殖 質 ， 酸 鹼 度 6.0 ~ 6.8 的 壤 土 為 佳 。 種 植 直 播 或 育 苗 移 植 皆 可 。 株 行 距 約 為 10 公 分 x 15 公 分 。 直 播 或 育 苗 移 植...